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蝦皮粉絲小白菜

食材

  • 主料

  • 小白菜

    500g
  •  
  • 輔料

  • 蝦皮

    適量

  • 粉絲

    適量

  • 色拉油

    適量

  • 精鹽

    適量

  • 生抽

    適量

  • 雞精

    適量

  • 大蔥

    適量
  •  
步驟

1.小白菜洗凈，切段

2.入鍋焯熟

3.過涼水浸泡5分鐘

4.攥干水分

5.鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香

6.下蝦皮，爆香

7.下小白菜翻炒

8.加適量生抽

9.加適量水，沒過小白菜

10.下入粉絲

11.煮5分鐘左右

12.加適量鹽和雞精，翻勻，即可關(guān)火

13.出鍋裝盤

小貼士
小白菜焯水，可以去除菜腥味，之后再燉味道比較好吃。
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《天天飲食》 蝦皮粉絲小白菜 20150424
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