明明是勾兌酒，為何很多人愛喝，年銷14億瓶？老酒民說出4個(gè)原因中國(guó)白酒，簡(jiǎn)稱白酒，已經(jīng)有幾千年的歷史了，深受中國(guó)人的喜愛，無論家宴還是大宴，都少不了白酒，既可以用它聯(lián)絡(luò)老朋友，可以通過它認(rèn)識(shí)新朋友，妥妥的“社交工具”。
傳統(tǒng)的白酒，都是用糧食釀造的，也叫純糧酒，因?yàn)榧Z食是固態(tài)的，所以也叫固態(tài)法白酒。
隨著新型釀酒技術(shù)的出現(xiàn)，市面上出現(xiàn)了2種新型白酒，即液態(tài)法白酒、固液法白酒。液態(tài)法白酒，外號(hào)“三精一水”，就是酒精、香精、糖精加水，是品質(zhì)最差的白酒。固液法白酒是用不少于30%的純糧酒，加上液態(tài)法白酒勾兌出來的。
純糧酒好喝，對(duì)身體的傷害也小，買酒時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)GB/T 10781，不管啥牌子，都是好酒。我父親愛喝酒，我也經(jīng)常給他買一些好酒，但他平時(shí)自己只喝一個(gè)牌子，就是牛欄山二鍋頭。
牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗，已經(jīng)有八百多年的歷史了，但父親買的都是十幾元一瓶的，是如假包換的固液法白酒，不如純糧酒好喝，但父親就是愛喝，喝了幾十年了。
就是這款固液法法白酒，一年賣出14億瓶。父親也知道它不咋樣，但照樣喝了幾十年，估計(jì)很多人都是這樣吧。為啥大家都愛喝這種牛欄山呢？
陪父親喝酒時(shí)，他跟我說了原因，正是這幾個(gè)原因，讓它成為了二鍋頭“一哥”。
1、口感好酒精酒也能口感好？瞎扯吧，還真不是我胡說八道。牛欄山二鍋頭，畢竟是二鍋頭之宗，即使是固液勾兌的白酒，里面也有至少30%的正宗二鍋頭呀，這就奠定了它良好的口感，喝起來不辣口，比較平順柔和，比其它固液法白酒要好得多。
2、價(jià)格親民父親說，年輕人有追求，喜歡喝好酒，是因?yàn)檫€有能力賺錢，能買得起，但他就是靠退休金過日子的，如果天天喝好酒，他那點(diǎn)工資可不夠喝。
我給他買的白酒，一瓶至少300元往上，父親說換成牛欄山二鍋頭能買一箱，夠他喝一個(gè)月了，多省錢呀。估計(jì)很多人都這么認(rèn)為吧，茅五劍瀘雖然好喝，但價(jià)格不親民，老人的退休金買不了幾瓶，那還有錢吃飯呢？
在二三十年前，家庭不富裕，而牛欄山二鍋頭便宜又好喝，就成了老一輩人心目中的“口糧酒”。
3、在哪兒都能買到一年能賣出14億瓶，什么概念？就是全中國(guó)平均每人一瓶，市場(chǎng)真的太大了，主要就是它的服務(wù)面非常廣，大到超市，小到農(nóng)村小賣部，你都能看到牛欄山二鍋頭，想喝隨時(shí)都能買到。
在大排檔、餐館，也能隨時(shí)買到牛欄山，但其它白酒的服務(wù)面就沒有這么廣了。由于在老一輩人中積攢了良好的口碑，我們這一代也受到了影響，不少年輕人也愛喝牛欄山，隨便進(jìn)哪個(gè)小店，都能買得到，這就是它的優(yōu)勢(shì)。
4、喝習(xí)慣了一款酒，喝了幾十年，早已經(jīng)習(xí)慣了那種口味，要是突然換種口味，還真喝不習(xí)慣。正因?yàn)榕谏蕉侇^的口感好、價(jià)格低，很多人都是喝了很長(zhǎng)時(shí)間，已經(jīng)喝習(xí)慣了，所以一直買。
就是這4個(gè)原因，讓很多人明知道是固液法白酒，但就是喜歡喝，說得非常有道理。
光瓶里的二鍋頭，有牛欄山、紅星2個(gè)大牌子，它們有啥區(qū)別？
最本質(zhì)的區(qū)別，紅星是純糧酒，它是用高粱、大麥、豌豆等糧食釀造的。而牛欄山是用純糧酒加酒精酒勾兌而成。雖然紅星二鍋頭也很便宜，但比牛欄山還是貴幾塊錢，所以還是牛欄山更受歡迎。
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