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《Science》:吃太咸會降低免疫力!口味重的你如何提高免疫力?
4月8日,武漢“重啟”,又見熱干面,武大的櫻花也不再寂寞,經歷嚴重疫情考驗的人們潸然淚下。戰(zhàn)“疫”取得了階段性的勝利,但我們還不能松懈。
新冠肺炎上海專家治療組高級專家組組長,張文宏教授在中國駐杜塞爾多夫總領館舉辦的專題講座中提到疫情的高峰會出現(xiàn)在4月份到5、6月份,預計在今年夏天能得到很好的控制,但到了今年冬天很可能會再出現(xiàn)一個小高峰,或將持續(xù)到明天春天。由于南北半球氣候不同,在這期間可能會互相輸送病例,疫情有可能持續(xù)1到2年才結束。
這場疫情,讓我們深刻的理解:免疫力,才是一個人最大的競爭力!
有人說身體免疫力是最好的護身符。但身體免疫力,并不是靠突擊就可以的,長期調養(yǎng)才是硬道理。因為,可能日常很多你意識不到的生活習慣就是你免疫力的殺手。
最近在《科學·轉化醫(yī)學》發(fā)表的一項新研究顯示:吃鹽太多,會影響人體局部的微環(huán)境和糖皮質激素分泌,抑制中性粒細胞抗擊細菌性感染的體液免疫能力[1]!
這是首次有科研證據(jù)證實,人體內的高鹽環(huán)境會影響免疫力。
德國波恩大學團隊是從尿路感染出發(fā),開展的本次研究。研究團隊設定了高鹽飲食、普通飲食和低鹽飲食三組小鼠,分別在喂食一周之后誘導大腸桿菌引起的腎盂腎炎。
讓研究團隊完全沒料到的是,高鹽飲食組小鼠的炎癥最為嚴重,腎臟內定植的大腸桿菌數(shù)量,是普通飲食組的 4-6 倍!反映到熒光染色上,就是亮綠色的大腸桿菌,明顯是右邊的高鹽飲食(HSD)組更多。
對比普通飲食(NSD),高鹽飲食(HSD)的細菌多了不是一點半點
發(fā)現(xiàn)反?,F(xiàn)象,就得找原因,研究團隊比較了兩組小鼠的情況,發(fā)現(xiàn)只有一處明顯的不同:高鹽飲食組小鼠的腎臟內,中性粒細胞雖然吞噬了很多大腸桿菌,但卻不能把它們都殺死,殺菌的能力大幅下降。
研究團隊給小鼠接種李斯特菌的試驗顯示,在高鹽飲食狀態(tài)下,感染的李斯特菌在脾臟和肝臟中,定植數(shù)量會是正常小鼠的 100-1000 倍!
注意縱坐標軸
要是倍數(shù)再多一點,估計高鹽飲食就能把人變成細菌培養(yǎng)皿了……、
研究團隊還調出了此前一項小規(guī)模臨床試驗的數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)一個星期的高鹽飲食,就足以使人體的中性粒細胞戰(zhàn)斗力下降,糖皮質激素水平也出現(xiàn)了與小鼠實驗中相似的變化[2]。
論文通訊作者 Christian Kurts 教授說,“我們讓志愿者們每天多吃了 6 g鹽,聽起來很多對吧?但兩頓美式快餐,比如說兩個漢堡加兩份薯條的含鹽量,就已經會帶來這么大的影響了?!盵3]。
要知道這還是日常吃鹽 8.5 g的美國人,如果換成全國人均攝入量破 10g,甚至破15g的中國呢?想想都嚇人。我們的免疫力就是這么一步步被摧毀的。
比爾蓋茨2015年在TED就全球病毒疫情做過這樣的演講“如果有什么東西在未來幾十年里,可以殺掉上千萬人,那比較有可能是個高度傳染的病毒,不是戰(zhàn)爭,不是導彈,而是微生物?!痹蛟谟冢喝祟愒诤宋淦鞯难兄粕贤度肓颂嗟木徒疱X,但是我們在防止疫情的系統(tǒng)上卻投資很少,我們還沒有準備好預防下一場大疫情的發(fā)生。
這場疫情就像一場考試,那些免疫力有問題的人,也就注定第一時間“抗疫”失敗。
免疫系統(tǒng)發(fā)揮防御、監(jiān)視和維穩(wěn)的作用時,需要輔酶Ⅰ(NAD+)催化多種代謝過程,也需要大量的能量。輔酶Ⅰ(NAD+)水平低下,免疫力下降;能量不足,免疫系統(tǒng)面對各種內外威脅,如病毒、異物入侵、處理衰老、損傷、死亡、變性的細胞等就疲于應對。NADH(線粒體素)進入人體內能夠快速分解為NAD+和氫,同時產生能量,提升NAD+,為免疫細胞供能的同時,產生的強抗氧劑氫(H),還能夠減少氧化化自由基對正常細胞的攻擊與摧毀。
NADH(線粒體素)極不穩(wěn)定,因此很長一段時間只能存在于實驗室中,無法為大眾所用。直到賽立復破解了NADH在生產過程中不穩(wěn)定、吸收率低等重大難題,成功制取超高純度可穩(wěn)定保存長達2年的賽立復線粒體素(NADH)。且賽立復線粒體素(NADH)獲得監(jiān)管最為嚴苛的國家之一加拿大的天然產品NPN認證(認證編號80085730),可在加拿大衛(wèi)生部官網查到。
別太重口味兒,對健康不利。道理都懂,但是對于很多人來說實操就跟堅持運動一樣難,所以常備賽立復線粒體素通過提升輔酶Ⅰ(NAD+)水平和為細胞供能,從而保持良好的免疫能力,會是個不錯的選擇。
部分圖片來源網絡,侵刪
參考資料:
1.Jobin K, Stumpf N E, Schwab S, et al. A high-salt diet compromises antibacterial neutrophil responses through hormonal perturbation [J]. Science Translational Medicine, 2020, 12(536): eaay3850.
2.Wilck N, Matus M G, Kearney S M, et al. Salt-responsive gut commensal modulates TH 17 axis and disease[J]. Nature, 2017, 551(7682): 585-589.
3.https://nypost.com/2020/03/26/a-salty-diet-could-make-it-hard-for-your-body-to-fight-off-infection-study/
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