最近最火的電影想必大家都知道，那就是哪吒，自從這個(gè)電影播放以后，電影院的人越來越多，有大人去看的，更多的是家長帶著孩子去看，有的看了一遍，有的都看了好幾遍了，看來是真好。更有意思的是，很多長頭發(fā)美女，看了哪吒以后，竟然把頭發(fā)都扎成了哪吒的造型，有20幾歲的，也有30幾歲的，40幾歲的，就連很多的明星或者主持人，也有的弄成了哪吒的造型，簡直是太可愛了。
看電影約會(huì)兩不誤，又是暑假，孩子們都放假了，好幾個(gè)朋友一起相約電影院，帶著寶貝兒們，哪吒電影看起來，既學(xué)到了知識，又增加了朋友之間的感情。今天朋友看完電影，說要吃我包的素餡兒水餃，為啥呢，最近豬肉瘋狂漲價(jià)，豬肉貴了，正好我們趁機(jī)減肥，少吃豬肉，多吃蔬菜，以為呢，讓我給做素餡兒水餃。
咸魚百科我經(jīng)常做的素餡兒水餃，推薦給大家，看一下假如你是我的朋友，你最喜歡下面的哪種？
1.第一種是：素三鮮水餃
不管是在家里還在餃子館里面，素三鮮的水餃?zhǔn)琴u得最火的，也是點(diǎn)的最多的，這個(gè)也是我素餡兒餃子里面做得最多的一種餃子。素三鮮在北方和南方地區(qū)，里面的餡兒有所不同，我們山東說的素三鮮是韭菜、雞蛋和木耳等，東北的素三鮮使用冬菇和竹筍做的，餡兒不一樣，但是做出來的都很好吃。
下面我分享一下我們山東這邊的素三鮮水餃做法：
首先呢，將韭菜洗干凈，切碎，接著呢，炒雞蛋，將雞蛋炒碎，木耳泡水，洗干凈以后呢，切碎。
將三者在盆中攪拌均勻，放入調(diào)味品等，這里的調(diào)味品我只放了五香粉、食鹽和香油以及食用油、其余的沒放、
提示：包素三鮮的水餃，餡兒不要提前調(diào)，韭菜容易出湯，影響口感。等著面和好了，醒半小時(shí)，這個(gè)時(shí)間內(nèi)調(diào)餡兒最好了。
2.第二種是：西葫蘆雞蛋餃子
這個(gè)餡兒的餃子，是我小時(shí)候吃得最多的，尤其是煮的餃子和煎餃，我們家以前種了很多的西葫蘆，夏天吃不了，下雨的時(shí)候，地里農(nóng)活不忙，媽媽就在家里包西葫蘆餡兒的餃子，皮薄餡兒大，我也學(xué)會(huì)了，真的很香，有時(shí)候還會(huì)放一把馓子在里面，那就更香了、
做法跟素三鮮差不多，不一樣的是，這個(gè)餡兒的餃子，西葫蘆需要擠水，不然沒法包，里面水太多。
小朋友一個(gè)人都吃了一大盤子呢。
3.第三種是：胡蘿卜木耳雞蛋餃子
胡蘿卜含有豐富的類胡蘿卜素，如果炒熟了，里面的類胡蘿卜就可以轉(zhuǎn)化成維生素A，人體可以吸收，所以胡蘿卜餡兒的餃子很受歡迎，家里有小朋友的一定要經(jīng)常給他們做胡蘿卜美食吃，炒著吃，做粥，包餃子和包子等，都可以，只要是熟的，都是可以吸收的。
木耳有補(bǔ)血的作用，孩子和女士們吃都是不錯(cuò)的。這個(gè)餡兒也很受歡迎。
4.第四種是：豆腐餡兒餃子
這個(gè)餡兒的餃子我是第一次做，也是第一次吃，朋友給我說的這個(gè)餡兒，說很好吃，我們現(xiàn)買的豆腐，其實(shí)做起來也很簡單，試了一下，真的很好吃。
豆腐500、香菇5朵、蔥、生抽、香油、油、鹽
做法也很簡單，豆腐要買那種硬的豆腐，別買嫩豆腐，里面水分太多。
為什么做這個(gè)餡兒的呢，豆腐里面含有豐富的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)鈣，今天女士和小朋友比較多，所以做了這個(gè)豆腐餡兒，沒想到第一次吃這個(gè)餡兒的我，吃了一大盤子。
看完電影哪吒，吃上自己親手包的餃子，心里真美。
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