減肥，本質(zhì)就是要形成熱量差，消耗體內(nèi)多余的熱量。
但要形成熱量差、消耗體內(nèi)多余的熱量的方式很多，節(jié)食或絕食，顯然不是一種很好選擇。
想要形成熱量差的方式很多，下面我就來(lái)問(wèn)你們一一說(shuō)明。
首先，節(jié)食或者絕食，確實(shí)可以有效地降低身體的熱量攝入，消耗體內(nèi)多余的熱量。但脂肪也不是省油的燈，當(dāng)你控制嚴(yán)格控制飲食后（特別是絕食），體內(nèi)的會(huì)最先消耗其他身體的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而不是脂肪。
同時(shí)，當(dāng)長(zhǎng)期控制飲食量，身體會(huì)進(jìn)入“節(jié)電”狀態(tài)，使基礎(chǔ)代謝大幅下降，影響熱量消耗。
正確的減肥期飲食方法，不是控制食物的量，而是控制食物的卡路里數(shù)
例子來(lái)了：100g炸雞的熱量是300卡路里，而100g黃瓜的熱量是15卡路里，熱量相差了20倍，但是飽腹感卻是差不多的。同樣100g水煮土豆跟100g炸土豆，熱量相差了10倍左右，飽腹程度也是差不多的。
那么，你要選什么呢？很明顯，減脂期我們需要選擇低熱量的，飽腹度高的。
在減肥期間，除了運(yùn)動(dòng)之后，選對(duì)食物，計(jì)算好每天攝入的熱量是十分重要的。同時(shí)，你還可以通過(guò)以下幾個(gè)方法，有效延長(zhǎng)飽腹感，在保持一定量的攝入同時(shí)，基礎(chǔ)代謝也不會(huì)下降。
1、學(xué)會(huì)怎么吃
進(jìn)食的順序和速度，是會(huì)影響到你一餐的熱量攝入的。
由于消化系統(tǒng)的飽腹信號(hào)傳到大腦需要一定的時(shí)間，所以在進(jìn)食的時(shí)候稍微慢一點(diǎn)，有助于消化系統(tǒng)的飽腹信號(hào)提早發(fā)送到大腦，以防攝入過(guò)多的食物，導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多。
同時(shí)，如果吃飯的時(shí)候，你先吃高纖維的蔬菜，那么對(duì)于其他相對(duì)熱量比較高的食物，你就能少吃幾口，米飯主食也會(huì)少吃一點(diǎn)，那么身體的血糖也會(huì)有所控制，減肥速度就會(huì)加快了。
2、高GI的食物需要控制
像米飯、饅頭、面條這種高GI的主食，由于升糖系數(shù)較高，會(huì)導(dǎo)致我們身體的血糖快速上升，從而加速脂肪的轉(zhuǎn)化，不利于減肥。
因此，減肥期最好不要以高GI的食物，作為主食，更建議混合一些粗糧作為主食食用，如糙米飯、紅豆拌飯等等。
3、減肥不能缺蛋白質(zhì)
人體肌肉含量越多，整個(gè)人的代謝水平就越高，更有利于減肥。而蛋白質(zhì)是肌肉生存的必要來(lái)源，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)的時(shí)，肌肉就會(huì)分解，同時(shí)降低我們的基礎(chǔ)代謝。
因此，減肥期間可以通過(guò)服用一些高蛋白質(zhì)低熱量的食物來(lái)維持我們的基礎(chǔ)代謝量，如雞胸肉、牛奶、雞蛋等等，但要注意的是，盡量以清淡的做法為主，不宜添加過(guò)多的調(diào)味料。
4、多喝水，提高身體代謝
水其實(shí)是一種很好的減肥“食物”，一來(lái)它沒(méi)有熱量，二來(lái)還能提供一定的飽腹感和加速身體的循環(huán)代謝，是減肥期間離不開(kāi)的“神器”。
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