說(shuō)起牛欄山二鍋頭可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉，這款酒作為廉價(jià)白酒的代表，深得老百姓的喜歡。二鍋頭這個(gè)詞據(jù)說(shuō)在清朝時(shí)期就流傳下來(lái)了是中國(guó)最具有代表性的廉價(jià)酒之一。牛欄山價(jià)格十幾元，價(jià)格不高，但無(wú)論是年輕人還是老一輩的人，對(duì)它都是愛(ài)不釋手。
總是聽(tīng)大家說(shuō)喝牛欄山的人，一般都是能喝的而且懂酒的人，不知道各位朋友喝過(guò)沒(méi)？沒(méi)喝過(guò)的可以嘗試一下，價(jià)格便宜口感也不錯(cuò)，想必大家也看到它的銷量了吧？要知道一件物品銷量高，單靠廉價(jià)是不長(zhǎng)久的，而牛欄山銷量一直穩(wěn)定的高。由此可見(jiàn)，這款酒口感質(zhì)量也深受大家喜愛(ài)，作為老百姓的口糧酒，選擇它肯定是有一定的理由的。
但是，我們都知道牛欄山是酒精酒，為什么還是有那么多的人喝它呢？而且生活中還有其他一些勾兌酒，賣(mài)得也非常火，比如說(shuō)老村長(zhǎng)等等。很奇怪，為什么明明知道對(duì)身體有害，國(guó)家還允許這種酒生產(chǎn)呢？而且這款酒在中國(guó)的銷量也是令人瞠目結(jié)舌，價(jià)格低，口感好，受歡迎程度其他的白酒甚至無(wú)法比擬，到底是為什么呢？今天就跟釀子一起來(lái)看一下吧。
原因一，它是“液態(tài)法”白酒，不是純酒精兌出來(lái)的酒
其實(shí)白酒釀造的工藝一直是被我們所提及的問(wèn)題，很多人對(duì)于酒精酒就是有一種誤解，很多人都覺(jué)得酒精酒就是我們所說(shuō)的勾兌酒，但是就算是勾兌酒，也不可能是純酒精兌出來(lái)的酒。
首先先說(shuō)一下我國(guó)的白酒有3種類型，分別是固態(tài)、液態(tài)、固液結(jié)合，而我們所說(shuō)的酒精酒牛欄山二鍋頭則是'液態(tài)法'白酒。
'液態(tài)法'白酒就是在釀酒的時(shí)候加入了食用酒精，這些食用酒精是可以喝的，因?yàn)槭秤镁凭彩羌Z食釀造出來(lái)的，就是為了提高生產(chǎn)效率，不是大家理解的工業(yè)酒精，里面含有香精之類的添加物，傷害人的身體，更何況現(xiàn)在工業(yè)酒精要比食用酒精貴的多，牛欄山二鍋頭價(jià)格定位這么低，用工業(yè)酒精不是更虧本。
原因二，它的價(jià)格定位非常親民，大眾都喝得起
對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)這種白酒的優(yōu)勢(shì)就在于生產(chǎn)周期非常短，原材料很便宜，成本價(jià)也是非常低的，而且只要能夠控制在一定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，很多酒廠還是比較愿意生產(chǎn)的。
生活中其實(shí)不僅牛欄山和老村長(zhǎng)會(huì)生產(chǎn)這種酒，很多大牌子也會(huì)生產(chǎn)酒精酒，不過(guò)他們會(huì)在酒瓶上明確標(biāo)注這是液態(tài)法的白酒，也就是我們所說(shuō)的酒精酒。當(dāng)然到底買(mǎi)不買(mǎi)的話，還是要根據(jù)個(gè)人意愿了。
但是作為我們老百姓日常飲用的白酒來(lái)說(shuō)，其實(shí)它們也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)閮r(jià)格合理，而且生產(chǎn)廠家比較靠譜，我們不用擔(dān)心有什么后續(xù)問(wèn)題。
原因三，它的制作符合國(guó)家規(guī)定
牛欄山二鍋頭作為液態(tài)法白酒，能夠在全國(guó)范圍的市場(chǎng)上流通就已經(jīng)說(shuō)明了，它們的出現(xiàn)是符合國(guó)家規(guī)定的，市場(chǎng)上既然有了這款產(chǎn)品的出現(xiàn)，就一定有它的合理性。
它們只是釀造工藝精簡(jiǎn)了，生產(chǎn)成本較低，所以在市面上的價(jià)格那么平價(jià)，并不是因?yàn)榫破妨淤|(zhì)，而是它的口感是很多數(shù)人都能接受的，所以也很正常。
所以，各位不要被市面上的偏見(jiàn)所誤導(dǎo)，并不是所有的酒精酒都不好，只要買(mǎi)到的不是假酒，喝著是不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的。不要拿所認(rèn)為的“勾兌酒就是假酒”去評(píng)判一款酒的優(yōu)劣，其實(shí)勾兌酒酒精只是一個(gè)過(guò)程，只是釀造工藝更加的精簡(jiǎn)化，縮小了釀造成本。加上它的市場(chǎng)定位比較低 ，所以會(huì)受到我們的歡迎。畢竟一款酒好不好？還是得根據(jù)個(gè)人的口感而判定，喜歡就是好的，不喜歡就是不好的，沒(méi)有具體的概念。
好了，說(shuō)完了牛欄山二鍋頭，那你覺(jué)得紅星二鍋頭為什么也那么受歡迎呢？評(píng)論區(qū)說(shuō)出你的想法吧。
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