有些人，在身體離開之前，大腦早已離開了這個(gè)世界。
跟其他疾病不一樣的是，老年癡呆患者主要表現(xiàn)出記憶力的不斷衰退，進(jìn)而喪失語言能力、空間判斷能力、基本認(rèn)知能力，到最后失去生活自理的能力，時(shí)刻需要家人的照顧，不僅影響自己身體健康，還拖垮了親人。
老年癡呆的發(fā)生往往是基因、生活方式和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，年齡、家族史、中風(fēng)、糖尿病、高血壓、高膽固醇等都是老年癡呆的重要誘因。
另外還有4個(gè)常見的危險(xiǎn)因素，也會(huì)傷害大腦。
睡眠不足是認(rèn)知障礙的一個(gè)獨(dú)立危險(xiǎn)因素，睡眠有助于清理大腦產(chǎn)生的廢物和記憶加強(qiáng)。
有熬夜壞習(xí)慣的朋友一定要早點(diǎn)改掉，養(yǎng)成固定時(shí)間睡覺的習(xí)慣?？梢运游缬X，晚上11點(diǎn)入睡，中午11點(diǎn)-1點(diǎn)間午睡半小時(shí)。老年人每天要至少保證6小時(shí)的睡眠。
甜食攝入太多，會(huì)導(dǎo)致反復(fù)的糖水平的上升，造成神經(jīng)細(xì)胞功能的不穩(wěn)定，加速大腦的老化。
經(jīng)常坐著不動(dòng)是對(duì)人的背，腰，腿都是有危害的，但這還并不是所有的危害。
因?yàn)橛醒芯堪l(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)時(shí)間靜坐，還容易導(dǎo)致癡呆。所以適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，才能改善記憶力，讓大腦保持年輕的狀態(tài)。
老年人的視力退化，也是認(rèn)知障礙的重要原因。上了年紀(jì)后如果出現(xiàn)了視力下降、視野缺失或者是一些眼病，一定要盡早就診進(jìn)行治療。
任何疾病，預(yù)防都是最重要的。
醫(yī)學(xué)研究人員們結(jié)合目前已知的兩種最健康的飲食，地中海飲食和DASH飲食，形成了一種專門針對(duì)大腦健康飲食模式，來促進(jìn)腦功能防止老年癡呆，這就是MIND飲食。
自2015年問世以來，已經(jīng)證實(shí)它可以減緩健康老年人認(rèn)知能力的下降。一項(xiàng)針對(duì)芝加哥地區(qū)健康居民的研究發(fā)現(xiàn)，那些最堅(jiān)持MIND飲食習(xí)慣的人比那些最不堅(jiān)持的人的大腦年輕7.5歲。
近年在國際中風(fēng)會(huì)議上發(fā)表的一項(xiàng)研究，比較了中風(fēng)后的八十歲老人的不同飲食。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，最堅(jiān)持和最不堅(jiān)持MIND飲食的人在認(rèn)知功能上有20年的差異。
你只需要多吃推薦的10種食物，限制5種不健康的食物就可以。
MIND飲食鼓勵(lì)適當(dāng)食用的10種食物：
綠色多葉蔬菜：包括羽衣甘藍(lán)(Kale)、菠菜等?？梢灾笫旎蜃錾忱?。
綠葉蔬菜中富含葉酸，維生素E，類胡蘿卜素和類黃酮等可以改善大腦健康的營養(yǎng)素，可以降低癡呆和認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)。每天一餐已經(jīng)可以減緩大腦衰老。為了最大程度地發(fā)揮蔬菜的作用，每周至少要吃六份綠葉蔬菜。
其他蔬菜：除綠葉蔬菜外，每天至少嘗試吃另一種蔬菜。最好選擇非淀粉類蔬菜，因?yàn)樗鼈儬I養(yǎng)豐富而且卡路里含量低。
漿果：包括草莓，藍(lán)莓，覆盆子和黑莓等。
漿果有很好的抗氧化作用。在一項(xiàng)包括16,000多名成年人的長(zhǎng)達(dá)20年研究中，吃藍(lán)莓和草莓最多的人認(rèn)知能力下降的速度最慢。研究人員認(rèn)為漿果含有較高的生物類黃酮含量。
建議每周吃兩份或以上漿果，以達(dá)到大腦健康的最佳狀態(tài)。挑選草莓時(shí)要注意農(nóng)藥的問題。
堅(jiān)果：MIND飲食沒有指定要吃哪種堅(jiān)果，但是最好多樣化來獲得各種營養(yǎng)。
堅(jiān)果可能含有大量的卡路里和脂肪，但它們富含的脂溶性維生素E對(duì)大腦有保護(hù)作用。建議每周食用五份或更多的堅(jiān)果。當(dāng)你想吃甜點(diǎn)的時(shí)候，試試堅(jiān)果吧，記住選擇無額外添加鹽、甜味劑或油的干烤的或生堅(jiān)果。
橄欖油：以橄欖油為主要食用油。
全谷物：燕麥片、藜麥、糙米、全麥面食和100％全麥面包等。
魚：每周至少吃一次魚。最好選擇富含脂肪的魚，例如鮭魚、沙丁魚、鱒魚、金槍魚和鯖魚，因?yàn)樗鼈兒写罅康膐mega-3脂肪酸。
豆類：每周至少四餐中有豆類，可以是各種豆類。富含蛋白質(zhì)和纖維的豆類可以增加飽腹感，并富含B族維生素，這對(duì)大腦健康至關(guān)重要。在一項(xiàng)分析老年人飲食的研究中，跟多吃豆類的人相比，豆類攝入量最低的人的認(rèn)知能力下降最嚴(yán)重。
家禽：嘗試每周至少吃兩次雞肉或火雞。請(qǐng)注意，不推薦炸雞。
關(guān)于葡萄酒：如果你不喝酒，不要開始。即便少量飲酒也會(huì)增加女性乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，為了身體的整體健康，還是不喝為好。如果你喝酒，限制在每天不超一杯葡萄酒。
MIND飲食建議限制以下五種食物：
黃油和人造黃油：每天少于1湯匙（約14克）
奶酪：每周不超過一次。
紅肉：每周食用不超過三份，包括所有牛肉、豬肉、羊肉和用這些肉制成的肉制品。
油炸食品：尤其是快餐店的油炸食品，最好每周少于一次。
糕點(diǎn)和甜點(diǎn)：這包括你能想到的大多數(shù)加工過的垃圾食品和甜點(diǎn)，冰淇淋、餅干、核仁巧克力餅、點(diǎn)心、蛋糕，甜甜圈、糖果等。
建議每周不超過四次。這些食物含有飽和脂肪和反式脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪與各種疾病有關(guān)，包括心臟病甚至是老年癡呆病。盡管關(guān)于飽和脂肪和心臟病的研究尚無定論，而且爭(zhēng)議很大，但動(dòng)物研究和觀察性研究確實(shí)表明，攝入過量的飽和脂肪會(huì)影響大腦功能。
大腦是越用越靈活的，老年朋友們也不應(yīng)和社會(huì)脫節(jié)，體力勞動(dòng)與腦力勞動(dòng)相結(jié)合，經(jīng)常有意識(shí)地鍛煉大腦，延緩癡呆的發(fā)生。
平時(shí)可以記日記、打毛活兒、跳廣場(chǎng)舞等，都是有利于鍛煉大腦的。
首都醫(yī)科大學(xué)三博腦科醫(yī)院神經(jīng)外科的劉寧副主任，還帶來1個(gè)醫(yī)院常用的小游戲，已經(jīng)出現(xiàn)大腦功能問題的人群，經(jīng)常練習(xí)有利于恢復(fù)；健康人群經(jīng)常做，可以延緩大腦衰老，預(yù)防老年癡呆。
左手伸出拇指和食指比劃成一個(gè)八字，右手反手比劃成一個(gè)四字，左右手交替變換，循序漸進(jìn)，逐漸加快速度。
這個(gè)訓(xùn)練可以鍛煉手腦的協(xié)調(diào)性，還能鍛煉肌肉的協(xié)調(diào)功能，預(yù)防腦衰老。
來源：養(yǎng)身廚房/同語軒
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