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西瓜是清熱降暑的好東西，但很多糖尿病人卻不敢吃，因?yàn)槲鞴系纳侵笖?shù)高，事實(shí)上， 糖尿病人選擇食物時(shí)，除了升糖指數(shù)，還有一個(gè)問題需要關(guān)注，這就是血糖負(fù)荷。

升糖指數(shù)是指含50克可利用碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖，在一定時(shí)間內(nèi)(一般為2小時(shí))體內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值，以此衡量或評(píng)價(jià)食物引起餐后血糖，英文為GI，食物分低GI類食物(GI<55)、中GI類食物(GI為55-70)和高GI類食物(GI >70)，按照《中國(guó)居民膳食指南(2016)》版的標(biāo)準(zhǔn)，西瓜GI值為72，屬于高GI類。

但并不意味著糖尿病人就不能吃西瓜了，因?yàn)?/font>其實(shí)，除了GI，還有一個(gè)值得考慮的指標(biāo)，這就是血糖負(fù)荷，英文詩(shī)GL，用它主要是衡量食物攝入量對(duì)人體血糖影響的程度。一般而言，GL<10為低GL類食物，西瓜的GL值為4.2，說明其對(duì)血糖的影響不大，所以，糖尿病患者可以食用西瓜。

 即便如此，糖尿病人吃西瓜也是有講究的，一般要求是空腹血糖值<7.0毫摩爾/升、餐后2小時(shí)血糖值<10.0毫摩爾/升，或者糖化血紅蛋白<7.0%時(shí)，可食用西瓜，而且建議加餐時(shí)進(jìn)食西瓜，即在兩次正餐中間，如在上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)進(jìn)食為宜。

與此同時(shí)，最好再做個(gè)食物熱量換算，就是說，吃了西瓜之后少吃哪些食物？每500克市重帶皮西瓜，大約是90千卡熱量，糖尿病人要保持每天熱量的恒定，因此，如果能否減少25克主食，那么就可以每天吃500克的帶皮西瓜。但是，如果因?yàn)樘悄虿∥＜傲四I功能，甚至合并腎功能不全的，如果有嚴(yán)重水腫，則需要嚴(yán)格控制液體攝入量，這個(gè)時(shí)候，西瓜這類含水量豐富的食物也要計(jì)算在每日的 飲水量中。