宮保雞丁各地有各地的做法
吃貨妹子這次要講的是川菜版的宮保雞丁
川菜版宮保雞丁原料中必須
使用油酥花生米和干辣椒
眼饞的吃貨還不動手做起來
準備食材
1斤半雞胸肉（切條）
2瓣大蒜末
1茶匙半生姜末
適量油酥花生米
適量油
適量干紅辣椒
蔥
腌料
15克醬油，10克米酒，2克玉米淀粉。
料汁
30毫升香醋，60克醬油，15克香油，60克白糖，60克海鮮醬，8克玉米淀粉。
具體步驟
1雞塊和腌料碗中拌勻，攪拌至玉米淀粉溶解。料汁碗中拌勻，攪拌至糖溶解。
2鍋開大火，熱油，放辣椒炒至顏色變深。
3加入雞肉和腌料，炒至肉變白。
4加大蒜、生姜和蔥白，炒兩分鐘。
5加入料汁，攪拌至濃稠。
6火調小，放入花生，攪拌，燉一分鐘。
7關火，撒上蔥花，炒勻，盛出。
八輩子都想不到, 雞肉竟能這么好吃!
