今日谷雨：播谷降雨、雨生百谷的意思。長(zhǎng)夏將至，此時(shí)養(yǎng)生重在健脾除濕，這幾種食物最佳
4月19日22時(shí)45分，太陽達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)，迎來“谷雨”節(jié)氣。是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨過后，春天結(jié)束，將迎來炎熱的夏季。
這時(shí)氣溫回升，雨量開始增多，雨水使初青的秧苗、新種的作物得以灌溉，谷物得以很好地生長(zhǎng)。
在南方，開始有炎熱之感，常伴有夜雨晝停的天氣，出現(xiàn)“谷雨陰沉沉”的梅雨氣候。
在古代，人們將谷雨分為三候：第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候戴勝降于桑。
三候的意思是谷雨后雨量增多，浮萍開始生長(zhǎng)，接著布谷鳥聲聲鳴叫，在田野里提醒人們要開始播種，進(jìn)而桑樹上開始見到戴勝鳥，是蠶寶寶將要生長(zhǎng)的信號(hào)。
潮濕多雨是此時(shí)的氣候特點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪，易損陽氣，易傷脾胃。如人們的起居飲食稍有不慎，則容易感受濕邪，出現(xiàn)食欲不佳、便溏腹瀉、身體困重、關(guān)節(jié)肌肉酸痛不適等脾虛濕困癥狀。
因此，健脾除濕、助脾運(yùn)化是谷雨時(shí)期養(yǎng)生調(diào)理的重點(diǎn)。
古人在祛除濕氣的時(shí)候，總結(jié)了一句話：千寒易除，一濕難去?？梢钥隙ǖ氖牵?dāng)濕氣慢慢消退，舌苔變薄時(shí)，整個(gè)人會(huì)感覺松快多了，精神也會(huì)好很多。但這個(gè)是個(gè)慢功夫。可以適當(dāng)慢運(yùn)動(dòng)，排汗，適當(dāng)出汗可以排出體內(nèi)多余的水分，包括泡腳時(shí)候也是，泡到身體微微發(fā)汗是最好的。
當(dāng)身體微微發(fā)熱，出一點(diǎn)汗后，整個(gè)人會(huì)覺得很輕松，這就是濕氣外排后的表現(xiàn)。
谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動(dòng)不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。而在南方地區(qū)，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺很不舒適。
谷雨時(shí)期氣溫雖有升高，但早晚時(shí)候尤其是雨天期間仍會(huì)時(shí)涼時(shí)熱，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受涼感冒，特別是平時(shí)有風(fēng)濕骨病的朋友更應(yīng)注意，稍受風(fēng)寒則容易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。
中醫(yī)認(rèn)為“風(fēng)、寒、濕三氣雜至，合而為痹。其風(fēng)氣勝者為行痹，寒氣勝者為痛痹，濕氣勝者為著痹?！北哉?，為氣血不通之意。
預(yù)防減輕骨關(guān)節(jié)病發(fā)作可從以下幾個(gè)方面入手：
1.要避免久處濕地，如經(jīng)常涉水觸水者，應(yīng)加強(qiáng)防濕措施，如穿水鞋、戴膠手套。
2.凡有關(guān)節(jié)疼痛或關(guān)節(jié)曾受創(chuàng)傷或扭傷的朋友，要注意小心護(hù)理患處，注意保暖，避免著涼，以防病癥加重或復(fù)發(fā)。
3.保持筋骨活動(dòng)能力，不要久坐不動(dòng)，尤其是伏案工作者每小時(shí)要起身活動(dòng)5分鐘，以利血脈暢通。
4.如疼痛發(fā)作，可進(jìn)行熱敷、按摩或及時(shí)就診治療。
谷雨時(shí)期，氣溫上升，人體陽氣向外透達(dá)，氣血走于肌表，濡養(yǎng)四肢關(guān)節(jié)肌肉，以適應(yīng)活動(dòng)量的增加。但谷雨潮濕，濕氣太重，濕性粘滯、重著，阻遏氣血運(yùn)行，反而不利于肌肉關(guān)節(jié)的活動(dòng)。
中醫(yī)認(rèn)為動(dòng)則升陽，陽動(dòng)則氣血隨之運(yùn)行，有利于水濕運(yùn)化，且運(yùn)動(dòng)出汗能排出一定的濕氣，減輕體內(nèi)水濕困阻，從而減輕肢酸身重癥狀，故濕困之人運(yùn)動(dòng)出汗后身體不顯疲勞，反而感覺輕松。
此時(shí)運(yùn)動(dòng)首選有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、快走、跳舞、做操、打拳或其他球類活動(dòng)，但不建議進(jìn)行強(qiáng)度較大的器械力量型鍛煉。因重體力的器械運(yùn)動(dòng)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)消耗人體大量血氧，然后葡萄糖開始無氧分解，引起體內(nèi)乳酸蓄積，加重肢體、肌肉、關(guān)節(jié)的酸痛癥狀。
另外，谷雨時(shí)期雨水較多，路面濕滑，戶外鍛煉時(shí)要注意安全，特別是雨天時(shí)期應(yīng)以室內(nèi)運(yùn)動(dòng)為主，避免外出運(yùn)動(dòng)淋雨感冒、滑倒損傷。
谷雨期間雨水較多，濕氣偏重，人們除感到困乏外，消化功能也容易受到影響，出現(xiàn)口粘口淡，食欲欠佳，甚至腹鳴腹脹，大便溏泄等癥狀，這些都與濕氣困脾有關(guān)。
中醫(yī)認(rèn)為脾主運(yùn)化，喜燥而惡濕，濕邪侵襲，最易傷脾，脾傷運(yùn)化水濕的能力下降，又再加重體內(nèi)濕困，造成惡性循環(huán)。
因此，谷雨時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以健脾化濕為基本原則，可吃淮山、芡實(shí)、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以健脾利濕，或食陳皮、青皮、草果等食材以理氣化濕，或飲藿香、佩蘭等茶水以芳香化濁，但忌吃生冷肥膩之物，以免進(jìn)一步損傷脾胃，加重體內(nèi)濕氣困留。
肋間神經(jīng)痛，即中醫(yī)上說的“脅痛” , 《靈樞·五邪》說：“邪在肝，則兩脅中痛?！?《素問·藏氣法時(shí)論》又說：“肝病者，兩脅下痛引少腹?！蔽覀冎?，肝位于脅部，其脈分布于兩脅，故肝臟受病，往往出現(xiàn)脅痛的癥狀。加之肝為風(fēng)木之臟，其性喜條達(dá)，惡抑郁。如遇情志郁結(jié)，肝氣失于疏泄，絡(luò)脈受阻，經(jīng)氣運(yùn)行不暢，均可發(fā)為脅痛。若肝氣郁結(jié)日久，氣滯產(chǎn)生血瘀或因跌仆閃挫，引起絡(luò)脈停瘀，也可導(dǎo)致血瘀脅痛。所以，我們很容易就知道這種肋間神經(jīng)痛，其大都與肝氣不舒有關(guān)，按下來我們就知道該怎么辦了。所以，針對(duì)這種疼痛的養(yǎng)生方向就明確了，即疏肝行氣，活血通絡(luò)。
另外，有部分學(xué)者認(rèn)為谷雨時(shí)節(jié)是春夏季節(jié)交替時(shí)期，肝氣漸弱，脾胃功能漸旺，消化能力增強(qiáng)，應(yīng)抓住這個(gè)時(shí)機(jī)進(jìn)補(bǔ)以增強(qiáng)體質(zhì)。但這一做法在南方地區(qū)并不可取，因谷雨時(shí)期南方地區(qū)潮濕多雨，濕氣太重，脾胃運(yùn)化功能減弱，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)必然加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃腸功能紊亂，無論溫補(bǔ)、滋補(bǔ)均不適宜。
谷雨前后是采茶的高潮時(shí)期，明代《茶疏》中談到采茶的時(shí)節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中?！闭^“茶煎谷雨春”，谷雨茶是指谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶，其茶葉細(xì)嫩清香，味道上佳，香氣怡人。春季溫度適宜，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，適時(shí)飲用對(duì)人體有益，能清利頭目，提神醒腦。
谷雨期間天氣轉(zhuǎn)熱，雨水較多，南方地區(qū)易現(xiàn)濕熱交蒸之象，人們常感頭目昏朦，困倦欲睡。此時(shí)適當(dāng)飲用谷雨茶（特別是綠茶），能清熱利濕，化濁醒神，暢通人體氣機(jī)，一掃疲乏困倦癥狀。但要注意的是綠茶性涼，空腹多飲易傷胃損陽，故宜飯后飲用。另外，茶葉中含茶堿和咖啡堿成分，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的興奮作用，晚上飲用會(huì)影響睡眠，故失眠、多夢(mèng)的朋友晚上不宜喝茶。
蓮子小米粥
材料：小米100克，蓮子50克。
制法：小米淘洗干凈，蓮子去芯洗凈搗爛后與小米一同放入煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖調(diào)味即可食用。
功效：健脾除濕止瀉。適合脾虛濕重、大便稀溏之人食用。
芡實(shí)薏米排骨湯
材料：芡實(shí)50克，薏米50克，陳皮10克，生姜3片，豬排骨500克。
制法：薏米用鍋炒至微黃，芡實(shí)、陳皮、豬排骨洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：健脾利濕醒胃。對(duì)脾虛濕困，身重困倦，胃納欠佳者尤宜。
土茯苓扁豆脊骨湯
材料：鮮土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，豬脊骨500克。
制法：扁豆用鍋炒至微黃，土茯苓刮皮洗凈，豬脊骨洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：健脾祛濕解毒。對(duì)脾虛濕盛，皮膚濕毒瘡癢者尤宜。
祛濕補(bǔ)氣鴿子湯
早逍遙丸晚歸脾丸吃法
