來源 ：人魚線vs馬甲線 , ID：ryx_mjx
人馬妞覺得自己要瘋魔了，大半夜的在某書上看尹正痛苦的吃減肥餐看得津津有味。
不過，翻了一下評(píng)論，發(fā)現(xiàn)人馬妞并不孤獨(dú)......
尹正，從3月初入駐某書以來，他就和別人與眾不同，別人是帶貨種草，而他是無情的碎菜機(jī)器，勤勤勉勉的分享著自己的各種減脂餐。
尹正瘦了，以肉眼可見的速度瘦了。一個(gè)月的時(shí)間，臉明顯小了一圈！
大家紛紛調(diào)侃“你褲衩都都小了吧”，笑死人了。
畢竟，前些天的名場面還歷歷在目：在一檔綜藝節(jié)目上后臺(tái)聊天時(shí)，尹正一直在感嘆黃曉明瘦了太多，講著講著，突然冒了一句：“褲衩都小了吧！”
尹正當(dāng)時(shí)那神情太好笑了，像極了有雙下巴的人看著朋友背著自己偷偷減肥成功的樣子，真是滿臉寫著羨慕和嫉妒。
而網(wǎng)友調(diào)侃那時(shí)的尹正：
其實(shí)，最初尹正嘗試過純靠餓的減肥方式，4天都沒吃東西，把自己餓的有氣無力。
然后，跟著營養(yǎng)師教練開始了相對(duì)健康的減肥，運(yùn)動(dòng)＋三餐合理搭配。
他的一系列“吃播視頻“以真實(shí)的“痛苦面具“和”實(shí)在的一日三餐“，圈了一大波粉！
內(nèi)容過于真實(shí)，減過肥的人都有體會(huì)！
尹正同款燜菜讓很多人紛紛種草打卡，很多人表示：比水煮菜好吃太多了，減脂效果也非常好！
最搞笑且難忘的是，他在專業(yè)教練的安排下，第一次吃到蝦肉時(shí)都眼泛淚光，連連感嘆“肉太好吃了“
看起來又慘又搞笑，而且這里還揭露了一個(gè)真相，很多減肥小白的減肥餐都有誤區(qū)，那就是“天天吃草，不敢吃肉”
其實(shí)，減肥最大的誤區(qū)，就是不敢吃肉，不吃肉的人，注定瘦不下來。
需要提醒一下：這些食譜可能適合尹正，但不一定適合你，因?yàn)樗钦?qǐng)了專業(yè)營養(yǎng)師兼教練，能根據(jù)身體狀況隨時(shí)調(diào)整食譜。
所以在參考明星減肥經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，我們要根據(jù)自己的實(shí)際情況去作考量，而不是完全照搬。
減肥的真相是什么？
其實(shí)，世間有無數(shù)種減肥方法，要減肥，歸根到底都會(huì)落實(shí)到這個(gè)公式——
人體能量守恒定律：剩余熱量=攝入熱量-消耗熱量
當(dāng)“攝入 = 消耗”時(shí)，體重保持穩(wěn)定；
當(dāng)“攝入 > 消耗”時(shí)，體重即會(huì)上升；
當(dāng)“攝入 < 消耗”時(shí)，體重即會(huì)下降。
所以，減肥的核心：打開能量的缺口，制造熱量差，即攝入的能量要小于身體所消耗的能量。
從公式中，可以看到兩種有效的減肥方法：
第一種，增加體內(nèi)消耗熱量，即適量運(yùn)動(dòng)；第二種，通過減少熱量攝取，即控制飲食。
但控制飲食≠節(jié)食，而是 “均衡飲食”：學(xué)會(huì)科學(xué)的吃，有規(guī)范、有計(jì)劃的吃。
糖類（碳水化合物）、和蛋白質(zhì)、脂肪是支持人體有效運(yùn)轉(zhuǎn)的三大主要營養(yǎng)素
根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》介紹，WHO推薦的適宜膳食能量構(gòu)成是：來自碳水化合物的能量為55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質(zhì)的能量為10%~15%。
這三類營養(yǎng)元素都要合理攝入，不能為了減肥不顧健康而盲目且瘋狂的“吃草”！
碳水選擇：俗稱“主食',要盡量選擇熱量較低、脂肪含量較少、膳食纖維含量較高、低“GI值”的替代。
脂肪選擇：三者之中，脂肪的單位供能最大，還能調(diào)節(jié)體溫等，所以不要“談脂色變”，要適量食用優(yōu)質(zhì)脂肪。
蛋白質(zhì)選擇：攝取的蛋白質(zhì)資源可分為兩大類：一是動(dòng)物蛋白；二是植物蛋白。
所以，減肥一定要吃肉的！
減肥時(shí)吃肉的作用？
當(dāng)然在這里要強(qiáng)調(diào)一下，所謂的肉指的是我們倡導(dǎo)大家多吃的這些肉，里邊主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)。
減肥一定要多吃肉，但是此處的“肉”，特指的高蛋白，低脂肪的肉類，比如: 純瘦肉，去皮禽肉和魚肉。
我們倡導(dǎo)大家多吃的這些蛋白質(zhì)豐富的肉，而不是讓你捧著一碗紅燒肉吃的津津有味......
更不是讓你天天去涮火鍋......
減肥期間，食用肉類有哪些好處呢？
√延長飽腹感，降低食欲
瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有一個(gè)特點(diǎn)：能提供更長久的飽腹感。
研究發(fā)現(xiàn)：多吃蛋白質(zhì)可以緩解深夜暴食，攝入蛋白質(zhì)達(dá)到25%，深夜暴食率下降60%。
這是因?yàn)槿忸惖鞍踪|(zhì)是一類大分子的有機(jī)化學(xué)物，空間結(jié)構(gòu)緊密，其消化難度較大，不僅要靠足夠的胃動(dòng)力，還需要足夠的胃酸，胰蛋白酶，小腸液，才能將其拆分成可被吸收的氨基酸。
所以這一過程大大延長了飽腹感，降低饑餓素，可以抑制食欲，不會(huì)讓你的食欲任意瘋長而陷入亂吃東西的局面。
而且，肉里面還有脂肪，脂肪也是很抗餓的食物。
√增大食物的熱效應(yīng)，增加總能量消耗
人體能量的消耗主要有以下幾個(gè)途徑：最重要的是基礎(chǔ)代謝，其次是身體活動(dòng)，第三是食物的熱效應(yīng)。
蛋白質(zhì)食物的熱效應(yīng)為本身產(chǎn)生能量的30%-40%，碳水化合物為5%-6%，脂肪為4%-5%。
所以，富含蛋白質(zhì)的肉類，自帶燃燒卡路里功能，當(dāng)你選擇攝入蛋白質(zhì)的時(shí)候，在吃的過程中就已經(jīng)消耗它的30%的熱量了。
也就說，雖然你攝入100大卡肉類蛋白質(zhì)，實(shí)際上只有70大卡，自然減少30大卡。
√提高基礎(chǔ)代謝，快樂躺瘦
一般的節(jié)食會(huì)造成肌肉大量流失，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降，更容易導(dǎo)致體重反彈。
而蛋白質(zhì)還有一大好處，可以提高基礎(chǔ)代謝，鍛煉夠，充足的蛋白質(zhì)攝入可以增加肌肉量，你會(huì)變成一臺(tái)燃脂機(jī)器，讓你睡覺也燃燒大量卡路里，真正實(shí)現(xiàn)躺著也瘦。
由于肌肉和代謝存在這樣一個(gè)關(guān)系：肌肉含量越高，我們用以維持機(jī)體正常生命活動(dòng)所需的基礎(chǔ)代謝也越快，因?yàn)榧∪庠谛菹⒌臅r(shí)候消耗的能量遠(yuǎn)大于脂肪消耗的能量。
因此增加蛋白質(zhì)的攝入，增加體內(nèi)肌肉量，是可以提高人體的基礎(chǔ)代謝呢！
√增強(qiáng)身體免疫力，更健康
肉類中，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪，這能維持身體各個(gè)部位的正常運(yùn)行。在這過程中，使得各個(gè)部位有條不紊地參與到生命活動(dòng)中來，多方面的協(xié)調(diào)，使得免疫力不斷提高。
尤其是蛋白質(zhì)對(duì)人體至關(guān)重要，人的頭發(fā)、皮膚、指甲、血紅蛋白、肌肉、酶、激素……都是由蛋白質(zhì)合成的。
一項(xiàng)針對(duì)小鼠的研究發(fā)現(xiàn)：與18%蛋白飲食相比，只含2%蛋白質(zhì)飲食的小鼠，出現(xiàn)了更嚴(yán)重的流感感染。
而且，肉類能提供豐富的維生素，為了身體健康，一定要記得吃肉哦
如何快樂的吃肉不長肉？
上文分析了減肥期間食肉的種種好處，但并不代表你就可以隨便吃肉。
· 質(zhì)——肉類的選擇
一句話，吃肉是為了更好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以一定要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。
一般來說，同等質(zhì)量下，動(dòng)物性食物所含蛋白質(zhì)比植物性食物高，利用度更高，更容易消化。
比如，肉類的消化率約為94%，而大豆的蛋白質(zhì)消化率約為70%。
選擇的優(yōu)質(zhì)肉類建議：
禽肉類：如雞胸肉、去皮雞腿肉等
海鮮肉類：如魚、蝦、三文魚等
畜肉類（紅色肉類）：如牛肉、羊肉、瘦豬肉等
·量——肉類的多少
但是，肉類，也不能肆無忌憚的吃！
由于每個(gè)人對(duì)蛋白質(zhì)的需求是不一樣的，于年齡、體重、運(yùn)動(dòng)量等很多因素有關(guān)，所以沒有一個(gè)固定的食用量。
一般建議，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013）》，對(duì)于在健康成年人蛋白的每天推薦攝入量為：體重（千克）× 1 克/千克 。
即體重為 50 千克的成年人，推薦每天肉類蛋白質(zhì)攝入量為 50克左右（在無植物性蛋白質(zhì)的攝入前提下）。
·做——肉的吃法
烹調(diào)時(shí)：為了避免攝入多余的油脂，盡量采取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。
因?yàn)橹苯佑盟蠡蛘呋馉F，可以比煎/炒/油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
而且要控制調(diào)味劑的添加。
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