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　　【摘要】想要減肥，在吃的方面就一定要有所節(jié)制，最好多吃清淡的食品，以下八種以瓜類(lèi)為主的減肥食譜，讓你清脂、瘦身好輕松。
　　【正文】青木瓜
　　木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以說(shuō)是木瓜最大的特色），通過(guò)分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的！
　　青木瓜食譜
　　青木瓜茶：青木瓜四片，大棗三枚。先將大與木瓜切成細(xì)末，然后放在保溫杯里面，用滾水沖泡二十分鐘以后即可食用。每日喝一次對(duì)身體保健非常好，因?yàn)榍嗄竟辖退赜惺娼畹男Ч?br>　　涼拌青木瓜：材料：生木瓜半個(gè)刮絲、魚(yú)露3大匙、蝦醬1小匙、糖半小匙、檸檬汁2大匙、辣椒粉2小匙或辣椒2根去籽切碎、花生粉一大匙、香菜適量切大段、小蕃茄切片。
　　作法：將魚(yú)露、熟蝦醬、糖、檸檬汁、辣椒粉或辣椒末全部和勻即可，預(yù)先冷藏備用。將青木瓜絲、香菜、小蕃茄拌醬料，上桌時(shí)再撒上花生粉即可。
　　青木瓜燉排骨粥：鮮木瓜250克，米150克，白糖30克。青木瓜加水，煎至剩少許的水份去渣取汁，加白糖再加水1000毫升，煮為稀粥。每日三次服用。青木瓜燉排骨粥對(duì)中暑、腹瀉、腳氣寒濕都有冶療作用。
　　木瓜牛奶：蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，青木瓜半個(gè)，牛奶200毫升，檸檬半個(gè)。將青木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，木瓜牛奶味道會(huì)更好。

　　地瓜
　　地瓜為蕃薯的塊根，不僅擁有所有淀粉質(zhì)，而且養(yǎng)份十分充足，同時(shí)擁有豐富的纖維質(zhì)有助于排便和代謝體內(nèi)不好的宿便，而且可清除微細(xì)血管中的廢物
　　煮地瓜
　　將地瓜洗凈，鍋中放入水煮滾，放入地瓜煮熟即可食用。具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃通便秘的作用。
　　地瓜球作法
　　材料：地瓜泥、.糯米粉、地瓜粉、細(xì)砂糖、豬油。
　　做法：將材料揉拌均勻至光滑后備用，然后將備用的材料搓成長(zhǎng)條狀，分割成等份，并搓成丸子狀備用。等待油燒熱至110℃后，將地瓜球放入鍋中油炸至浮起后，輕輕攪拌鍋內(nèi)的油，待丸子表面呈現(xiàn)金黃色后撈起并瀝干油即可。
　　烤地瓜
　　將地瓜洗凈后放干，然后放入烤箱中將地瓜烤熟，等烤軟以后放涼后即可食用，常吃烤地瓜具有潤(rùn)腸通便冶療便秘之作用。
　　蜜地瓜
　　材料：地瓜、黃砂糖、麥芽糖、清水
　　作法：盡量挑選黃砂糖或者紅糖,這樣煮好的地瓜才會(huì)黃黃亮亮的，起一鍋水下砂糖煮融，繼續(xù)下麥芽糖煮至融合且邊緣微冒泡轉(zhuǎn)小火，地瓜去皮下鍋，讓糖蜜全部淹蓋以小火煮至通體透明狀，地瓜盡量選體積小且瘦長(zhǎng)，蜜地瓜煮的時(shí)間較快。

　　南瓜
　　食用南瓜，可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對(duì)減肥很有幫助。
　　南瓜粥
　　材料：南瓜，糙米，紅糖。
　　作法：將南瓜洗凈，連皮切成小塊與淘?xún)舻牟诿淄脲佒?，加水適量煮成稀黏粥，粥成時(shí)加入紅糖。早晚吃?xún)纱斡醒a(bǔ)中益氣，解毒防癌功效。對(duì)消化道癌患者有輔助治療作用，健康人經(jīng)常服食就有健身和防癌作用。
　　南瓜濃湯
　　材料：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油1大匙、雞高湯、鮮奶油、月桂葉、鹽、胡椒粉。
　　作法：南瓜是一種性溫的食物，制作南瓜濃湯不需要任何香料和味精，首先去皮、去子，蒸二十分鐘左右后，再加適當(dāng)水量，以果汁機(jī)打成類(lèi)似木瓜牛奶狀，將鍋?zhàn)宇A(yù)熱，放入奶油，用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香，再加入高湯、南瓜、馬鈴薯丁一起煮開(kāi)，最后再加洋菇、蘆筍、青豆仁等等，看自己喜好加入材料到南瓜濃湯里，最后用小火煮熟可直接食用。

　　冬瓜
　　冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，且含有丙醇二酸成分，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，冬瓜能防止人體內(nèi)的脂肪堆積，因此有減肥之功效。
　　冬瓜粥
　　材料：新鮮連皮冬瓜，粳米。
　　作用： 將冬瓜洗凈切塊，粳米洗凈加入水煮成粥。可治療水腫脹滿(mǎn)、小便不利，性腎炎水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫、肥胖、咳嗽、等癥狀。
　　冬瓜茶
　　將冬瓜洗凈，去皮去籽，切塊加水燉煮至軟爛。用果汁機(jī)打成泥、過(guò)濾，加進(jìn)糖水及冰塊，即成冰涼消暑退火的冬瓜茶了。也可以先用麥茶沖泡成麥茶汁，再用此麥茶煮冬瓜，加糖、 過(guò)濾即成另一種麥香冬瓜茶了，聽(tīng)說(shuō)臺(tái)南義豐冬瓜茶就是用這種手工的方式泡出來(lái)的，所以特別的香特別的可口。

　　苦瓜
　　苦瓜中一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。
　　苦瓜粥
　　材料：苦瓜，米，冰糖。
　　作法：將米洗凈與洗凈切好的苦瓜共煮粥，粥將好時(shí)入冰妝糖即成。適用于中暑煩渴、痢疾等疾病。
　　鳳梨苦瓜雞作法
　　材料：鳳梨 1個(gè)、苦瓜 1條、雞腿 2只、姜 6片、腌冬瓜一塊、鹽 2小匙
　　作法：將苦瓜剖開(kāi)，去籽切塊，燙好后用少許鹽腌拌一下備用。鳳梨切成與苦瓜大小相同之塊狀備用。雞腿切小塊，過(guò)熱水燙后洗凈備用。將所有材料放入鍋中，加入5000㏄的水，用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，加鹽調(diào)味，煮約2小時(shí)后即可盛出雞湯食用。
　　苦瓜炒咸蛋
　　材料：苦瓜1條、咸蛋1個(gè)、大蒜1粒、鹽1小匙、醬油1匙
　　做法：先將苦瓜切片備用，咸蛋切小塊，用油1匙先將大蒜炒香再加入咸蛋及苦瓜炒熟即可食用。

　　西瓜
　　西瓜利尿、幫助消化，西瓜中水的含量占了絕大部分，所以西瓜能夠加快新陳代謝，有排毒養(yǎng)顏的作用，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，同時(shí)對(duì)有些人確實(shí)會(huì)有減肥的效果。
　　西瓜食譜：
　　西瓜蜜汁：剖開(kāi)西瓜取紅肉的部分，然后打成針加入蜂蜜。常喝可以治療口干舌燥，精神不好等等的癥狀。
　　涼拌西瓜皮：將西瓜皮洗干凈，去掉青色的外皮切成薄片，然后加入少量精細(xì)鹽。半小時(shí)后將水?dāng)D干，把蔥末和姜末放入西瓜皮，加上香油和醬油涼拌，具有利尿作用。

　　絲瓜
　　絲瓜中所含的皂甙和黏液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 絲瓜水含有糖類(lèi)、植物黏液、維生素及礦物質(zhì)等，可維持角質(zhì)層正常含水量，減慢脫水速度與延長(zhǎng)水合作用，能補(bǔ)充肌膚必要的水分，保持肌膚**、細(xì)膩，還能消除面部浮腫造成的胖臉現(xiàn)象。
　　絲瓜粥：絲瓜去皮洗凈切成小塊。米洗凈入鍋加水適量燒開(kāi)，待粥熟時(shí)加入絲瓜、蝦米15克、鹽、蔥、姜末少量熬煮成粥，調(diào)入味精即成，可治療支氣管炎等疾病。
　　絲瓜炒蝦仁：將絲瓜去皮洗凈切條，蝦仁洗凈濾干入碗，加黃酒精鹽少量，拌上干淀粉。待鍋上素油熟后入絲瓜炒，再加蝦仁混炒，放味精少量即成。
　　油燜絲瓜：絲瓜去皮洗凈切成片，撈出用冷水浸泡，使其晾涼。鍋內(nèi)放油燒熱，蔥、姜愴鍋，投入絲瓜稍炒，放醬油和稍多的水，小火燜煮熟。直至湯汁減少，絲瓜熟爛時(shí)，加些白糖，再燜上3分鐘湯汁稠濃時(shí)即可?？梢悲燒X齦出血等癥。

　　小黃瓜
　　小黃瓜所含纖維素能促進(jìn)腸逍對(duì)腐敗食物和有害物質(zhì)的排泄，抑制脂肪和膽固醇的吸收，因此有降低血液中脂質(zhì)和膽固醇的作用。
　　涼拌小黃瓜做法：將瓜洗凈削皮，切成片狀或條狀，加入適量的鹽、醋及白糖腌小黃瓜，然后拌勻即成。具有解渴、利便及美容的作用。
　　小黃瓜炒蝦米：小黃瓜洗凈切片，蝦米用開(kāi)水浸泡片刻去水。將小黃瓜和蝦米放在一起炒，加入鹽、味精、糖等適量拌勻即可食用。