羊肉歸芪湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：原本味 工藝：原燉
羊肉歸芪湯的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
輔料：當(dāng)歸30克,黨參25克,黃芪25克
調(diào)料：姜15克,黃酒10克,大蔥10克,鹽2克,味精1克
教您羊肉歸芪湯怎么做，如何做羊肉歸芪湯才好吃
1.將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋中，扎緊袋口；羊肉去筋膜，洗凈，切塊。
2.羊肉與姜片、蔥段、料酒、食鹽等一并放入砂鍋中，加水適量，用武火燒沸，后用文火煨燉，至熟爛后，取出藥袋，調(diào)味即成。
小帖士-健康提示：
益氣養(yǎng)血，健運(yùn)脾胃。適用于血虛及病后、產(chǎn)生氣血不足、腰酸肢冷等癥。
小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
烏藥羊肉湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：藥膳偏方 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味 工藝：煮
烏藥羊肉湯的制作材料：
主料：羊肉(瘦)100克
輔料：烏藥10克,高良姜10克,白芍藥25克,香附8克
調(diào)料：姜4克,大蔥4克,黃酒3克,花椒1克,白砂糖5克,鹽1克
教您烏藥羊肉湯怎么做，如何做烏藥羊肉湯才好吃
將烏藥、高良姜、白芍、香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內(nèi)。羊肉洗凈，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生姜（切大片）、蔥（切段）、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。
用法：食肉飲湯。每日1劑。
小帖士-健康提示：
效用：溫脾散寒，益氣補(bǔ)虛。
冬季養(yǎng)生藥膳
小帖士-食物相克：
白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。
羊肉枸杞湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：藥膳偏方 陽(yáng)痿早泄食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
羊肉枸杞湯的制作材料：
主料：羊肉(瘦)1000克
輔料：枸杞子20克
調(diào)料：姜12克,黃酒5克,大蔥4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,鹽3克,花生油15克
教您羊肉枸杞湯怎么做，如何做羊肉枸杞湯才好吃
羊肉去筋膜，洗凈切塊，生姜切片。待鍋中油燒熱，倒進(jìn)羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，用大火燒沸，再改用小火煨燉，至熟爛后，加入料酒、生姜、蔥（切段）、大蒜、味精、食鹽和勻即可。
用法：佐餐服食，也可單獨(dú)食用。
小帖士-健康提示：
效用：溫陽(yáng)壯腰，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。適用于腎陽(yáng)不足所致腰膝酸軟、筋骨無(wú)力等癥。
冬季養(yǎng)生藥膳
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
熟地當(dāng)歸羊肉湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：藥膳偏方 氣血雙補(bǔ)食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味 工藝：原燉
熟地當(dāng)歸羊肉湯的制作材料：
主料：羊肉(瘦)700克
輔料：熟地黃30克,當(dāng)歸15克,黃芪30克,棗（干）10克,姜10克
調(diào)料：白砂糖3克,鹽2克,雞精2克,味精1克
教您熟地當(dāng)歸羊肉湯怎么做，如何做熟地當(dāng)歸羊肉湯才好吃
1.將洗凈的羊肉切成小塊，用開(kāi)水焯一下，除去血沫。
2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲三個(gè)小時(shí)左右。
3.放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。
小帖士-健康提示：
這道藥膳是通過(guò)補(bǔ)血達(dá)到補(bǔ)陰的目的。應(yīng)該說(shuō)是在春季進(jìn)補(bǔ)的一道非常不錯(cuò)的藥膳，能夠補(bǔ)腎，能夠助陽(yáng)氣生發(fā)。
小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
補(bǔ)氣羊肉湯的做法詳細(xì)介紹
補(bǔ)氣羊肉湯的特色：
益氣養(yǎng)血，消除疲勞
教您補(bǔ)氣羊肉湯怎么做，如何做補(bǔ)氣羊肉湯才好吃
1. 羊肉切塊、用開(kāi)水汆燙、去血水；姜切片。
2. 將所有藥材洗凈，放入鍋內(nèi)，注入500毫升的水，再將羊肉與姜片加入，用小火燉煮80分鐘。
3. 加入料酒、鹽調(diào)味即可。
小貼士：
服用注意事項(xiàng)/感冒、火氣大者忌食
服用周數(shù)或天數(shù)/每周2次，療程1個(gè)月
參附煨羊肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：藥膳偏方 參附煨羊肉的制作材料：
主料：鮮羊肉700 克,
黨參30 克,熟附子10 克,紹酒15 克,姜塊10 克,蔥結(jié)2 糧,
胡椒粉1 克,
味精2 克,細(xì)鹽2 克。
參附煨羊肉的特色：
特點(diǎn)：羊肉肥軟，附片疏松，湯香鮮適口。
功效：溫腎陽(yáng)，益心氣。
陽(yáng)氣虛弱，體質(zhì)素差者，難免出現(xiàn)心悸、怕冷、手足不溫、關(guān)節(jié)冷痛、
腰膝酸軟、陽(yáng)痿、腹瀉等癥狀，而此道菜就是針對(duì)這一情況而設(shè)的，它有溫中暖腎、補(bǔ)益氣血之功效。所以，凡陽(yáng)虛體弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。
羊肉溫中補(bǔ)虛，附子益火溫腎，黨參益氣、溫中、健脾，且調(diào)料中之姜、蔥、胡椒粉等，均有溫中健脾、開(kāi)胃進(jìn)食的作用。綜合起來(lái)看，本道菜的療效是十分明顯的。
教您參附煨羊肉怎么做，如何做參附煨羊肉才好吃
1.將羊肉洗凈，入沸水中余煮幾分鐘，漂入冷水中洗凈，切成條塊。
2.將黨參、附子、姜、蔥等洗凈備用。
3.起鍋加水適量，放入羊肉，燒開(kāi)后，撇凈血泡。將黨參用布包好，與
附子（切片）、姜塊、紹酒、蔥繪、胡椒粉一同放入鍋內(nèi)，煮30 分鐘。
4.改用中小火慢煨至肉爛，去黨參、姜、蔥，加味精、細(xì)鹽調(diào)好味即成。
