燴豬血
做法：1.把豬血清洗干凈，切成塊！
2.把青紅椒切段，姜切片，蒜頭拍松，蔥白切段！
3.鍋中放水，加入黃酒，豬血，少許鹽水燒開汆燙，大火三分鐘去掉血里面的邊沫，撈出過水！
4.鍋放油燒熱，放蔥白，姜，蒜頭，花椒，一個(gè)八角掰爆香！
5.放入豬血大火翻炒，在放生抽，糖，豆瓣醬炒拌均勻倒入清水，少許鹽，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘！
6.打中間放入粉條（不喜歡吃，也可以不放）！
7.打開鍋蓋，倒入淀粉大火收汁，加入味精，盛盤既可。
黃瓜雞蛋湯
材料：黃瓜150克、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜、鹽1/2茶匙、油1/2茶匙
做法：1. 黃瓜切片；雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。
2. 鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片，水再次開后，倒入打散的雞蛋。
3. 最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可。
孜然干鍋蓮藕
材料：蓮藕 一節(jié)、青椒 兩個(gè)、花椒、大料、紅泡椒、孜然、蔥段、姜片、蒜頭、芝麻、郫縣豆瓣、糖、水
做 法：1.蓮藕切片后泡水，去掉一些淀粉。
2.辣椒切段，準(zhǔn)備花椒，大料，紅泡椒，郫縣豆瓣，蔥段，姜片，蒜頭。
3.油熱后下花椒炒香，之后下蔥段姜片蒜頭大料，炒出香味，加郫縣豆瓣，炒出香味以后，加入藕片和辣椒，紅泡椒一同大火快炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒，利用鍋底的高溫使水快速變成蒸汽，炒到水分基本上收干。
4.加孜然，一點(diǎn)糖，翻炒均勻。撒熟芝麻。
蘿卜絲餅
材料：蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、鹽
做法：1.將蘿卜去皮洗凈擦絲，放盆中備用，蔥切蔥花
2.將蘿卜絲、蔥花，加鹽、雞蛋一起拌勻
3.放適量面粉，一起攪拌成面糊備用
4.鍋中涂少許油，油熱后放入面糊攤開
5.小火煎至兩面金黃，改刀裝盤即可食用
