常常在過年的時(shí)候談到年味，親朋好友三五成群，天南海北神聊一番，說說各自的近況和心頭的郁悶事、煩心事。不管怎樣說，都感覺自己的童年最盼望過年，那時(shí)的年味最濃厚，經(jīng)歷了這么多時(shí)事變遷，都不曾褪色和淡忘。其實(shí)，每個(gè)人都很清楚，最懷念的不是過年，而是一段無憂無慮的童年時(shí)光。
今天在博客推薦文章中看到一篇名為《東北的年味兒》的文章，在我心里好似投進(jìn)一石，激起千層波浪。粘豆包、凍梨、凍柿子、酸菜燉粉條，哪一樣不讓人感慨！那時(shí)的生活再貧瘠都充滿樂趣。從臘月底到正月十五這段時(shí)間，好吃的東西真是管夠。平常沒有一點(diǎn)零嘴能叼著的胃一下子變得豐足和富裕起來了。廚房灶臺(tái)上常是一大盆的凍梨凍柿子，浸在冷水里，水面一會(huì)就凝成了一塊厚厚的冰，凍梨和柿子在里面盡情地釋放自己的寒氣；把冰鑿開，拿出凍梨，此時(shí)已柔軟成甜蜜蜜的一團(tuán)，未待開口，口水已在舌尖打轉(zhuǎn)兒。我常常等不得凍梨?zhèn)兺耆诨?，就迫不及待地啃起來，凍得牙齒直打顫，卻還是放不下。有時(shí)我會(huì)把凍梨放進(jìn)開水鍋里，打個(gè)滾就撈上來，外熱里涼，那滋味我一輩子都不會(huì)忘記。
過年最忙的是媽媽。臘月底就開始和面，等面粉發(fā)好，就一鍋又一鍋地蒸紅棗饅頭和豆沙包，還留些面團(tuán)炸面食。等到它們完全冷卻，再放到前屋存放。正月里天天蒸食這些面食，每到吃飯時(shí)間，爸爸一趟趟往前屋跑，一會(huì)抱回一堆饅頭，一會(huì)拿一塊凍肉，不燒火的房子在冬天就是一個(gè)天然的冰箱?？粗逊懦院鹊姆块g一點(diǎn)點(diǎn)空出地方來了，這個(gè)年就過完了。
往往寒假還沒結(jié)束，年就結(jié)束了。不等出正月，好吃的東西基本上就吃完了。我最怕這個(gè)時(shí)候了，好像煙花綻放過后黯淡下來的天空，我一時(shí)忍受不了那樣的寂寞。過年時(shí)吃不掉的菜都凍起來，這時(shí)一樣樣端回來，天天混雜起來燉著吃，所以現(xiàn)在東北菜館里有一樣菜叫“東北亂燉”，我覺得名字起的頗有道理。但我們燉著吃的那些菜頭兩頓還能挑出點(diǎn)東西，到后來就沒什么可吃的了，總是媽媽爸爸爭相挑揀，生怕浪費(fèi)，我則是舉箸不定，不再豐盛的飯桌讓我更加盼望過年。出了正月飯桌上連點(diǎn)葷腥都沒有了，春菜沒上市，有些許小蔥下飯都是新鮮。冬天里的一缸酸菜也屈指可數(shù)了，窖里的白菜“脫了褲子”，最外面的菜梆子都爛了，麻袋里的土豆發(fā)了芽，而且也維持不到春菜大面積上市。這時(shí)的日子最難過了，北方冬天長，年后都三四月了，還冷得出奇。雖已過立春節(jié)氣，春餅也吃過了，春天還看不見影子。風(fēng)沙鋪天蓋地，這時(shí)的胃最委屈最貧瘠了。
最蕭條的還有滿街的店鋪，商家常常是整個(gè)正月都沒有賺頭，該買的東西都趕在春節(jié)前買了，春節(jié)過后家家都盤算著這個(gè)年節(jié)過掉了多少鈔票，接下來的日子還得緊巴巴地過。童年里的春節(jié)很大程度上是給胃過的，孩子嘴饞，為了點(diǎn)好吃的年貨，能高興好些天?，F(xiàn)在只要想吃什么時(shí)候都像過年，因此年節(jié)也不那么稀罕了，稀罕的只是家人團(tuán)聚，分享團(tuán)圓才珍貴。
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