總是面對海鮮餐收不住嘴？
下班后
習慣“啤酒+燒烤”來告慰一天的疲憊？
然后有一天單位體檢
你的尿酸高了
深夜被關(guān)節(jié)撕裂樣、刀割樣、
咬噬樣的疼痛驚醒
然后輾轉(zhuǎn)反側(cè)難以忍受
持續(xù)的關(guān)節(jié)腫痛，甚至關(guān)節(jié)出現(xiàn)了畸形
讓你實在難以正常生活
嘿，哥們
你這是痛風發(fā)作了！
醫(yī)學上，男性血尿酸>420umol／L，女性>360umol／L就可診斷為高尿酸血癥，而高尿酸血癥又是痛風發(fā)生的最直接病因。
尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物
從食物中攝入的外源性嘌呤
占到了體內(nèi)總尿酸生成量的1／3左右
因此尿酸高了、痛風了
醫(yī)生常常會建議你
要限制高嘌呤含量的食物攝入
究竟哪些
屬于高嘌呤含量的食物呢
今天
就給大家好好講講
·
高嘌呤食物：嘌呤含量>150mg/100g可食部的食物
·
低嘌呤食物：嘌呤含量＜50mg/100g可食部的食物
·
中嘌呤食物：嘌呤含量介于兩者之間的
根據(jù)2019年最新的
第六版《中國食物成分表（標準版）》
生活中較常見的高嘌呤食物
主要有下面這些
可見常見的高嘌呤類食物
主要集中在這四類
▽
菌藻類
畜肉類
魚蝦蟹貝類
干豆類及制品
同時因嘌呤溶于水的特性
長時間燉煮的老火湯也含有較高的嘌呤
這些食物對于尿酸高及痛風的病人
都是需要避免的
那是否這些類別中的食物
都完全不能吃了呢？
具體來看看
菌藻類
2019/10/24
干的菌藻類嘌呤含量都較高，但新鮮的蘑菇以及水發(fā)后的木耳嘌呤含量都明顯降低了，而且干品菌藻類100g的份量也是比較多的，新鮮的菌藻類是可以作為日常佳肴的。
木耳（發(fā)后）
38mg/100g
香菇（鮮）
37mg/100g
猴頭菇（鮮）
50mg/100g
茶樹菇（鮮）
48mg/100g
雞腿蘑（鮮）
21mg/100g
海帶根
17mg/100g
畜肉類及魚蝦扇貝類
2019/10/24
動物的內(nèi)臟和美味的海鮮都含有較高的嘌呤，因此尿酸高了適當?shù)墓茏∽彀?，但肉類含有我們?nèi)梭w所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，難道不吃肉了么？
我們可以優(yōu)先選擇禽肉，并通過焯水去皮來去掉部分的嘌呤和油脂。海鮮里面還是有部分嘌呤含量很低的食物的，可以適當選擇。
銀魚
23mg/100g
燕窩
10mg/100g
海蜇絲
9mg/100g
鮮海參
8mg/100g
干鮑魚（發(fā)后）
9mg/100g
豆類及制品
2019/10/24
雖然黃豆、蠶豆、綠豆、腐竹等都含有較高嘌呤，但經(jīng)過加工做成豆腐、豆?jié){后都轉(zhuǎn)為中低嘌呤含量的食物了，且研究顯示植物蛋白與高尿酸血癥呈負相關(guān)，大豆蛋白飲食對尿酸排泄也有一定的促進作用，大豆異黃酮還可能是預防痛風的有益因素之一，因此豆腐等豆制品日常中還是可以選用的。
干豆腐
（南豆腐）
94mg/100g
水豆腐
（北豆腐）
68mg/100g
熟豆?jié){
29mg/100g
除了上面說到的這些
還有4點要注意！
01
谷薯類、蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等嘌呤含量都很少，屬于低嘌呤食物，日常中可多多選擇。
02
酒精既會減少腎臟尿酸清除，又會增加體內(nèi)尿酸生成和分泌，使血尿酸增加，從而導致痛風發(fā)作風險增加。
特別是啤酒又經(jīng)常配著油膩和高鹽食品，其結(jié)果是尿酸增加了，但通過尿液排泄的數(shù)量卻減少，痛風就更易被誘發(fā)了。
所以，一定要少飲酒啊！
03
每日飲水要在2000ml以上，尿量增加了，尿酸才更易排出去。
多喝水肯定是沒有錯的，但首選白開水哦，含糖飲料、果汁中的果糖會促進尿酸的合成，盡量抵制住它們的誘惑吧！
04
對于肥胖者，建議平衡膳食、增加運動，管住嘴邁開腿，保持理想體重的話題已是老生常談了！
隨著飲食的豐富
中國人的“痛風”開始高發(fā)
數(shù)據(jù)表明
“高尿酸”已經(jīng)成為“三高”之外的“第四高”！
雖然這肉吃起來一時爽
但痛風痛起來也是“真要命”哇
所以大家還是要控幾自己
飲食方面得好好注意喲~
