一次說走就走的旅行！
今年國慶長假期間，于10月2日從成都雙流國際機場乘川航3U8703航班前往深圳，零距離穿越粵港澳大灣區(qū)。10月6日由深圳寶安國際機場乘南航CZ8477航班返回成都。
疫情之下以”深圳速度”完成暮年粵港澳大灣區(qū)之旅，本次旅行的體驗，將以連載的形式發(fā)布。
國慶粵港澳大灣區(qū)之旅
（一）——西關(guān)早茶
早茶文化深深地嵌入每一個廣東人的一生。廣東本土人的每一天都是從一杯熱氣騰騰的早茶開始的。
美食離不開經(jīng)濟的發(fā)展，鴉片戰(zhàn)爭以后，廣州對外通商，東山官家集聚，而西關(guān)經(jīng)濟持續(xù)繁榮，富貴人家聚于西關(guān)，"東山少爺，西關(guān)小姐"，廣東美食，味在西關(guān)，其實也是廣州對外通商經(jīng)濟繁榮的真實寫照。
國慶深圳之行，川航3U8703航班沒有在廣州歇腳的安排，我們自然也就無緣打卡西關(guān)，但美食是無界的版圖。
10月3日到深圳的第二天，按照往常在成都養(yǎng)成的生活習慣，六點半鐘就起床了。農(nóng)歷九月，成都早上六點半，天還是麻麻亮，但此刻的深圳已經(jīng)是艷陽高照了。起床后洗漱完畢，孫女就帶著我們離開中興人才公寓，到街上去吃早飯。
”早飯”廣東人稱“早茶”。在乖孫的帶領(lǐng)下，我們祖孫三人打車前往悅滿樓西關(guān)茶點(寶安店)體驗了一回廣東的美食文化——西關(guān)早茶！
深圳南山區(qū)悅滿樓西關(guān)茶點(寶安店)是一家仿古裝修的粵式茶樓，據(jù)說，開業(yè)第一年就雄居深圳寶安粵菜熱門榜首。
到達悅滿樓西關(guān)茶點（寶安店）的時候，是早上七點四十分，看見門廳里幾乎沒有食客，感覺有點“早到”的樣子，服務(wù)生引領(lǐng)我們從貴賓通道進入二樓大堂，一看傻眼了——大堂里幾乎座無虛席！我們被引領(lǐng)到預(yù)定的席位落座。
茶水乃是廣東早茶中不可缺少的角，茶飲多以暖胃去膩，利于消化的紅茶為主。發(fā)酵茶有：安化黑茶、普洱茶等，烏龍茶有：鐵觀音、大紅袍等，我們的茶品是——鐵觀音。
本來想展示一下熱氣蒸騰的廣東茶，無奈小白級別的攝影技術(shù)，左照右拍，結(jié)果只在茶壺提手上方留下了似云非霧淡淡的一團光影。
早茶的主角其實是點心，品嶺南早茶文化，點心當然是選擇傳統(tǒng)經(jīng)典！
悅滿樓鮮包蝦皇，一個餃三只蝦，即點即包，晶瑩剔透、汁濃味郁、分量十足，是悅滿樓的招牌名點。
荔灣艇仔粥問世于廣州西關(guān)荔枝灣，是一個極具故事情節(jié)的早茶粥品。據(jù)民間傳說，有一個家道中落的 “西關(guān)闊少”，在經(jīng)濟拮據(jù)的窘境中，在荔枝灣用雞鴨或生魚的骨頭熬粥向游客兜售，客人要吃時，就把小蝦、新鮮魚片、炸粉絲、海蜇皮、雞蛋、花生仁等作料，放入碗里，沖入熬得沸滾的粥，然后撒上芫荽、蔥絲、紫蘇葉，最后加入幾滴麻油，熱騰騰、香噴噴的端到游客面前。河灣景美、水冷舟輕、粥熱味鮮，極富詩情畫意。是地道的廣東特色美食，是吃早茶時必點的粥品。
紅米腸，因形似豬腸亦稱豬腸粉。外皮使用紅米皮，紅亮耀眼，包裹夾層酥脆，大蝦完整、飽滿，入口口感驚艷、酥脆、爽滑，還可用芝麻醬、甜醬來調(diào)味，堪稱一絕。
腸粉（稱卷粉），它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放卷上魚鯡，蝦仁等，蒸熟后再卷成長條，剪斷斷后澆調(diào)味汁，并點綴有時令綠色鮮蔬，裝碟呈青白搭配，相得益彰。
老醋雞爪，經(jīng)過鹵、炸、蒸等多道烹飪程序，吃起來非常軟糯，老幼皆宜、清爽不油膩。
蒸排骨，豬排嫩而香，略帶有一點的辣味道，非常美味。
孫女為我們點了六種經(jīng)典茶點，加上茶水共七個品種，花費人民幣二百多元，這樣豪華的早飯，平時居家是不可想象的奢侈消費！即便如此，西關(guān)早茶仍然是食客們必須的打卡地。早上九點過鐘，我們吃完早茶下樓，不看不知道，一看嚇一跳，在悅滿樓大堂里候餐的食客已經(jīng)座無虛席，甚至有人還找不到座位，必須站著候餐！有食客評論：在深圳節(jié)假日，來悅滿樓吃西關(guān)早茶，排隊會排到懷疑人生，據(jù)說最少也要等待一個半小時上以上才叫得上號。
老人和年輕人一起候餐
候餐的小朋友
還有站著候餐的食客
小妹妹瞌睡都等出來了
早茶是早餐，更是一種文化。文化是一種傳承，它也會隨時間的推移而發(fā)生潛移默化的演變。如同成都的茶館文化一樣，隨著時代的變遷，其內(nèi)涵也在悄然地發(fā)生蛻變。
從清末到民國，再到新中國成立后的五十年代中后期，社會上的信息的交流基本上是口耳相傳。在茶房、酒肆等公共場合里，人們不分彼此圍桌而飲，相互擺談成為信息交流與傳遞的主要渠道，茶房、酒店被賦予了社交媒介功能。
隨著現(xiàn)代化的進程，傳播媒體多元化地發(fā)展，茶房、酒肆等公共場合口耳相傳的媒介功能正在逐步退化，高檔飯店、茶房、酒吧等公共場合，悄然成為社交公關(guān)、團隊活動、家人團聚、親情陪伴及工作之余的休閑消遣的載體，食客、茶客遵循“物以類聚、人以群分”的潛規(guī)則，各自成席，那種人不分彼此地隨意圍桌交談，已經(jīng)成為過去式。
國慶深圳三日游，品嘗廣東西關(guān)經(jīng)典早茶，食不在吃，而在品，吃的是早茶，體驗的是美食文化回味無窮！
有勞我們的乖孫女的精心安排，早茶后，我們將去距今已有1700年歷史的南頭新安古城參觀。
2020年10月16日于成都龍泉驛
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