中國傳統(tǒng)烹飪無比神秘，人杰地靈的鞍山美食也很多，延續(xù)了東北特色，形成了獨(dú)特的鋼城味道。讓我們一起進(jìn)入鞍山特色美食的世界吧！十足的鞍山“吃貨”們，趕快分享吧！
海城牛莊餡餅，名聞大江南北的名吃，選料精、火候恰到好處，皮薄餡大，外焦里嫩，油而不膩，借清朝牛莊碼頭天下客商云集而揚(yáng)名立腕兒，名揚(yáng)三百年。
岫巖羊湯，鞍山地區(qū)山嶺多，植被好，微量元素多，絨山羊可以說走的是黃金路，吃的是中草藥，喝的是山泉水，用這樣的羊肉熬出的湯，在滾沸的乳白湯中，撒上一把香菜、小蔥末兒，那色澤、香氣是不是要流口水了。
臺安燉大鵝，這可是臺安名吃，滿滿一小盆，油汪汪，地道東北味兒。
粘火勺、粘豆包，有大黃米、粘高粱、糯米做皮，包上豆沙烙、蒸熟后，放在數(shù)九寒天中凍上，可放上好長時間，吃時再蒸熱，蘸點(diǎn)白糖，軟軟的、黏黏的、甜甜的……
海城三里橋燒烤，海城美食中的新軍，以新鮮、味美、實(shí)惠著稱，家數(shù)眾多，每家口味不同。
臺安薄荷燉魚，在燉魚時加入一點(diǎn)薄荷，魚肉浸著清香，還可祛除河魚中的土腥味兒。
發(fā)糕，玉米面、豆面、小麥等混合發(fā)酵后，整個兒放在籠屜上蒸熟，上面可放上大棗、核桃仁等干果，寓意發(fā)、發(fā)、發(fā)……美味可口又吉利。
小雞燉蘑菇，岫巖是蘑菇之鄉(xiāng)，加上農(nóng)家散養(yǎng)的小雞慢慢地煨燉上，純天然綠色之美味。
泥盆火鍋，用冬季取暖的泥火盆坐上鍋涮肉、青菜，蘸料食之，現(xiàn)多以銅火鍋、鋼鍋取代，你吃過的，我知道
豬肉燉粉條，這道菜名聲在外，東北菜的代表作，體現(xiàn)東北人大塊吃肉大碗喝酒的粗獷豪爽。
洋蝲罐兒，一種樹蟲冬天躲在殼中，粘附在枝條上越冬，拿下火烤、油炸，油香四溢，不過吃起來要有些膽量。岫巖山區(qū)盛產(chǎn)，老人、孩子常常抓來油炸、烤著吃，據(jù)說可治小孩流口水，不過沒試過。
筋餅，薄薄半透明兒，撕下一塊放在嘴里，麥香、油香在口腔中回旋，再來一口濃湯，那是什么享受。
酸菜湯，這個大家都吃過，味道怎么樣，自己想去……
窩窩頭兒，現(xiàn)在的中年人一聽到這個詞兒，就會勾起痛苦的回憶，可現(xiàn)在卻是人們喜愛的食品，玉米面與豆面等雜面混合在一起，做出小巧玲瓏窩窩頭兒，黃澄澄、松軟香甜，讓人們欲罷不能。
臺安醬燜泥鰍魚，用農(nóng)家醬將吐腥的后泥鰍慢火燜制，細(xì)膩?zhàn)萄a(bǔ)。
煮花生、毛豆，將新鮮花生、青黃豆用調(diào)料水煮一下，火候很重要，與肉串、啤酒在一起是燒烤攤絕配“三劍客”。
烀苞米、地瓜，青苞米帶著一層青皮用大鐵鍋烀熟了，連湯都是甜的，你知道嗎？
油梭子餅，肥瘦相間的豬肉煉過油后，剩下的油渣裹在面中烙餅，解饞那是真香??！
醬燉蕓豆土豆排骨
尖椒土豆片
地三鮮
