? 鳳凰網(wǎng) ?2023年07月03日 11:02:53 來(lái)自北京市
如今生活水平提高，高嘌呤、高脂肪、高蛋白飲食在餐桌上盛行，繼“三高”之后，威脅著人們健康的 “第四高”——高尿 酸（指高尿酸血癥） 人群異軍突起。
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)高尿酸患者占總?cè)丝?13.3%，相當(dāng)于每 10 個(gè)人中就有 1 個(gè)。
就連一些年紀(jì)輕輕的朋友，也都不幸中招。
尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，高尿酸血癥是嘌呤代謝紊亂引起的代謝異常綜合癥。
無(wú)論男性還是女性， 非同一天2次血尿酸水平超過(guò)420 μmol/L ，稱之為高尿酸血癥。
很多人大概知道尿酸高是怎么一回事，但詳細(xì)問(wèn)起來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)存在不少常見(jiàn)的認(rèn)知誤區(qū)：
痛風(fēng)源自高尿酸，但并不是說(shuō)有高尿酸就一定會(huì)有痛風(fēng)。
只有當(dāng)血液中的尿酸鹽結(jié)晶大量沉積在關(guān)節(jié)滑膜，并引起炎癥時(shí)，才能成為痛風(fēng)。
沉在哪里、哪里痛。
高尿酸對(duì)人體多個(gè)組織器官都具有危害作用。
過(guò)高的尿酸沉積在骨骼、關(guān)節(jié)處，會(huì)引起痛風(fēng)。沉積在腎臟會(huì)引起腎病、誘發(fā)腎臟功能衰竭。
臨床研究顯示，血尿酸每增加60 μmol/L，高血壓發(fā)病相對(duì)危險(xiǎn)增加1.4倍，新發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加17%，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加12%。
高尿酸會(huì)大大提高發(fā)生多種代謝相關(guān)疾?。ㄈ绶逝帧⑻悄虿?、高血脂等）以及心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
所以只要尿酸超過(guò)了一定數(shù)值，就應(yīng)該進(jìn)行降尿酸。
尤其是如果還合并有糖尿病、慢性腎病或具有心血管疾病等危險(xiǎn)因素，那么只要尿酸超出正常范圍，即使沒(méi)有痛風(fēng)發(fā)作，也需要啟動(dòng)降酸。
尿酸也是有存在價(jià)值的。
研究發(fā)現(xiàn)，尿酸是一種抗氧化劑，有抗氧化、抗DNA損傷作用，并能夠清除血漿中約2/3的自由基。
合理范圍內(nèi)的尿酸，具備很多重要且有益的生理作用，尤其對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用非常重要。
所以不建議把尿酸降到180 μmol·L-1以下，控制在合理范圍內(nèi)就好。
發(fā)現(xiàn)自己高尿酸后，很多人信誓旦旦“再也不亂吃了，我可要嚴(yán)格控制飲食”。
這個(gè) Flag 立得不錯(cuò)，只可惜，“吃”只是導(dǎo)致尿酸超標(biāo)的一小環(huán)。
人體血液中的尿酸，80% 來(lái)源于自身嘌呤代謝，只有 20% 來(lái)源于食物攝取。
簡(jiǎn)單說(shuō)就是，“管住嘴”有用，但不夠！
我們知道尿酸是人體代謝嘌呤的產(chǎn)物，正常人要通過(guò)吸收、合成、瓦解和排泄等一系列反應(yīng)，來(lái)維持體內(nèi)尿酸動(dòng)態(tài)平衡。
也就是說(shuō)，除了飲食方面要注意，關(guān)鍵還在于增強(qiáng)身體“排酸”能力。
嘌呤攝入的控制可以通過(guò)飲食來(lái)解決，而增加尿酸排出，則需要其他輔助，而近些年研究發(fā)現(xiàn)了一種叫做「鵝肌肽」的生物提純物質(zhì)，在這方面能發(fā)揮出不錯(cuò)的效果。
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“鵝肌肽”的科研發(fā)現(xiàn)，必須要提到鄰國(guó)日本的一個(gè)縣城「高知縣」。
受地理環(huán)境的影響，海鮮幾乎是日本民眾的主食，這也讓日本成為高尿酸、痛風(fēng)的“重災(zāi)區(qū)”。 有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年日本痛風(fēng)人數(shù)就超過(guò)300萬(wàn)，發(fā)病率高達(dá)3%，接近于我國(guó)的3倍。
但在高知縣，近10年高尿酸患者累計(jì)不足百例，發(fā)作率幾乎為零，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本其他任何地區(qū)。
正是這種特殊的情況，引起了科研人員的注意。
經(jīng)過(guò)生物分析，生物學(xué)家在高知縣人血液中發(fā)現(xiàn)了一種 非常少見(jiàn)的小分子蛋白“鵝肌肽”（也稱組胺酸及丙胺酸二肽） 。
在經(jīng)過(guò)反復(fù)對(duì)比和大量調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)這種高活性物質(zhì)，來(lái)源于一種被當(dāng)?shù)貪O民稱為“生物永動(dòng)機(jī)”的—— 鰹魚(yú)。
鰹魚(yú)的腮基本退化了，為了獲得充足的氧氣，它們必須保持24小時(shí)高速游泳，否則就會(huì)因缺氧窒息而死。在夜間，即使睡眠時(shí)，也不停止游泳，所以被當(dāng)?shù)厝朔Q為“永動(dòng)機(jī)”。
而“鵝肌肽”作為一種抗體存在于鰹魚(yú)體內(nèi)，這種抗體具有 消解尿酸 的作用，能夠降低疲勞，才使它有了永久高速運(yùn)動(dòng)而肌肉不會(huì)酸痛的獨(dú)特能力。
后經(jīng)過(guò)大量研究，明確了鵝肌肽的兩種作用， 一是分解乳酸，二是增加次黃嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶含量。 乳酸得到快速分解，可以讓腎臟的壓力減小，尿酸排出效率變高；而次黃嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶的數(shù)量增加，能夠防止嘌呤氧化成尿酸。
*資料來(lái)源：http://wjw.hunan.gov.cn/wjw/bsfw/ggfw/zsyd/201704/t20170405_4125625.html
雖然“鵝肌肽”對(duì)解決“酸高痛”的作用是公認(rèn)的、自然無(wú)害的方法，也已經(jīng)不是什么秘密了，但市面上同類產(chǎn)品卻很少，主要原因是成分的提取以及對(duì)人體吸收的達(dá)成率要求很高。
鵝肌肽的主要來(lái)源是深海鰹魚(yú)背部的肌肉，提取難度上升了好幾個(gè)等級(jí)，需要更細(xì)致的技術(shù)才能將干凈純凈的鵝肌肽提取出來(lái)。
如果隨著科技發(fā)展進(jìn)步，日本已有制藥企業(yè)攻克了這項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，并獲取了相關(guān)專利證書(shū)。
這也意味著在穩(wěn)定酸值這條路上，會(huì)有越來(lái)越多人因此而受益。
另外，對(duì)于已經(jīng)明確診斷為痛風(fēng)的患者，不僅需要控制飲食、改變不良生活方式，更應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)并重視這一疾病。
遵循醫(yī)囑、按時(shí)服藥，定期檢測(cè)血尿酸，采取科學(xué)的方式穩(wěn)定酸值，才是最重要也最有效的處理方式。
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