肝臟對于人體來說，是一個極為重要的器官，人們常說“養(yǎng)肝即養(yǎng)命”，那若是肝臟出現(xiàn)了小問題，沒有及時處理，就會慢慢拖成病，而一旦病拖久了，就很可能會要人命！
最近幾年來，肝癌的發(fā)病率正呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，而肝癌在臨床上被醫(yī)生們戴上了“癌中之癌”、“癌中之王”的帽子，到目前為止，僅在我國，肝癌這一疾病的高危人群，就已經(jīng)突破了1個億。
可見，呵護肝臟健康已然成為了每個人必須要做好的事情，那么，呵護肝臟，該怎么做呢？
首先，得從飲食上入手，而這5種食物是肝的“死敵”，想要呵護肝臟健康，最好別再吃了。
1.動物肝臟
生活中，喜歡吃動物肝臟的人并不在少數(shù)，作為餐桌上很受歡迎的一道菜品，它的營養(yǎng)價值確實非常高，但即便如此，動物肝臟也最好不要多吃，以免給人體肝臟帶來影響。
由于動物肝臟中的銅元素含量比較高，如果大量食用，就會導(dǎo)致銅元素的攝入量超標，而在這種情況下，肝臟可能就無法很好地去調(diào)節(jié)體內(nèi)的銅離子，就會使得攝入體內(nèi)的銅元素在肝臟處形成累積，久而久之，還會引發(fā)貧血。
2.酒
“喝酒傷肝”是大家都知道的事實，特別是對于一些肝臟功能本身就不好的患者而言，飲酒往往會給肝臟帶來二次重創(chuàng)，會使肝臟受損的程度進一步加深，因為肝臟受損后，肝臟的代謝以及解毒功能就會大打折扣，而酒精中的毒害物質(zhì)就無法被及時分解，而乙醛這類酒精代謝物就會留在體內(nèi)，并直接損害肝細胞。
所以，對于肝臟本來不夠好的朋友來說，最好還是遠離酒精。
3.過多蛋白質(zhì)
對于肝功能不是很好的朋友來說，攝入過多的蛋白質(zhì)無疑會增加肝臟的代謝負擔(dān)，特別是病情本就十分嚴重的肝病患者，其消化功能會較于其他人差很多，而若是在這種情況下還大量攝入高蛋白食物，那么患者就很容易會出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。
4.味精
味精是家家戶戶做飯都會用到的一類調(diào)味品，但對于肝病患者來說，最好少攝入或者不攝入，若是一次攝入較多，或者經(jīng)常大量食用，就可能會導(dǎo)致頭痛、惡心等不良癥狀出現(xiàn)。
5.甜食
除了以上所提到的這些食物外，各種甜食也不適合肝臟疾病患者食用。
因為糖在進入人體后，會容易發(fā)酵，在這個過程中便會加重胃腸脹氣的程度，而且糖分在體內(nèi)容易被轉(zhuǎn)化為脂肪，進而增加肝臟內(nèi)的脂肪堆積，增加脂肪肝的出現(xiàn)幾率。
