地球上最健康的食品
有10種超級食品已被證明，深受專家心儀，是戰(zhàn)勝疾病和補(bǔ)充能源的好食品。將這些食品添加到你的膳食中，保證你很快就能擁有一個超級健康的好身體。
檸檬
健康原因： --只要一個檸檬就可100％滿足你每天維生素C的攝入量，這有助于增加“好”的高密度脂蛋白膽固醇水平，并強(qiáng)化骨骼。--在檸檬中發(fā)現(xiàn)的柑橘黃酮類化合物可能有助于抑制癌細(xì)胞增長并起到消炎的作用。
快捷提示： 在綠茶中加入一片檸檬。一項研究發(fā)現(xiàn)，柑橘可讓身體吸收茶葉中抗氧化劑的能力增加約80％。
西蘭花
健康原因：
--一個中等大小的西蘭花所包含的維生素K超過你每天需求的一倍，維生素C幾乎超過每日推薦劑量的兩倍 -這兩種都是壯骨的基本營養(yǎng)素。--相同的分量也有助于預(yù)防各種癌癥。 快捷提示：
快速烹食！微波爐可使西蘭花維生素C的保有量達(dá)90％。（蒸或煮則只能保持66％的營養(yǎng)。）
黑巧克力
健康原因：
--對于血壓高但其他方面都很健康的人來說，每天只需四分之一盎司就可起到降低血壓的作用。
--可可粉中富含類黃酮，抗氧化劑，可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇，提高“好”的高密度脂蛋白水平。 快捷提示：
一個黑巧克力中含有約53.5毫克的類黃酮;而牛奶巧克力不足14毫克。
馬鈴薯類
健康原因：
--一個紅皮馬鈴薯含有66微克可促進(jìn)細(xì)胞生成的葉酸，--相當(dāng)于一杯菠菜或西蘭花所含的量。--一個紅薯中所含抗癌增強(qiáng)免疫的維生素A幾乎是你每日需要量的8倍。
快捷提示：
吃前讓馬鈴薯冷卻。研究表明，由于抗脂肪淀粉的作用，這樣做可使你燃燒的脂肪比飯后多大約25％。
三文魚
健康原因：
--一個極好的Omega-3脂肪酸來源，Omega-3脂肪酸可有效降低患抑郁癥，心臟疾病和癌癥的風(fēng)險。--一份3盎司的三文魚中含有的的煙酸接近你每日劑量的50％，煙酸可防止阿爾茨海默氏癥和記憶力減退。
快捷提示： 野生的三文魚比養(yǎng)殖的好，養(yǎng)殖的三文魚所含有毒多氯聯(lián)苯（PCB）是野生的16倍。
核桃
健康原因： --是所有堅果中含Omega-3脂肪酸最多的，可有助于降低膽固醇。-- Omega-3脂肪酸已被證明可改善情緒和防治癌癥，也可防止陽光灼傷，（但不漏掉其防曬因子SPF）。
快捷提示：
飯后當(dāng)甜點吃幾個：核桃中的抗氧化褪黑激素有助于調(diào)節(jié)睡眠。
鱷梨
健康原因：
--一項研究證明，鱷梨富含有利健康的脂肪，可使膽固醇降低約22％。--一個鱷梨所含的纖維超過你每天所需的一半，葉酸超過40％，這都可降低你患心臟疾病的風(fēng)險。
快捷提示：
將鱷梨添加到你的沙拉中，和沒有添加這個超級食品的沙拉相比，它可以將主要營養(yǎng)素，如β-胡蘿卜素的吸收量提高三至五倍。 大蒜
健康原因： --大蒜具有強(qiáng)大的抗疾病能量，能抑制細(xì)菌的生長，包括大腸桿菌。--大蒜素，大蒜中發(fā)現(xiàn)的一種化合物，已被證明具有有效的抗炎作用，有助于降低膽固醇和血壓水平。 快捷提示：
新鮮大蒜泥釋放的大蒜素最多。不要過分烹制; 大蒜高溫加熱超過10分鐘就會失去其重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
菠菜
健康原因：
--菠菜中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種可提高免疫力的抗氧化劑對眼睛健康非常重要。--最近的研究發(fā)現(xiàn)，在抗癌水果和蔬菜中，菠菜的效果最佳。
快捷提示：
菠菜是一種健康--無味--可添加到各種思慕雪飲品中。我們保證你嘗不出來！你可以將1杯菠菜，1杯胡蘿卜泥，1個香蕉，1杯蘋果汁，和冰混在一起嘗嘗。
豆類
健康原因：
--每周吃四次豆類（蠶豆，豌豆和小扁豆），可使你患心臟疾病的風(fēng)險降低了22％。--相同的飲食習(xí)慣也會降低你患乳腺癌的風(fēng)險。
快捷提示：
豆類的顏色越深，它包含的抗氧化劑越多。一項研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮所包含的抗氧化劑是白豆皮含量的40倍。
Source: http://www.lazydesis.com/chai-time/306834-healthiest-foods-planet.html#ixzz1XA5e0CSB
