男不離韭女不離藕。韭菜和藕都是餐桌上最常見(jiàn)、最普通的食物。春天更是吃韭菜的好時(shí)節(jié)。民間一直流傳著“男不離韭，女不離藕”的說(shuō)法，意思是男人離不開(kāi)韭菜，女人離不開(kāi)藕。民間為什么有這種說(shuō)法呢?下面中醫(yī)專家說(shuō)說(shuō)兩種食物的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜補(bǔ)虛益陽(yáng)、散癖解毒，能振奮陽(yáng)性，更宜男性進(jìn)食。藕具有除煩、解渴、止血等功效，女性多食有好處。生吃有消癖清熱的功效，煮熟以后有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。因此民間有“男不離韭，女不離藕”的說(shuō)法。
藕的功效
藕主治補(bǔ)中養(yǎng)神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)猓襟w內(nèi)陽(yáng)熱過(guò)盛、火旺。交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，并除寒濕，止脾泄久痢，女子非經(jīng)期出血過(guò)多等癥。生食過(guò)多，微動(dòng)氣。搗碎和米煮粥飯食，使人強(qiáng)健，蒸食也好。大便燥澀的人不能吃。蓮是益脾之果。
韭菜功效
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，韭菜還有大量的維生素，礦質(zhì)元素也較多。此外，韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價(jià)值。其根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽(yáng)，韭汁對(duì)痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。
由此可見(jiàn)，韭菜和藕都是不錯(cuò)的食物，具有很好的治病養(yǎng)生功效。無(wú)論男女，都應(yīng)適量食用。
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