《本草綱目》有言 “味部之米醋 ”
[釋義]醋有十幾種：米醋、麥醋、曲醋、糠醋、糟醋、餳醋，桃醋、葡萄、大棗等各種雜果都能制成醋，它們的共同特征都很酸烈，作用也相同。只有陳舊二三年的米醋可以入藥用，其他的僅能食用，不可入藥。
[功能主治]消痛腫，散水氣，殺邪毒，調(diào)諸藥。治產(chǎn)后血暈，除臉部瘡出血，錯(cuò)暈，殺一切魚肉菜毒。磨青木香，止胸痛、血?dú)馔?；浸黃柏含服，治口瘡；調(diào)大黃末，涂治腫毒；煎生大黃服，治胸腹脹痛很好。散瘀血，治黃疸黃汗。
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