糊餅的做法

主料：玉米面

輔料：雞蛋、韭菜、蝦皮、西葫蘆、蔥

調(diào)料：鹽、雞精、五香粉

烹制方法：

1、將玉米面放入器皿中，加入鹽、雞精、五香粉、蔥花、雞蛋，用溫水拌勻和的稍軟一些，將韭菜、雞蛋、蝦皮、西葫蘆拌成菜餡備用；

2、坐平底鍋，燒熱后抹上一層油，把和好的面放入鍋內(nèi)攤平，放入菜餡，加蓋煎15分鐘左右即可。

特點(diǎn)：綿軟酥脆，醇香可口