最近，很多茶友都在咨詢白茶，今天，咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)喝白茶的最佳時(shí)間，以及白茶最正確的沖泡方法。
福鼎白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，具有退熱、祛暑、解毒的功效，但不同的時(shí)間段喝白茶，效果也不同，一天中哪個(gè)時(shí)間段最適合喝白茶呢？
下午三四點(diǎn)喝白茶平肝火
下午三四點(diǎn)的時(shí)候，人體工作了大半天，肝火最為旺盛。同時(shí)這也是中醫(yī)認(rèn)為膀胱神經(jīng)最活躍的時(shí)間，給自己泡上一杯白茶，享受片刻的小憩。經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵的白茶，茶葉中適量的咖啡堿可消解些許的疲勞，同時(shí)還能刺激胃酸的分泌，增強(qiáng)食欲，為即將到來(lái)的晚餐做好準(zhǔn)備。
晚上九點(diǎn)喝白茶有助睡眠
白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的，而茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過(guò)度興奮作用，即安神。晚上九點(diǎn)左右是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間，如果在這個(gè)時(shí)間段適量飲用白茶，不僅有助于修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，還有益于安怡身心；可消除一天的疲勞，促成良好的睡眠。
白茶飲用小貼士：
白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶茶性溫和，一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。
說(shuō)完白茶的最佳飲用時(shí)間，咱們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)白茶之美。白茶之美，都美在哪？一起來(lái)看看吧。白茶之美，美在以下七個(gè)方面~
一、美麗的傳說(shuō)
天下名山之首——太姥山的傳說(shuō)。堯帝時(shí)，有位藍(lán)姑居住于此地，樂(lè)善好施廣受人喜歡愛戴，經(jīng)常將所種白茶作為治麻疹的良藥，救治小兒。被當(dāng)?shù)厝朔顬樯衩?，稱其為太母，這座山也因而得名太母山。后漢武帝時(shí)，派東方朔各地授封天下名山，太母山被封為天下三十六座名山之首，并改名為太姥山。
二、自然之美
白茶之美，美在自然，工藝直接簡(jiǎn)單。古樸簡(jiǎn)約，天然去雕飾，不必像綠茶揉捻、做型；亦無(wú)需烏龍茶的繁復(fù)的做青、“死去活來(lái)”或機(jī)械工序，無(wú)需雕琢卻銀光熠熠。
三、秀色之美
白毫銀針斗勝雪，素雅見長(zhǎng)，根根挺立，剛出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清純少女般一襲潔白飄然而至，相對(duì)無(wú)需言，默默不答語(yǔ)。
白牡丹，借“花中之王”的富貴牡丹之名，增添幾分妖嬈與寵愛?；ㄆG而濃，國(guó)色天香，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城。白牡丹，芽葉連枝，緣背卷，三白紅筋，舒展之時(shí)，毫心嫩蕊、形似花朵，綠葉托嫩芽，宛如蓓蕾初綻。
壽眉的純樸，雖粗曠，但抱樸守拙，如大多數(shù)平凡中國(guó)婦女，有她，日子就過(guò)得安穩(wěn)。
四、功效之美
在閩東北農(nóng)村就常有用白茶燉冰糖來(lái)降火去燥，治療牙疼，便秘等。在福鼎等白茶產(chǎn)地，也常用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒等。時(shí)至今日也常被稱為”消炎祛火茶“。
日常生活中也流傳著白茶具有治療咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適、清熱解毒、消炎解暑、水土不服等，具有治病之功效。
五、陰柔的女性之美
白牡丹毫心與嫩芽連枝，形似花朵，沖泡杯中，綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初開，好似自有一種風(fēng)度氣質(zhì)的女子。
有一種女子就如白毫銀針，她們自信自立，優(yōu)雅中帶有堅(jiān)韌；她們精明豁達(dá)，干練又不失風(fēng)情萬(wàn)種；她們愛自己也愛他人，像一群城市中的精靈。她們的口號(hào)是“我們要優(yōu)雅地變老”。她們嫻靜、溫婉、高雅、可敬、可親，如一潭秋水，又如一杯清甜、醇爽的白茶。因而，白茶又被稱為“女人茶”。
六、時(shí)光歲月之美
白茶工藝簡(jiǎn)單，未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性，茶葉在歲月的年輪里，繼續(xù)轉(zhuǎn)變著驚喜驚奇。
白茶，同樣可以是一種有著記憶的茶品。亦可作為一款向后看的茶，使之浸潤(rùn)著歲月的秘香。在老白茶的濃釅和淳厚中，貯藏時(shí)間的厚重。
七、時(shí)尚之美
英國(guó)人流行喝白茶養(yǎng)顏，美國(guó)也挺聰明，星巴克里高調(diào)先推出白茶。時(shí)下發(fā)現(xiàn)白茶時(shí)尚之美，研制許多有關(guān)白茶的衍生產(chǎn)品如白茶護(hù)膚品、潤(rùn)膚露、牙膏、美白套裝、潔面乳、保濕精華液、化妝品及白茶提取物。
白茶不僅在功效上有著與眾不同的表現(xiàn)，在沖泡的時(shí)候也是十分的講究。下面，我們就開始白茶的沖泡。
白茶有新老之分，首先說(shuō)說(shuō)新白茶的泡法。獨(dú)自一人飲茶時(shí)，可用杯泡法，可以選擇用透明的玻璃杯泡，開水喝杯子的大小要看你自己平時(shí)喝水量而定。首先把茶葉下杯子里面洗一下，讓茶葉溫潤(rùn)散發(fā)出淡淡的茶香。再把開水倒進(jìn)白茶里沖泡，若是喜歡味道重一點(diǎn)的，可以把茶沖泡久一點(diǎn)，若是喜歡淡味的，沖泡一分鐘即可。
還有一種適合三兩知己一起共飲的新茶沖泡法，就是蓋碗法，也是要用開水把茶香溫潤(rùn)一下，這種蓋碗茶類似于功夫茶的泡法，第一泡是30秒左右，隨后進(jìn)行第二泡，時(shí)間也是也依此遞增。這樣才能把白茶的口感沖泡出來(lái)。
對(duì)于老白茶來(lái)說(shuō)，最好就是用煮飲法，煮茶比泡茶更有耐心，煮茶的時(shí)候要在一旁慢慢地等，等到一定的火候，不然這一壺白茶就前功盡棄。煮茶的步驟為，將適量的茶葉與冷的山泉水一起放進(jìn)壺中，然后再用文火來(lái)慢慢地熬，千萬(wàn)不可急于一時(shí)，就用大火來(lái)熬，這樣白茶的味道不僅出不來(lái)，水也會(huì)很容易干。最好是用文火把水煮沸后，就用炭火在上面慢慢的煨，這樣煮出來(lái)的才會(huì)是白茶正宗的味道。
聯(lián)系客服
