這個(gè)季節(jié)，吃蝦再合適不過了。前段時(shí)間一直在吃小龍蝦，有點(diǎn)膩了，今天就不跟大家分享小龍蝦的做法了，來講講蒜蓉蝦。做法簡單，咸香入味，不必麻辣小龍蝦差，花幾分鐘看看就能學(xué)會。另外，如果想知道怎么做小龍蝦的，可以跟我留言告訴我。
食材：蝦、蒜蓉、蔥末、面包糠、鹽
做法：
1、蝦去頭開背去蝦線。
2、處理好的蝦放入碗中，加入一勺蒜末、半勺鹽、一勺料酒腌制幾分鐘。
3、腌制好后控干水，加入兩大勺淀粉拌勻。
4、油燒至七成熱，放入蝦炸到外殼金黃酥脆，炸好后盛出。
5、鍋中放少許油，放入面包糠、蒜末、蔥末小火煸香，面包糠炒至金黃色。
6、放入炸好的蝦，再放入一勺椒鹽。
7、翻炒均勻即可。
