秘?今天給大家分享一道超級好吃下飯的家常菜～青椒肉絲，做法簡單零失敗，拌飯超級香，比到店里炒的好吃多了，喜歡的趕緊學起來吧～
??食材??
瘦肉，青椒，蔥蒜，生抽，老抽，淀粉，料酒，鹽
1??青椒切絲，瘦肉切絲，蔥蒜切好備用。
2??肉絲中加一勺料酒?一勺生抽?一勺老抽?一勺淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。
3??調(diào)醬汁：半碗清水加一勺生抽?一勺蠔油?一勺淀粉?少許鹽，攪拌均勻備用。
4??熱鍋入油，放入肉絲大火翻炒至變色盛出備用，鍋留底油，放入蒜末炒香。
5??加入青椒絲炒至變軟，放入炒好的肉絲翻炒均勻，再倒入醬汁，大火煮開，收汁即可。
??簡單下飯的青椒肉絲就做好啦～拌飯拌面都超級好吃，味道絕了，喜歡的不要錯過呦～
