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首先最佳書(shū)籍這個(gè)說(shuō)法不合適，最佳書(shū)籍的概念太泛，對(duì)于入門(mén)，中級(jí)和專(zhuān)家，不同人眼中的最佳是完全不同，因?yàn)榻嵌群完P(guān)注點(diǎn)不同。入門(mén)比較容易確定，但中級(jí)和專(zhuān)家基本上沒(méi)有最佳書(shū)籍這一說(shuō)，只說(shuō)好書(shū)或經(jīng)典。專(zhuān)家中的最佳書(shū)籍只對(duì)個(gè)人有效，每個(gè)人的層次、水平不同，別人心中的好書(shū)，并不一定適合自己。
下面的方法能幫你找某一個(gè)專(zhuān)業(yè)中最經(jīng)典的書(shū)籍列表，但不一定是最佳的。
主要的問(wèn)題是你看這些書(shū)的目的是什么，想解決什么問(wèn)題并打算花上多少時(shí)間和精力？
詳細(xì)了解一個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容？
有多詳細(xì)有多專(zhuān)業(yè)，是想了解歷史、現(xiàn)狀、趨勢(shì)，還是解決某個(gè)具體問(wèn)題？
目的不同方法和手段也就不同?？茖W(xué)發(fā)展到現(xiàn)在，一旦入門(mén)之后，就會(huì)細(xì)分成不同領(lǐng)域，中級(jí)之后會(huì)分的越來(lái)越細(xì)，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)某一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域中能溝通的人全國(guó)都不多。
發(fā)現(xiàn)大家都已經(jīng)回答的差不多了，我按自己的想法從新匯總一下，文章中所@ 到各位所分享的方法已經(jīng)說(shuō)是比較詳細(xì)，直接簡(jiǎn)單說(shuō)上一二句。

如果專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)從入門(mén)開(kāi)始打算花上二–三年左右：

1、最實(shí)用的東西是大學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)教科書(shū)，最好是能找到這個(gè)專(zhuān)業(yè)中最好學(xué)校的專(zhuān)業(yè)教材，這個(gè)絕對(duì)是最系統(tǒng)最基礎(chǔ)的，可能有些枯燥但能讓你在最短的時(shí)間了解這個(gè)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)
2、其次是而這個(gè)專(zhuān)業(yè)的教授所列推薦書(shū)單：跟@曾旻 的方法類(lèi)似，這類(lèi)書(shū)單在網(wǎng)絡(luò)很容易找到，找不到可以找?guī)讉€(gè)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生請(qǐng)教。一般教授給學(xué)生列的書(shū)單能比較適合做教材的補(bǔ)充，不會(huì)出現(xiàn)跳躍性過(guò)大的問(wèn)題。
3、然后是論文中的引用，就象@傅渥成 所列的方法，除了專(zhuān)業(yè)論文還可以把三年內(nèi)這個(gè)專(zhuān)業(yè)內(nèi)的排名前三或前五的期刊雜志找到，花上幾個(gè)月快速過(guò)一遍，基本能對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的現(xiàn)狀有個(gè)了解。
4、如果步驟一太費(fèi)時(shí)間可以換成資格考試的教材，最好花上幾個(gè)月去考個(gè)最初級(jí)的資格證書(shū)
通俗業(yè)余一點(diǎn)就比較簡(jiǎn)單了：
5、英文書(shū)最常用的是Amazon：@孫尉翔 的方法就行，很多專(zhuān)業(yè)書(shū)的評(píng)價(jià)非常不錯(cuò)
除此之外，還可以用Google和維基百科來(lái)搜索關(guān)鍵字 ，暢銷(xiāo)書(shū)或比較通用的比如文學(xué)、藝術(shù)之類(lèi)的可以重點(diǎn)搜索下面幾項(xiàng)書(shū)評(píng)看看是否有推薦過(guò)：

• NY Times books (紐約時(shí)報(bào)書(shū)評(píng))

• Book Review Index

• Kirkus Reviews

• Arts & Letters Daily

• Washington Post

• Chicago Tribune

• San Francisco Chronicle

• The Telegraph

6、中文書(shū)豆瓣。三種方式：評(píng)分、豆列、達(dá)人書(shū)評(píng)，（但實(shí)際上 豆瓣 只有一小部分做的還行，比如大多數(shù)暢銷(xiāo)書(shū)，少數(shù)的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域做的不錯(cuò)，有很多類(lèi)型過(guò)于小眾，完全沒(méi)有數(shù)據(jù)或參加的人數(shù)過(guò)少）

• 打分的書(shū)一定要出版2年以上，500、1000人以上這個(gè)分?jǐn)?shù)的水份才小一點(diǎn)。半年以內(nèi)的書(shū)，分?jǐn)?shù)沒(méi)法衡量書(shū)的質(zhì)量，特別是現(xiàn)在書(shū)托或因?yàn)槊孀拥囊蛩卮蚍衷絹?lái)越多。

• 把高分書(shū)的豆列都看一遍，一般來(lái)說(shuō)收藏最多的，實(shí)用價(jià)值能高一點(diǎn)。豆列也有評(píng)論，如果某個(gè)水平很高的豆瓣加入幾本特別爛的書(shū)，會(huì)有很多人留言。

• 找一找這個(gè)專(zhuān)業(yè)的達(dá)人，翻上10、20本總能看些一些人重復(fù)出現(xiàn)，然后看他們寫(xiě)的書(shū)評(píng)、打分、關(guān)注的友鄰、寫(xiě)的日記、發(fā)的廣播、參加的小組，很容易知道他經(jīng)常混的圈子，然后找出來(lái)他的豆瓣、Blog、微博，快速翻閱歷史記錄

7、主題閱讀+順藤摸瓜：在圖書(shū)館或直接去書(shū)店，找出二、三十本書(shū)，快速翻閱一遍，注意是翻不是看，一般都能找到幾本好書(shū)，然后在這幾本書(shū)會(huì)順藤摸瓜發(fā)現(xiàn)一些作者和書(shū)中引用的其它書(shū)籍，去搜索這些專(zhuān)家和其它書(shū)籍，慢慢的就能找出一大串書(shū)。
8、重印次數(shù)：一般來(lái)說(shuō)重印的次數(shù)越多，這本書(shū)越經(jīng)典。偶爾也會(huì)出錯(cuò)，但綜合以上的判斷方式基本上能判斷出來(lái)。
9、專(zhuān)家、達(dá)人推薦：在網(wǎng)上找到這方面的專(zhuān)家、達(dá)人，利用各種方式多找一些人直接向他們請(qǐng)教，把他們的書(shū)單對(duì)照一下，真正的好書(shū)總是會(huì)重復(fù)出現(xiàn)。如果有機(jī)會(huì)能請(qǐng)他們出來(lái)吃飯、喝咖啡，當(dāng)面請(qǐng)教問(wèn)題效果更好。