作為一名骨灰級(jí)的葡萄酒講師，我主持過(guò)500多場(chǎng)活動(dòng)，各種形式：品酒會(huì)、研討會(huì)、晚宴、大師班，各種語(yǔ)言：中文、英文、法語(yǔ)，我甚至還主持過(guò)兩對(duì)好朋友的婚禮，而他們居然至今還在一起。因此，沒(méi)有任何一場(chǎng)活動(dòng)會(huì)讓我感到緊張，因?yàn)槠肪茣?huì)喝的什么酒，研討會(huì)走的什么流程，晚宴配的什么菜，大師班講的什么知識(shí)，婚禮上新娘的爸爸講什么話，新郎又會(huì)給新娘什么驚喜，我都了如指掌，加上充分的準(zhǔn)備，我便可以預(yù)料結(jié)局。
直到去年的冬天，我收到了一個(gè)邀請(qǐng)，主持一場(chǎng)頂級(jí)赤霞珠盲品活動(dòng)，活動(dòng)的名字就很吸引人，叫《上海審判》，本著坐著喝酒不腰疼的原則，我一口答應(yīng)，收到工作通告時(shí)，卻發(fā)自內(nèi)心的感到膽怯。
因?yàn)榛顒?dòng)的主辦人不是一般人，是位高人，一位可謂葡萄酒行業(yè)最知名的人物，姚明。而他要做的活動(dòng)很簡(jiǎn)單，參照1976年《巴黎審判》的規(guī)格，做一場(chǎng)他在納帕釀的姚家族葡萄酒與波爾多頂級(jí)佳釀的盲品PK。為了讓活動(dòng)更加有趣，他還加了2個(gè)條件，1976年的巴黎審判中并沒(méi)有拉菲，這回要加上拉菲，另外，他要做針對(duì)不同的人群做2場(chǎng)盲品，一場(chǎng)是針對(duì)葡萄酒專業(yè)人事，一場(chǎng)是針對(duì)葡萄酒玩家。
我邊搖頭邊點(diǎn)開附件中的酒單，大膽至極啊，5款酒，同樣的年份，同樣的赤霞珠混釀，姚家的酒2vs3。從牌面上看，無(wú)論在酒莊的硬實(shí)力上，還是消費(fèi)者的熟悉程度上，或者在酒評(píng)家的評(píng)分上，姚家酒都明顯的不具備優(yōu)勢(shì)，而且盲品又不是田忌賽馬，不能依靠排序來(lái)博運(yùn)氣。最讓我擔(dān)心的是姚明選擇的對(duì)手是2010年份波爾多，倘若說(shuō)1976年的巴黎盲品是美國(guó)酒踩到了法國(guó)酒的弱年份，那么2010年份是公認(rèn)的、堪比1982年的世紀(jì)大年，選擇對(duì)抗這一年份的唯一好處是：輸了也不丟人吧？！
1976年 巴黎審判酒單：
《上海審判》的酒單：
| 2010年拉菲城堡 Chateau Lafite Rothschild | 赤霞珠87% 美樂(lè)13% 98分 - Robert Parker 100分 -Wine Enthusiast | '2010年的拉菲，融合了87％赤霞珠和13％的美樂(lè)。非常令人印象深刻的酒，這個(gè)年份不像09年那樣的肉感、華麗和馥郁，反而是大塊頭、濃厚、馬力全開的，這意味著她可以陳年50年以上。深紫色的她有著白巧克力、摩卡、雪松和木炭、香草和黑醋栗的香味，酒體厚重中卻有著一絲空靈和輕盈讓她成為標(biāo)準(zhǔn)的拉菲。醇厚豐富又(較之09年）具有良好的酸度，精確度和新鮮度。這將需要陳年至少10-12年，并可窖藏50年以上。'- Robert Parker |
| 2010年木桐城堡 Chateau Mouton Rothschild | 赤霞珠94% 美樂(lè)7% 98＋分 - Robert Parker | “酒莊僅選取了48％的果實(shí)用于釀造2010年份的正牌，Jeffrey Koons繪制的酒標(biāo)更是美不勝收。這是一款頂級(jí)葡萄酒，是酒莊總關(guān)Philippe Dhalluin又一款可陳年50-60年的佳作，在15年后可進(jìn)入完美適飲期。她濃厚、豐富而厚實(shí)，帶有木桐經(jīng)典的黑醋栗甜酒、森林植被、甘草和花香，還音樂(lè)有著藍(lán)莓、咖啡和樹莓香。比起2009年份有著更多的礦物質(zhì)和精確度，是一款需要耐心等待的葡萄酒”- Robert Parker |
| 2010年雄獅城堡 Chateau Leoville Las Cases | 赤霞珠82% 美樂(lè)10% 品麗珠8% 96分 - Robert Parker | “這是一款經(jīng)典、優(yōu)雅的波爾多酒，堅(jiān)實(shí)有力，雖然比同村其他酒款略顯清淡，卻依舊復(fù)雜而有個(gè)性，有著1986年的影子，但更為濃縮和強(qiáng)勁。她有著濃郁的黑醋栗，雪松和香草香氣，需要7-8年達(dá)到適飲，可窖藏30年以上。雄獅的葡萄酒似乎越來(lái)越有著拉菲的風(fēng)格，而非她的鄰居拉圖。”- Robert Parker |
| 2010年姚明納帕赤霞珠 Yaoming Napa Valley Cabernet Sauvignon | 赤霞珠80% 美樂(lè)9% 品麗珠8% 小維朵3% 90分 -Robert Parker | “藍(lán)紫色反光、帶有藍(lán)莓和黑莓利口酒的迷人芳香和甘草、石墨的氣息;與成熟的單寧完美融合，帶有和諧的橡木桶香氣、酸度和酒精度;一款口感馥郁、中等到飽滿的口感，柔順而回味悠長(zhǎng)，是一款令人印象深刻的佳釀，可以陳年10-15年。”-Robert Parker |
| 2010年姚明家族珍藏赤霞珠 Yaoming Family Reserve Cabernet Sauvignon | 赤霞珠82% 美樂(lè)8% 品麗珠7% 小維朵3% 95分-Robert Parker | '姚明納帕谷家族珍藏赤霞珠2010年份干紅葡萄酒帶有藍(lán)紫色的反光，并充滿了春日的花香、紅色、黑色漿果的芬芳以及微妙的木桶熏烤香氣。酒體飽滿渾厚，美妙的質(zhì)感毫無(wú)瑕疵，具備悠長(zhǎng)的余味和口感的馥郁;這款酒現(xiàn)在就可以飲用，但我認(rèn)為它可以陳放15年或者更長(zhǎng)的歲月。'- Robert Parker |
我開始思考這場(chǎng)活動(dòng)的職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：
可能性1： 姚明輸了，而且很可能會(huì)輸。倒也不是特別丟人，畢竟對(duì)手強(qiáng)大，姚明可以呵呵一笑說(shuō)no zuo no die，我繼續(xù)努力！誰(shuí)也不會(huì)追究，問(wèn)題是萬(wàn)一輸了，作為主持人的我就實(shí)在太尷尬了。試問(wèn)誰(shuí)愿意主持一場(chǎng)新娘有可能say no的婚禮？萬(wàn)一新娘落跑，新郎去追，剩下的攤子就得主持人來(lái)收了，這風(fēng)險(xiǎn)太大。
可能性2：姚明也有可能會(huì)贏，皆大歡喜，聽起來(lái)就很爽，一個(gè)中國(guó)籃球明星釀的酒打敗了法國(guó)名莊酒，雖然酒還是納帕的，但起碼說(shuō)明功夫不負(fù)有心人，也能激勵(lì)更多有志于葡萄酒之士。再一琢磨，哪怕贏了，難免會(huì)有人猜忌是暗箱操作，是為了討姚明歡心，故意做手腳讓他的酒贏，于臺(tái)面上的我還是一種風(fēng)險(xiǎn)。
橫看豎看，這都不是一場(chǎng)可以預(yù)料結(jié)局的活動(dòng)，于是我以時(shí)間沖突為由婉言拒絕了。當(dāng)晚回家陪孩子看電視，看到姚明在非洲拍攝的紀(jì)錄片《野性的終結(jié)》，他在片中操著流利的英文控訴針對(duì)犀牛和大象的偷獵行為，那一句“永持初心，莫讓野性終結(jié)”真切而有力，讓我頗有點(diǎn)唏噓，整晚想著盲品、審判、犀牛、大象，輾轉(zhuǎn)反側(cè)。
沒(méi)想到第二天又收到一封信，居然是來(lái)自姚明先生的親自邀請(qǐng)，從我們前兩次的見面寒喧起，客套一番他的葡萄酒理想，最后希望我可以主持這兩場(chǎng)活動(dòng)，并表示活動(dòng)可以遷就我的時(shí)間。邊緣的葡萄酒圈人能收到這樣的邀請(qǐng)，說(shuō)不激動(dòng)是假的，腦子充血的我噼里啪啦的回復(fù)說(shuō)：我可以主持，但是有2個(gè)前提條件。一是要公平的盲品，現(xiàn)場(chǎng)布置我來(lái)訂，流程我來(lái)走，酒我來(lái)處理，全程不能有人干預(yù)。二是姚先生你不能在現(xiàn)場(chǎng)，你可以來(lái)打個(gè)招呼，然后就回避，這樣無(wú)論輸贏，我都好控制場(chǎng)面。
姚明答應(yīng)了一，沒(méi)有答應(yīng)二，他不但自己要來(lái)，他還要帶他太太葉莉一起來(lái)。我實(shí)在不懂，輸了多尷尬，贏了又能怎么樣，何必？姚明的答復(fù)是：“我做酒才5年，我輸?shù)闷稹?/span>”身高和體力都拗不過(guò)他，就這樣吧，葡萄酒乃真性情之物，任性一回，就暫且忘掉輸贏。
隨后經(jīng)過(guò)和活動(dòng)公司的幾次對(duì)接，于是便有了：
這樣的場(chǎng)地：
外灘源1號(hào)，原英國(guó)駐滬領(lǐng)事館，與1976年英國(guó)人Steven Spurrier在法國(guó)巴黎舉辦盲品切題。
這樣的現(xiàn)場(chǎng)布置：
專業(yè)人士場(chǎng)：
-40位來(lái)自全國(guó)的專業(yè)人士都是經(jīng)營(yíng)葡萄酒生意多年的，他們最懂自己的客戶喜歡什么風(fēng)格的酒
-上桌前所有酒全部倒好，連酒瓶都不能給他們看見
發(fā)燒友場(chǎng)：
- 發(fā)燒友全是人精，喝慣了頂級(jí)酒，太危險(xiǎn)
- 全部使用詩(shī)杯客樂(lè)盲品杯，避免行家從顏色上看出蹊蹺
- 墻上的海報(bào)畫的便是1976年盲品的還原圖，讓這群精英迅速進(jìn)入嚴(yán)肅盲品的狀態(tài)
這樣的品酒順序（從右至左）：
1. 2010年姚明納帕赤霞珠 Yaoming Napa Valley Cabernet Sauvignon
2. 2010年拉菲城堡Chateau Lafite Rothschild
3. 2010年姚明家族珍藏赤霞珠 Yaoming Family Reserve Cabernet Sauvignon
4. 2010年木桐城堡 Chateau Mouton Rothschild
5. 2010年雄獅城堡 Chateau Leoville Las Cases
這樣的評(píng)分方法：
- 評(píng)分者根據(jù)個(gè)人喜好對(duì)5款酒進(jìn)行排序，排第一的得5分，第二的得4分，以此類推，排第五的得1分。
- 統(tǒng)計(jì)所有人的分?jǐn)?shù)，總分第一的為本場(chǎng)活動(dòng)冠軍，第二的為亞軍，以此類推。
這樣的開場(chǎng)：
緊張的我開場(chǎng)介紹了今天的活動(dòng)流程，姚明上臺(tái)致辭，他看出我的緊張，先調(diào)侃我說(shuō)：”小皮，每次我見到你你好像都有長(zhǎng)高，我要檢查一下你的鞋墊。”大家都笑了，我卻笑得很僵硬，不是怕他真的檢查我的鞋墊，而是怕自己笑不到最后。
這樣的過(guò)程：
緊張的盲品就這樣開始了，姚明混在人群中，一言不發(fā)，認(rèn)真的找尋自己的酒，我一邊好奇他是否能喝出自己的酒是哪一杯，一邊品評(píng)杯中酒，瞎亂猜測(cè)著結(jié)局。等到時(shí)間將近，我抑制不住內(nèi)心的焦急，探出頭去看離我最近的2個(gè)人的答案，有一人將3號(hào)排在第一位，而另一人則將2號(hào)排在首位，我的焦慮不減發(fā)增，再也無(wú)心看其他人的答案。于我來(lái)說(shuō)5款酒的表現(xiàn)如下：
姚明納帕赤霞珠2010：
姚明的基本款，顏色幽深，呈亮紫色，黑色果香濃郁，帶著絲絲甜意的黑醋栗、黑櫻桃、李子混合肉豆蔻、甘草、香草、煙熏和巧克力，甚至還點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)石墨香，讓人聯(lián)想起這款酒所來(lái)自的溫暖氣候?？诟猩蠁螌幖?xì)致，成熟的果味很好的平衡了高酸度和高酒精度，整體品質(zhì)可圈可點(diǎn)，最大的特點(diǎn)就是“果感”充裕、質(zhì)地棉柔，沒(méi)有辜負(fù)Napa的好山好水好太陽(yáng)。只是相比其他4款如狼似虎的對(duì)手，她鮮美有佳，層次略少，就像是一串蘸了層橡木芬芳和香料的當(dāng)季水果，一口咬下便讓人心敞亮亮的，想要在這么多老酒客口中成為黑馬，難度不小，我不經(jīng)心中一沉。
拉菲城堡2010：
對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，拉菲似乎有種魔力，特別當(dāng)你知道她是拉菲時(shí)，你就滿腦子的花花腸子，因此盲品對(duì)于拉菲太必要了。2010年份絕對(duì)是大年，香氣上并非像第一款那樣水果占主導(dǎo)，而是均勻的分布著黑醋栗、紫羅蘭、薄荷、雪松、墨汁、泥土、礦物、香草拿鐵香氣，每一類型香氣都規(guī)規(guī)矩矩，各居其位，像道彩虹。入口緊實(shí)非常，先是成噸的單寧碾碎了再均勻?yàn)⒙湓谏囝^上，接踵而來(lái)的酸度似泉水般一道一道的沖刷起來(lái)，真是好可怕的陳年潛力！酒中滋味像貼合完美的馬賽克瓷磚，精確而整齊，你要黑醋栗，舌頭往左一探便是，你要墨汁，往右一伸就有，這種做工，那種酸爽，著實(shí)讓處女座覺(jué)得痛快。一杯喝下來(lái)，那綿綢的層次感和余味上的礦物感，恰似黃粱一夢(mèng)，一時(shí)間還沒(méi)法消化其中道理。頂級(jí)好酒，在5款酒中和雄獅一樣不顯山露水的悶騷型，與“洋氣”的鄰居木桐2010差別巨大，我不禁會(huì)覺(jué)得木桐的表現(xiàn)會(huì)更討人喜歡。
姚明家族珍藏赤霞珠2010：
看這名字就知道是姚明抵上家族名聲的頂級(jí)酒，年產(chǎn)3000瓶不到，用的葡萄分別來(lái)自圣海倫娜的谷地和阿特拉斯山上的葡萄園，香氣是所有5款酒中最馥郁芬芳的，你能看見參加者吸氣的力度明顯小一些，會(huì)場(chǎng)也相對(duì)安靜一點(diǎn)。最先飄出來(lái)的是紅艷艷的紫羅蘭花香，然后是成熟的黑櫻桃、西梅、黑醋栗、藍(lán)莓，緊接著是黑巧克力、香草、鉛筆芯，再以甘草和豆蔻香收尾。如果拉菲的香氣像把江南的香木扇子，一扇一臉的春香蕩漾，那么這款家族珍藏的香氣就是一根雪茄，在熱情燃燒中不斷變化。入口單寧顆粒很小，細(xì)細(xì)的一層，聚在一塊依舊力量十足，像是一盆熔巖，帶著淳淳果實(shí)和香料融化在嘴里，先融化舌頭，再融化牙齒，最后融化腸子，回味一下，嗯，到肚子里繼續(xù)融化了。納帕的酒做的強(qiáng)勁容易，做的柔中帶剛難，做出drinkability更難，今時(shí)今日的這瓶姚明家族珍藏做到了，有爭(zhēng)寵的勝算。
木桐城堡2010：
相比拉菲2010，木桐還是更“魅惑”一點(diǎn)，或者說(shuō)胭脂水粉氣更重一點(diǎn)，果味比拉菲張揚(yáng)，橡木桶也用的更重，可謂一個(gè)大眼厚唇的混血女郎，再上了一層濃妝。香氣上首先噴涌而出的就是紫羅蘭、烤面包、焦糖瑪奇朵、甜甜的香草奶油，然后再是黑醋栗、藍(lán)莓醬、甘草，果味很熟，甚至帶點(diǎn) jammy，反倒有點(diǎn)像2009年的風(fēng)格，我有點(diǎn)不解。入口更為“現(xiàn)代”，相比拉菲的堅(jiān)硬緊實(shí)，她更豐腴肉感，單寧稠密卻打磨的十分細(xì)致，入口就討喜得黏上來(lái)，再在你的味蕾上不斷的“加料”示好，讓人有點(diǎn)應(yīng)接不暇，稍不矜持的飲者就會(huì)深陷她的豐滿胸懷中，難以自拔。雖然這個(gè)年份的木桐不是我喜歡的波爾多略干癟的“紳士”風(fēng)格，而且我覺(jué)得他的陳年潛力應(yīng)該不及拉菲，但我絲毫不質(zhì)疑這款酒的極高品質(zhì)，而且我還覺(jué)得這款酒很有可能奪冠，因?yàn)樗寐?、好懂、好喝、好豐滿。
雄獅2010：
最后出場(chǎng)的雄獅，在出人意料的妖嬈木桐映襯下顯得有點(diǎn)拘謹(jǐn)，而在風(fēng)格上果然如同Parker所言，更偏向于拉菲而不是傳統(tǒng)認(rèn)為的拉圖。香氣上比起他的兩個(gè)一級(jí)莊老大哥略為收斂，淡淡的飄著黑醋栗、熏烤、墨汁香，使勁搖杯后開放出更多的咖啡、雪松和煙草香氣，入口像只安靜的野獸，肌肉感十足的單寧緊緊握住舌頭，慢慢的使勁，再使勁，那一根根包起的青筋中擠出了純凈透徹的果味，從指縫中流出淌在味蕾上，讓人想到黑夜中獅子那對(duì)眼睛。雄獅果然是雄獅，盡管年幼，也已經(jīng)展示了兇猛的潛能。只是今天的這個(gè)局中，這只獅子仿佛蜷縮在拉菲國(guó)王或者木桐王后的腳邊之上，奪魁難度很大。
專業(yè)場(chǎng)的姚明是這樣的：
專業(yè)場(chǎng)的大家是這樣的：
專業(yè)場(chǎng)的我表情是這樣的：
等待時(shí)的姚明是這樣的：
交了券，餐廳的服務(wù)員在焦急的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，每個(gè)人的心都撲撲地跳著，姚明的表情還算鎮(zhèn)定，他是這樣的。
揭曉答案的時(shí)候是這樣的：
專業(yè)場(chǎng)
冠軍：姚明家族珍藏赤霞珠2010年
你們可以看出我當(dāng)時(shí)的臉部都激動(dòng)的變形了！我覺(jué)得我可以活著回家了，真好！
于是我興奮的去采訪了剛才把冠軍票投給3號(hào)酒的這位大哥，雖然他說(shuō)什么我因?yàn)榕d奮而全然沒(méi)有聽進(jìn)去。
亞軍：拉菲2010年
既然已經(jīng)得了第一名，我已經(jīng)釋然，于是乎揭曉亞軍的表情都輕浮了許多。一幅”不服你打我啊”的表情。
季軍：木桐2010年
我的表情愈加肆無(wú)忌憚！
第四名：雄獅2010年
揭曉第四名時(shí)，心情也有點(diǎn)緊張，因?yàn)橐簿椭懒艘γ鞯牧硗庖豢罹剖堑谖迕?/span>
第五名：姚明納帕赤霞珠2010年
這款酒以3分之差排在第五。
揭曉完結(jié)果，我看向姚明，他的反應(yīng)是這樣的，笑得像個(gè)孩子，我一顆心也便放下。
發(fā)燒友場(chǎng)
離開專業(yè)場(chǎng)，我們又來(lái)到了發(fā)燒友場(chǎng)，有了上一場(chǎng)的勝利，我們似乎都很振奮。姚明和我說(shuō)哪怕接下來(lái)這場(chǎng)輸了，起碼我們也已經(jīng)贏過(guò)一次。但等我們到了現(xiàn)場(chǎng)，看到這些發(fā)燒友的舉止打扮，我們的心又都懸了起來(lái)，因?yàn)樗麄兪沁@樣的：個(gè)個(gè)西裝革履，跟黑社會(huì)似的，和那一排黑色盲品杯特別的般配。
有了上一場(chǎng)的經(jīng)歷，我大膽的開始觀摩大家的評(píng)分，越看越欣喜，幾乎3號(hào)酒(姚明的家族珍藏)都是第一名，最不濟(jì)亦是第二名，我想我們國(guó)人的口感是有相似性或者一致性的吧。等到了揭曉答案的時(shí)候，我已然信心滿滿：
冠軍：姚明家族珍藏赤霞珠2010年
還是3號(hào)，而且是大比分領(lǐng)先！大家不由自主的鼓起掌來(lái)，我第一次覺(jué)得一瓶好酒可以換來(lái)如此驚心動(dòng)魄的感動(dòng)。
亞軍：木桐2010年
季軍：拉菲2010年
第四名：姚明納帕赤霞珠2010年
第五名：雄獅2010年
看到自己的家族珍藏和納帕赤霞珠分獲第一和第四名的姚明是這樣的，比上一場(chǎng)愈加的得意：
姚太太葉莉的表情是這樣的，我想她應(yīng)該和我一樣欣慰。
姚明酒為什么會(huì)贏？
這才是今天我的文章的核心。
同樣的問(wèn)題也可以追問(wèn)1976年的巴黎審判的那群法國(guó)評(píng)委們。
依我看來(lái)，這場(chǎng)看似是美國(guó)納帕谷和波爾多酒的簡(jiǎn)單對(duì)決，其實(shí)是兩種氣候的對(duì)決，是納帕所代表的溫暖地中海氣候 PK 波爾多所代表的溫和海洋性氣候，是陽(yáng)光 PK 細(xì)雨，是霧氣 PK 礫石，納帕酒的基礎(chǔ)屬性是火、是金，波爾多酒的屬性是水、是木。
可以說(shuō)兩者的區(qū)別是非常明顯而區(qū)別的，那么面對(duì)如此的明顯差異，為什么在盲品中有更多人選擇了納帕酒？很有可能是源于人類的動(dòng)物本能！首先是追求甜美果實(shí)的本能，正如沒(méi)有人喜歡吃酸蘋果一般，我們有理由相信人們會(huì)對(duì)納帕酒中更為豐富熟美的果味所吸引。再來(lái)是人類對(duì)于單寧和酸度的反應(yīng)，尤其是中國(guó)消費(fèi)者歷來(lái)怕酸怕澀，這一點(diǎn)讓波爾多的赤霞珠的確有點(diǎn)吃虧，納帕酒的濃果味平衡了赤霞珠的酸度，加上陽(yáng)光照在納帕的赤霞珠葡萄皮的時(shí)間更長(zhǎng)、溫度更高，于是納帕的葡萄皮更熟，也就給人以更柔順的觸感。
這場(chǎng)PK的結(jié)局對(duì)于大多數(shù)人都不重要，我們即喝不到姚明，也喝不到拉菲，也就不用在乎孰優(yōu)孰劣了。作為從業(yè)人士，我們唯一能考量的是，假如以上“生來(lái)求甜、求柔、求熟”的人性理論成立，那么當(dāng)我們吸引一個(gè)新消費(fèi)者開始喝葡萄酒時(shí)，是不是新世界的酒會(huì)更適合？
回歸主題，我想這樣的一場(chǎng)活動(dòng)是值得記錄的，畢竟一個(gè)不缺錢、不缺酒的中國(guó)人，憑借熱情去用心創(chuàng)建一個(gè)團(tuán)隊(duì)、釀制一瓶葡萄酒，用自己的名字命名她，再不辭辛苦的，尤其是不顧面子問(wèn)題，去向一群陌生人證明她，這股韌勁挺讓人感動(dòng)。
最后我想以帕克退休前給姚明的2段話作為結(jié)尾，來(lái)引發(fā)大家對(duì)于明星酒的思考。也期待這位籃球巨人的葡萄酒夢(mèng)想繼續(xù)閃耀，成為葡萄酒圈的正能量，無(wú)論那個(gè)夢(mèng)想會(huì)遭遇多少的質(zhì)疑和挫折。
P.S. 下次還是別搞類似的活動(dòng)了，你犯不著，我也犯不著，年紀(jì)大了，心臟受不了。
'I am aware of all the arguments that major celebrities lending their names to wines is generally a formula for mediocrity, but that is not the case with Yao Ming. These are high class wines. The two Cabernets are actually brilliant, and the Reserve bottling ranks alongside just about anything made in Napa.'
- Robert Parker, The Wine Advocate. October, 2013
(譯文:'我有關(guān)注到市場(chǎng)上很多人對(duì)于用名人名字的葡萄酒的品質(zhì)持懷疑態(tài)度，認(rèn)為這些酒必定是平庸的，但姚明的佳釀不是這樣。他的酒的確代表了非常高的水準(zhǔn)，兩款赤霞珠表現(xiàn)非常優(yōu)秀，而這款家族珍藏完全可以與納帕谷的其他任何高水準(zhǔn)酒并駕齊驅(qū)。”-羅伯特-帕克，葡萄酒倡議家，2013年10月)
96pt. The 2012 Cabernet Sauvignon Yao Ming Family Reserve possesses a dense ruby/purple color, and classic blueberry and blackberry fruit intermixed with notions of lead pencil shavings and spring flowers. This top-flight Napa Cabernet Sauvignon has great balance, beautiful integration of acidity, wood and tannin, and a long finish. Drink it over the next 20+ years. While many wines made by celebrities are disappointing, Chinese basketball star Yao Ming’s clearly are not. Drink: 2014 - 2034
-Robert M. Parker, Jr.eRobertParker.com #215 Oct 2014
(譯文:'2012年的姚明家族珍藏赤霞珠展現(xiàn)出深邃的寶石紅/紫紅色”，散發(fā)著經(jīng)典的黑莓、黑醋栗果香，還混合著春天的花朵和鉛筆芯香氣。這款頂級(jí)的納帕赤霞珠有著極佳的平衡、漂亮的酸度、單寧和橡木結(jié)合度，余味悠長(zhǎng)。在接下來(lái)的20+年中可以飲用。許多明星釀造的酒常令人失望，但中國(guó)籃球明星姚明的酒明顯不是這樣。適飲期：2014-2034 -羅伯特-帕克，eRobertParker.com，2014年10月)
聯(lián)系客服
