因?yàn)轱嬍吃絹碓骄?xì),身邊很多人都已經(jīng)罹患或者有糖尿病的跡象。那么在日常飲食中,要吃什么,才能讓飲食更健康呢?
其實(shí)非常簡(jiǎn)單,記住“1234567”就可以啦!
1:一天一斤蔬菜
天一斤蔬菜,強(qiáng)調(diào)要多吃蔬菜哦!比如;白菜、油菜、芹菜、等等,綠葉為主。 《中國(guó)居民膳食指南(2022)》也建議餐餐有蔬菜,成年人每天最少應(yīng)攝入300-500g左右的蔬菜,其中深色蔬菜應(yīng)占1/2。
2:每餐2兩主食
每天每餐二兩主食,每天一共4-6兩。粗糧為主,比如;饅頭、玉米等,搭配細(xì)糧,但不能進(jìn)食粥類食物。
日常生活中很多人為了減肥或者控糖等是不吃主食的,這是絕對(duì)不行的!尤其是對(duì)于女性和孩子,絕對(duì)是沒有任何好處的!
主食含有大量的碳水化合物,是人體最經(jīng)濟(jì)的能量來源。同時(shí),谷類食物還是我國(guó)居民蛋白質(zhì)、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)素的重要來源。女生如果長(zhǎng)時(shí)間不吃主食,還容易導(dǎo)致姨媽期紊亂,甚至不來大姨媽。
所以處于對(duì)健康的考慮,還是要在日常中主食中加入一些全谷物,就是非常健康的主食攝入方式。而且《中國(guó)居民膳食指南(2022)》也指出,每天的飲食中要加入200-300g谷類,50-100g薯類。
3:每天3勺植物油
3勺植物油大概是20-25g,對(duì)于人體來說 ,脂肪是構(gòu)成人體成分的重要物質(zhì),同時(shí)還是人體的重要能量來源,是食物中能量密度最高的營(yíng)養(yǎng)素。
對(duì)于健康來說,要少吃“壞”脂肪,多吃“好脂肪”。比如我們常見的脂肪分為:飽和脂肪、不飽和脂肪、反式脂肪。
飽和脂肪
常見的飽和脂肪就是常吃的肉蛋奶,包括一些常見的熱帶植物油,比如可可油、棕櫚油等等。
飽和脂肪屬于不太健康的脂肪,可以吃但是食用量要控制。過量食用會(huì)增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
不飽和脂肪
不飽和脂肪酸中分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,植物油中較多,橄欖油、芥花籽油、花生油含較多的單不飽和脂肪酸。
一些魚類,核桃、豆腐等食物中含有的是多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪可以調(diào)節(jié)血脂,對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定好處,同時(shí)DHA及EPA對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育很重要。人體不能合成多不飽和脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸,必須從膳食中補(bǔ)充,稱為必需脂肪酸。
反式脂肪
這種脂肪主要是來源于加工類食物,比如黃油啊,代可可脂等。是不健康脂肪的非常代表。
4:每天4兩水果
《中國(guó)居民膳食指南(2022)》指出,每天應(yīng)攝入200-350g的水果來保證健康,建議可以吃一些含糖量低的水果,下面給大家科普一些你覺得好像糖不高,但是含糖量并不低的水果,來作為一個(gè)參考:
香蕉:22.0g/100g,香蕉看著不起眼,糖分是真了不起,而且吃香蕉不治便秘,沒熟的香蕉反而還會(huì)加重便秘情況的發(fā)生。
山楂:25.1g/100g,山楂的酸掩蓋了它的甜,雖然看著很小,但是禁不住吃得多。尤其是路邊上會(huì)賣的糖霜山楂,那含糖量更別說了。
鮮棗:30.5g/100g,鮮棗的個(gè)頭小,但是糖分高,尤其是曬干以后的紅棗熱量更高。所以棗好吃,減肥要慎吃。
柿子:18.5g/100g,柿子中富含一定量的β-胡蘿卜素,對(duì)眼部視力有一定的益處,且要知道,柿子和螃蟹不相克,一起吃沒有問題。
石榴:18.7g/100g,石榴的纖維素含量較高,對(duì)于石榴籽來說,其實(shí)吐籽和不吐籽都可以,因?yàn)轭w粒比較小,一次能吃一大把,所以糖攝入也容易超標(biāo)。
雪梨:22.0g/100g,雪梨口味清甜,很多人會(huì)煮梨水來止咳,還是要說吃梨不止咳,只是一個(gè)普通水果而已。
5:5g鹽
現(xiàn)代人因?yàn)槌缘谋容^雜,而且相對(duì)來說口味比較重,所以每天的鹽含量都是超標(biāo)的。按照最新的中國(guó)居民膳食指南(2022版),每天的鹽攝入量最好低于5g(并不是單純的鹽,老抽、生抽、味精等含鈉的調(diào)味品里都有鹽?。?。
要知道重鹽飲食還會(huì)增加孩子以后患高血壓風(fēng)險(xiǎn),而高血壓又會(huì)導(dǎo)致很多慢性非傳染性疾病,如腦卒中、心血管疾病等。所以每天的飲食來控鹽非常有必要。
6:6份蛋白質(zhì)
6份蛋白質(zhì)具體來說就是1個(gè)雞蛋,1-2杯奶,3兩瘦肉,1兩魚,一小把堅(jiān)果,1份豆制品。對(duì)于從事輕體力活動(dòng)的健康成年人而言,每天每公斤體重大約需要1克蛋白質(zhì)(這只是一個(gè)大概,具體每個(gè)人的情況還需要考慮個(gè)體的體重、BMI、健康狀況、運(yùn)動(dòng)情況等)。
按照最新的中國(guó)居民膳食指南(2022版)每周最好吃魚2次或300-500g,蛋類300-350g,畜禽肉300-500g。
同時(shí)在食用肉類食物的時(shí)候,建議選擇采用蒸、煮、煨、燉、烤、焗和燒,來代替煎炸,而且一些雞肉、鴨肉等建議去皮食用哦~
7:7杯水
7杯水大概有2000ml左右,其實(shí)這個(gè)數(shù)值也是一個(gè)大概,根據(jù)自己的情況不同,在這個(gè)數(shù)值上會(huì)有一些上下浮動(dòng)很正常。
在日常生活中,不要等身體渴了再去喝水,這個(gè)時(shí)候你的身體基本已經(jīng)缺水了,日常沒事了就喝一兩口,多次少量的飲水,讓身體有一個(gè)緩沖的狀態(tài)。
除了飲食,在日常生活中還要禁食糖、煙酒、少食煎炸食物,合理安排每日膳食,避免精神創(chuàng)傷和過度勞累,記住這些法則,控制血糖就是很簡(jiǎn)單的事情呀~
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