這幾天氣溫升的實在是太快了，浙江這邊每天溫度都在34左右徘徊，一下子就進(jìn)入了炎夏！這么熱的天里，真的很沒有胃口，什么各類肉食什么都吃不下，只想吃些涼的，清爽的美食！今天就給大家介紹一種很適合夏天這個天氣吃的美食，那就是朝鮮族冷面！91單機(jī)游戲網(wǎng)
在這么炎熱的夏天里，來一碗爽滑冰涼的冷面，實在是太棒了。一碗冰冰涼涼的冷面吃下去，整個人都涼爽了！這道美食實在是太解暑了！
不過說到冷面的做法，你可能就覺得比較嫌麻煩了，又要熬牛肉高湯，還要準(zhǔn)備那么多的醬料蔬菜，實在是太不讓人省心，不過今天我教給你的，可是最簡單的方法哦！不用費(fèi)勁熬煮骨頭湯了，我介紹的這個湯做法簡單，味道還特別鮮。
首先現(xiàn)在購物實在是太方便了，冷面的材料直接買現(xiàn)成的就可以了，而且價格也不貴的，買回來里面什么材料都幫我們準(zhǔn)備好了，不僅有蕎麥面，還有辣椒油、辣椒粉、酸甜包，你只需要準(zhǔn)備些蔬菜、牛肉之類的食材就可以了，非常方便。
下面就讓我們來說一下做法吧。
一：首先先把高湯煮出來。牛肉高湯煮起來太過麻煩，今天我給大家介紹一種比較簡單的高湯的做法，一次做的高湯的量，可以做上七八碗的冷面了，用料也比較省。
準(zhǔn)備一塊10厘米左右大小的干海帶，把海帶表面的灰塵擦干凈后，把它泡在涼水中半個小時，泡好之后，這水不要倒掉，直接把水和海帶倒在鍋里煮開，當(dāng)煮到水冒泡想要大開時，馬上停火，把海帶撈出來，再倒進(jìn)30克木魚片煮上30秒鐘的樣子，然后把湯過濾出來，湯放在一邊備用。
鍋里再加上一些水，把海帶和煮過的木魚片再放到鍋里煮開，然后再過濾。把第二次煮的湯和第一次的放在一起，放涼后把它們裝在瓶子里，放到冰箱里冷藏，一般可以放上三四天，想吃冷面了，就把高湯拿出來用。這個一般提前準(zhǔn)備好。
二：下一步，就是煮蕎麥面了，先把蕎麥面放到水中泡上半個小時，然后把它放到熱水中煮軟，煮好之后，把面撈出來，放到?jīng)霭组_水里面過涼，過涼后把面撈出來，放到碗中，再把之前準(zhǔn)備的高湯，倒在碗里。
三：拿出準(zhǔn)備好的黃瓜、西紅柿把它們切片擺放到碗里面，香菜洗干凈，也切碎放在碗里，為了讓這冷面更加好一些，我還買回來一些水煮牛肉，把它們切成片放在碗中，最后再澆上酸甜汁、辣椒油，撒上辣椒粉，這道美味的冷面就做好了。
正宗的涼面還要放上一些切成兩半的煮雞蛋和辣白菜，但是我不太喜歡吃這兩樣?xùn)|西，所以就沒有放，不過這樣也已經(jīng)很好吃了，吃起來冰冰涼涼，特別過癮。
如果你喜歡更涼一點的話，可以提前凍上一些冰塊，吃時放在碗里，那吃起來更爽呢！
美食有千萬種，但是夏天一定要記得吃上一份朝鮮族冷面哦！真的是特別好吃，特別解暑的！
