原料：肉糜、半個、雞蛋、食用油、胡椒粉、鹽、味精、生抽、糖。
1. 土豆切小丁沖洗干凈。
2. 肉糜加入所有調(diào)料攪拌均勻，放入土豆丁，順時針攪拌到土豆和肉糜融合。
3. 湯盤鋪滿均勻戳幾個洞，你希望雞蛋黃停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一點，不然蛋黃就擠在一起了。
4. 雞蛋打進去，我的盤子太大了，雞蛋充不滿就多加了一個蛋，用小盤子就不會出現(xiàn)這樣的問題。
5. 鍋蒸二十五 三十分鐘即可。
6. 蒸出鍋我撒了點蔥花，滴了幾滴香油裝飾。
1，平時餃子餡剩下的可以做這個菜 2，土豆加不加都可以，還可以換成自己喜歡的菜 3，不要打水，蒸的過程中會出很多水，蒸餾水
