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你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)神奇的現(xiàn)象：

20多歲的年輕人，即使天天熬夜、三餐不規(guī)律，每天吃一大堆蛋糕零食垃圾食品，但好像完全沒(méi)影響一樣。

我們 20 出頭的時(shí)候也這樣，皮膚還是緊致的、細(xì)紋和白發(fā)也不太明顯，像一顆保養(yǎng)得當(dāng)?shù)奶O(píng)果。

但是如果你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)過(guò)了某個(gè)年齡點(diǎn)的人，就跟泄了氣的皮球似的，迅速變得干癟和蒼老。

并不是因?yàn)樗麄冊(cè)谀硞€(gè)年齡點(diǎn)突然生活方式就不健康了，除開(kāi)那些生病、藥物導(dǎo)致的，很多人都會(huì)出現(xiàn)這種“斷崖式衰老”。

美國(guó)斯坦福大學(xué)和英國(guó)劍橋大學(xué)團(tuán)隊(duì)的多項(xiàng)研究表明，人體的分子水平的衰老有三個(gè)明顯的節(jié)點(diǎn)，或許能解釋這種現(xiàn)象。

《Nature》雜志上的研究指出，分子水平的衰老體現(xiàn)為三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，34歲、60歲和78歲，也是生命中的三大分水齡。

在34歲這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，是人體第一次體現(xiàn)出衰老特點(diǎn)，尤其是顏值

方面，具體是什么原因呢？我們一起來(lái)看看?！?/span>

血液蛋白，顯示你的年齡

我們一般怎么確定一個(gè)人的年齡？隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展，“逆生長(zhǎng)”的人越來(lái)越多，很難通過(guò)面部皺紋和白發(fā)來(lái)確定了。

→年輕血液可以改善老化？

但是，研究人員在一項(xiàng)新的研究中發(fā)現(xiàn)，可以通過(guò)做一個(gè)血液測(cè)試來(lái)得到非常接近的答案。

首先早在大約 15 年前，就有報(bào)道稱，從年輕小鼠身上，抽取血液并給老年小鼠注射，似乎可以延緩老年嚙齒動(dòng)物的衰老進(jìn)程。

后來(lái)又有研究發(fā)現(xiàn)，給年老生物置換年輕生物體內(nèi)的一些物質(zhì)（比如血液），可成功實(shí)現(xiàn)換血抗衰。

到這里就很容易產(chǎn)生道德和倫理問(wèn)題了，比如我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的恐怖故事血腥瑪麗，有錢(qián)的伯爵夫人通過(guò)飲用少女的血來(lái)保持年輕貌美。

現(xiàn)實(shí)中也有換血抗衰的例子，那個(gè)有名的硅谷富豪布萊恩約翰遜就嘗試了與兒子換血，還與父親換血。（但是沒(méi)有繼續(xù)了）

斯坦福醫(yī)學(xué)院的實(shí)驗(yàn)室提出了一種解釋，即年輕血液中的某些物質(zhì)，可以使衰老的大腦和身體恢復(fù)活力。

→血液蛋白，可以確定年齡

為了在新的研究中尋找更多的線索，確定能夠使人恢復(fù)活力的成分， Wyss-Coray 團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了一項(xiàng)研究，追蹤血液中蛋白質(zhì)成分的變化。

他們從 4200 多名年齡在 18-95 歲之間的健康人身上分離出血漿，然后，使用一半?yún)⑴c者的數(shù)據(jù)來(lái)組裝衰老的“蛋白質(zhì)組學(xué)時(shí)鐘”。

（上圖：最大的爆發(fā)出現(xiàn)在34、60 和 78 歲左右）

神奇的是，這個(gè)蛋白質(zhì)時(shí)鐘可以準(zhǔn)確預(yù)測(cè)其余一千多名參與者的真實(shí)年齡，不過(guò)近 3000 種蛋白質(zhì)組實(shí)在太多了。

然后研究者開(kāi)始逐步剔除一些蛋白質(zhì)，來(lái)確定其中影響最大的那些，最準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)僅依賴于其中 373 種。

最后的最后，僅僅根據(jù)生物鐘中 9 種信息量最大的蛋白質(zhì)，就可以做出一個(gè)不錯(cuò)的年齡預(yù)測(cè)。

→老化過(guò)程的三次斷崖式衰老

研究結(jié)果表明，隨著年齡的增長(zhǎng)，蛋白質(zhì)組學(xué)的變化也在增加，可能具有重要的健康意義，畢竟血液中循環(huán)的蛋白質(zhì)是來(lái)自全身的細(xì)胞。

不僅如此，研究人員認(rèn)為，根據(jù)血液蛋白，看起來(lái)更年輕的人，在認(rèn)知和身體測(cè)試中也能夠有更好的表現(xiàn)。

這不就是我們?nèi)粘Ｉ钪杏^察到的現(xiàn)狀嗎？那些看起來(lái)更年輕的逆生長(zhǎng)人，往往身體健康和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)也不錯(cuò)，思維能力也比同齡人更快。

同時(shí)，研究人員提出，生物老化過(guò)程并不穩(wěn)定，而是會(huì)周期性地加速，平均來(lái)說(shuō)，最大的爆發(fā)出現(xiàn)在34、60 和 78 歲左右。

34歲為什么是斷崖式衰老？

可以看到，第一次爆發(fā)發(fā)生在中年早期 34 歲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于常見(jiàn)的衰老跡象及相關(guān)的健康問(wèn)題顯現(xiàn)出來(lái)的時(shí)候，你覺(jué)得是什么原因呢？

→34歲減少的蛋白質(zhì)顏值有關(guān)

其實(shí)這是因?yàn)槿梭w內(nèi)的蛋白質(zhì)變化速度不一樣，畢竟有超過(guò) 3,000種蛋白質(zhì)，而反應(yīng)年齡那 9 種的變化程度就很關(guān)鍵了。

確實(shí)隨著時(shí)間的推移，一些蛋白質(zhì)以幾乎線性的方式逐漸上升或下降，比如一種神經(jīng)蛋白質(zhì)一直保持不變，直到 60 歲左右水平達(dá)到峰值。

但一些蛋白質(zhì)的水平上升或下降更為明顯，例如血液中與顏值相關(guān)的蛋白質(zhì)，34 歲它們水平大幅下降，這也是為什么有人 34 歲顏值驟降。

這些蛋白質(zhì)主要包括細(xì)胞外基質(zhì)（ECM）相關(guān)的蛋白，包括膠原蛋白、彈性蛋白、蛋白多糖和糖蛋白等。

這類蛋白大量減少意味著膠原蛋白的流失，皮膚就會(huì)開(kāi)始起皺褶和松弛，肌肉也開(kāi)始塌陷，皮膚失去了年輕時(shí)的嬌嫩、飽滿、彈性和光澤。

→60歲后，減少的蛋白質(zhì)和認(rèn)知，骨質(zhì)疏松有關(guān)

到了 60 歲和 78 歲，波動(dòng)比較大的是與疾病相關(guān)的蛋白質(zhì)。

這也解釋了，為什么人們到了60歲以后就開(kāi)始生病，或者在一些認(rèn)知和行動(dòng)功能上不如從前了。

在 60 歲時(shí)，驟降的是與激素活性、結(jié)合功能和血液通路有關(guān)的蛋白質(zhì)，所以60 歲后進(jìn)入到了全面衰老的階段。

如果說(shuō) 60 歲之前是一個(gè)“量變”的過(guò)程，又沒(méi)有做好養(yǎng)生保健，60 歲之后身體就可能會(huì)發(fā)生“質(zhì)”的變化。

在 78 歲時(shí)，觀察到骨形態(tài)發(fā)生蛋白的變化，骨形態(tài)發(fā)生蛋白對(duì)骨骼和其他器官都有影響，最明顯的就是骨質(zhì)疏松癥。

如何預(yù)防34歲斷崖式衰老？

蛋白質(zhì)時(shí)鐘，對(duì)我們的健康有巨大意義，我們不但可以描述和預(yù)測(cè)年齡及健康狀況，還能夠利用它潛在地預(yù)防或逆轉(zhuǎn)斷崖式衰老。

→預(yù)防皮膚老化

34 歲的斷崖式衰老，主要就是因?yàn)?/span>膠原蛋白和有關(guān)的蛋白質(zhì)減少，屬于皮膚的老化過(guò)程。

所以，建議補(bǔ)充足膠原蛋白，是不會(huì)有這么明顯的老相的。

各種科普、專業(yè)的皮膚科醫(yī)師不止一次指出，要想讓你的皮膚老化得慢一點(diǎn)，秘訣就是避光防曬。

皮膚老化過(guò)程中，光老化是引起皮膚老化最重要的原因。

陽(yáng)光直曬不但會(huì)讓人變黑，還會(huì)加速皮膚水分流失和皮膚老化，加重雀斑，還可能滋生皺紋。

→補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

很多純素飲食的人，最后都說(shuō)自己受不了了，不僅是心理上的難以忍受，身體上也有很多表現(xiàn)，比如掉頭發(fā)、干枯、面色發(fā)黃、暗沉等等。

其實(shí)這是因?yàn)殚L(zhǎng)期缺乏營(yíng)養(yǎng)，而 34 歲之后即便不缺營(yíng)養(yǎng)也會(huì)減少與顏值有關(guān)的蛋白質(zhì)，所以有充足的蛋白質(zhì)儲(chǔ)備就很重要。

蛋白質(zhì)含量高的食物毫無(wú)疑問(wèn)就是各種肉咯，尤其是紅肉、蛋類、魚(yú)蝦等等，而且肉類不僅補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還有優(yōu)質(zhì)脂肪和各種微量元素。

→創(chuàng)造年輕的血液環(huán)境

其實(shí) 34 歲后不僅是外在的衰老，也在面對(duì)更多的疾病，體檢各項(xiàng)指標(biāo)也開(kāi)始出現(xiàn)異常，各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)始增加。

60 歲之后，身體就全面進(jìn)入衰老階段，78歲以后大部分老人都要帶病生存。

早年打下的基礎(chǔ)越好，越能創(chuàng)造一個(gè)健康的血液環(huán)境，也就給了自己老年越充足的擴(kuò)展能力。

動(dòng)物研究實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，老年的動(dòng)物暴露于年輕血清中存在的因子，能夠使衰老的祖細(xì)胞恢復(fù)活力。

比如說(shuō)：祖細(xì)胞就是干細(xì)胞的一種，在延緩衰老方面的作用十分強(qiáng)大，而在干細(xì)胞中研究最多的是間充質(zhì)干細(xì)胞，是來(lái)源于中胚層的一種多能干細(xì)胞。

間充質(zhì)gan、激活內(nèi)源性干細(xì)胞、組織復(fù)、抗細(xì)胞凋亡等多種作用。

我們不可能像血腥瑪麗那樣找年輕的血液給自己喝或者換血，但是我們可以模擬年輕的血液，增加那些恢復(fù)活力的因子。

目前有很多研究發(fā)現(xiàn)了血清因子，比如生長(zhǎng)分化因子 11，是一種能夠逆轉(zhuǎn)年齡相關(guān)疾病的循環(huán)因子。

干細(xì)胞抗衰，這是一個(gè)未來(lái)的方向，但是現(xiàn)在昂貴，也有風(fēng)險(xiǎn)，希望普通老百姓也可以享受到這些抗衰福利。

關(guān)鍵的瘦龍說(shuō)

長(zhǎng)久以來(lái)，我們大多數(shù)人認(rèn)為衰老是一個(gè)漸進(jìn)的、線性的過(guò)程，然而蛋白質(zhì)的證據(jù)表明，生物學(xué)上衰老遵循一個(gè)更復(fù)雜的模式。

根據(jù)蛋白質(zhì)時(shí)鐘研究，也許有一天會(huì)設(shè)計(jì)出一種血液測(cè)試，識(shí)別在生物學(xué)上可能比其他人衰老得更快的人。

這些人可能在生命的早期，就容易患心血管疾病、老年癡呆癥、骨關(guān)節(jié)炎和其他與年齡有關(guān)的健康問(wèn)題，某種程度上也能預(yù)防。

當(dāng)然，男人和女人的衰老速度，是不同的，但是衰老對(duì)最重要的蛋白質(zhì)的影響，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于性別差異，蛋白質(zhì)組學(xué)時(shí)鐘仍然可以解釋女性的斷崖式衰老。

對(duì)抗“斷崖式衰老”式衰老的方法，根本沒(méi)有什么靈丹妙藥，最重要的就是和自己的欲望做斗爭(zhēng)。

包括健康飲食，少吃高糖，重口味的食物，不要吃得太多碳水，適量運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息、戒煙戒酒，攝入足夠的抗衰營(yíng)養(yǎng)。

目前來(lái)說(shuō)，高科技抗衰還是有一些風(fēng)險(xiǎn)，以后有靠譜的抗衰方法，我會(huì)分享給大家。