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經(jīng)典川味——魚香茄子
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>《美食》
2012.12.18
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【經(jīng)典川味——魚香茄子】在川菜的七滋八味中,魚香味的菜品,可謂是重頭戲之一。魚香菜品,魚字當頭,不見魚影,香在其中,而有魚香,正所謂無魚勝有魚啊。這碗魚香汁無論和什么菜搭配,做出的菜,入口并不辣而回味辣,且香氣誘人,辣得很上口,都是絕對的美味下飯菜。
(詳細步驟見圖)
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