沙律芥香蝦球

1. 選用養(yǎng)殖蝦，剝皮，挑蝦線。加入鹽、味精、料酒、姜粉腌制。

2. 沙拉醬，芥末醬混合調(diào)拌按個人口味，如喜歡芥末的味道可多加。

3. 腌制后的蝦仁加入淀粉拌勻。炒鍋放油，油熱后放入蝦仁炸至表面金黃。

4. 將炸后的蝦仁加入調(diào)好的調(diào)料拌勻，裝盤。