包菜在日常生活中是很常見的一種美味的蔬菜食品，營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生，可以制作各種各樣的美食。常見的美食制作方法就是將包菜拿去清炒,腌制或者包餃子,包包子等等。但說到清炒常見的做法就是手撕包菜或清炒包菜。可是你知道手撕包菜中要放什么才能比大魚大肉好吃呢？今天小編就來告訴大家簡單美味的手撕包菜，做法簡單步驟清晰，那下面就開始制作吧！
在制作美味的手撕包菜之前，首先我們準(zhǔn)備一塊生姜，把生姜洗干凈切成姜絲裝入碗中備用。準(zhǔn)備一個蒜苗頭切成蒜末放入姜絲的碗中備用，接著再準(zhǔn)備兩個干辣椒洗干凈切成絲也裝入姜絲的碗中。最后準(zhǔn)備兩個八角將八角掰成小粒狀裝入碗中備用。
最后準(zhǔn)備一個包菜，將包菜清洗干凈，然后用手撕成小塊裝入一個干凈的大碗中。
接著就可以開始起鍋，往鍋中倒入適量的豬油大火燒開，等油溫上來后先把八角倒入鍋中煸炒出香味，然后再放入姜蒜干辣椒絲一起煸香。炒出香味之后將包菜倒入鍋中翻炒幾下，然后往鍋中加入一小勺食用鹽翻炒均勻，最后加入適量的耗油,白砂糖,老陳醋翻炒均勻即可出鍋。簡單美味的手撕包菜就制作完成了。
溫馨提示：陳醋一定要沿著鍋邊淋入才最佳。
