不知道在你的眼里，心里，什么樣的味道，算是驚艷呢？千人千味，我們都有不同的標準，都有自己的一些小心得，但是我們都熱愛向往美好的，不管是食物還是其他的呢？
第一道：苕皮回鍋肉
古詩文
準備食材：紅薯淀粉，雞蛋，五花肉，蒜苗，青椒，郫縣豆瓣醬，生抽老抽，鹽，蔥，姜，
1.先把五花肉洗干凈放進鍋里，加適量的清水，加蔥段和姜片煮，煮15-20分鐘左右，要把肉煮過心，蒜苗和青椒洗干凈，蒜苗切斜段，青椒切小方塊
2.紅薯淀粉放在一個碗里，碗里加雞蛋和適量的鹽攪拌均勻，加適量的清水攪拌，調稀了不行，調得太干了也不可以的哦，要把握好一個度，不干不稀的
3.準備一個鍋，鍋里刷少許的油，把調制好的紅薯雞蛋粉倒進去，淌成一個餅的形狀，晃動鍋，使餅厚薄均勻，小火慢慢煎至，翻面煎至另一面，成型了就撈起來放在菜板上面，切成小塊兒
4.煮好的五花肉切成薄片，鍋里放少許的油，不要放太多，五花肉會有油脂出來，把五花肉倒進去煸炒，煸炒至微微變黃，加適量的郫縣豆瓣醬和蔥白進去翻炒，翻炒出香味，出紅油了，加適量的生抽老抽調味
5.把苕皮和青椒倒進去翻炒均勻，加適量的鹽調味，炒好最后放蒜苗，炒制斷生即可起鍋。
回鍋肉的做法有很多，尖椒回鍋肉，土豆回鍋肉，蓮白回鍋肉，味道都是好吃到添手指，很是下飯，很香，不知道打家有沒有做過這道苕皮回鍋肉呢？吃起來十分的有口感，回味無窮，郫縣豆瓣醬和老抽生抽已經(jīng)有鹽了，可以先試試味道，覺得不夠再添加，不然可能會咸。
第二道：絲瓜燉豆腐
準備食材：絲瓜，嫩豆腐，蔥，姜，蒜，鹽，麻油，胡椒粉，淀粉
1.絲瓜去皮洗干凈切成滾刀塊，豆腐也切成小方塊，鍋里熱油，把姜蒜倒進去爆香，把絲瓜倒進去煸炒，絲瓜炒軟了就加適量的開水進去
2.水開倒入豆腐進去，加適量的鹽調味，燉煮10分鐘左右，煮好淋一些麻油和胡椒粉調味
3.用清水調一點淀粉水淺淺的勾個芡，起鍋撒點蔥花即可。
這個菜的營養(yǎng)十分的豐富，豆腐富含優(yōu)秀的蛋白質，絲瓜味鮮肉嫩，消熱化痰，解暑，是夏天不可缺少的一道蔬菜，兩者相結合，不僅顏色搭配生機勃勃十分的有食欲，還有那么多人體所需要的營養(yǎng)物質，真的是很棒。
第三道：黃瓜木耳肉片
準備食材：豬里脊肉，木耳，黃瓜，蒜，泡椒，鹽，耗油，生抽，雞精，雞蛋，淀粉，
1.先把里脊肉切成薄片，加適量的鹽，生抽，淀粉，雞蛋清，水，抓捏均勻備用，木耳溫水泡發(fā)洗干凈，黃瓜洗干凈切成菱形，泡椒切段，蒜切片兒，
2.鍋里熱油，把肉片倒進去，快速的扒開翻炒至變色撈起來控油備用，用剩下的油，放蒜片泡椒爆香，把木耳倒進去煸炒，然后把肉片倒進去翻炒，加適量的鹽和生抽調味，把黃瓜倒進去翻炒，加一些耗油雞精翻炒均勻，淀粉加清水攪拌好淺淺的勾下欠即可。
黃瓜木耳肉片是一道家常小炒，加幾個泡椒進去十分的提味，木耳中含有豐富的營養(yǎng)，鐵元素很高，有很好的補血功能，而且它還被稱為是人體的清道夫，可以清除身體里面的有害物質，所以家里可以常備一些，一小把可以泡發(fā)出來很多，黃瓜清熱解毒抗衰老，可以多多益善哦。
