楊梅，又名朱紅，民間直呼為君子果、圣僧梅。李時(shí)珍《本草綱目》里記載，其形如水楊，而味似梅，故稱楊梅。楊梅色澤艷麗，汁多味美，營養(yǎng)豐富，是夏日解暑佳果，素有“果中瑪瑙”之譽(yù)，歷代文人墨客對(duì)它贊頌不絕，留下了不少美好的詩篇。
楊梅在我國南方盛產(chǎn)，栽培歷史悠久。據(jù)河姆渡遺址科學(xué)考證，野生楊梅的生長史至今已有七千余年。人工栽培楊梅的歷史最早見于西漢司馬相如的《上林賦》記載：“楊梅，其實(shí)似縠子而有核，其味酸，出江南也?！敝袊鴸|南各省均產(chǎn)楊梅，以浙江會(huì)稽一帶的產(chǎn)品最為著名。晉代嵇含的《南方草木狀》云：“楊梅其子發(fā)彈丸，正赤，五月中熟，熟時(shí)似梅，其味酸甜?！泵鞔跸髸x的《群芳譜》也說：“吳中楊梅，種類甚多，名大葉者最早熟，味甚佳?！睆墓诺浇駰蠲肪鸵云洫?dú)特的色、香、味而廣受世人青睞。
梁代文學(xué)家江淹在其四言詩《楊梅贊》中寫道：“寶跨荔枝，芳軼木蘭，懷蕊挺實(shí)，涵黃糅丹，鏡昭秀壑，照霞綺巒，為我羽翼，委居玉盤?！痹娙藢蠲返纳L環(huán)境、品相外形、裝盤品嘗、入口感覺描繪得極為生動(dòng)優(yōu)美，并稱贊楊梅珍過荔枝，香超木蘭，可見江郎對(duì)楊梅的愛之彌深了。
“五月楊梅紅滿林，初疑一顆值千金。味方河朔葡萄重，色比滬南荔枝深。飛艇似間新入貢，登盤不見舊供吟。詩成一寄山中友，恐解樓頭愛渴心?！边@是宋代詩人平可正的一首贊美楊梅的詩。古代，楊梅、荔枝、葡萄俱屬果中珍品，但詩人筆下多偏愛楊梅，認(rèn)為楊梅味比葡萄重，色比荔枝深，而且價(jià)抵千金。每年五月，是楊梅成熟的佳期。酸甜紅嫩、烏亮爍紫的小果入口，便口中生津，酸甜的果汁泛起唇齒清香，再是濃烈的暑意，也頓覺得脾胃沁涼。
南宋詩人陸游的《贊楊梅》：“綠蔭翳翳連山市，丹實(shí)累累照路隅。未愛滿盤堆火齊，先驚探頜得驪珠。斜插寶髻看游舫，細(xì)織筠籠入上都。醉里自矜豪氣在，欲乘風(fēng)露扎千株。”生動(dòng)地描繪了古越之地楊梅豐熟之時(shí)滿山皆紅的迷人景象，以及人們喜摘楊梅遠(yuǎn)銷都城臨安時(shí)被視作果中珍品的盛況，并把楊梅比作龍頜下的明珠，可見楊梅在南宋時(shí)身價(jià)超出了百果。
“筠籠帶雨摘初殘，栗栗生寒鶴頂般；眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸?！彼未娙朔皆赖倪@首《詠楊梅詩》寥寥數(shù)語，把楊梅艷如丹頂鶴鮮紅肉冠之色、甘甜似蜜，但有微酸之味，描繪得唯妙唯肖，細(xì)細(xì)讀來，讓人饞涎欲滴，難怪人們常吃得“十把纖纖盡紅染”，直到滿腹打飽嗝。
明朝大學(xué)士徐玠的《詠楊梅》：“楊梅初熟爛湖干，接種甘香草種酸。采得金婆最佳果，火齊顆顆瀉晶盤?！卑押螘r(shí)采摘楊梅的佳期和好處寫得栩栩如生。他的另一首詩中道：“若使太真知此味，荔枝焉能到長安？”更加贊美楊梅，稱楊貴妃如果吃過楊梅，就不會(huì)從四川運(yùn)荔枝到長安了。
清朝楊芳燦的《邁陂塘·楊梅》：“閑銷署，露井水亭清坐，不須料理茶磨。夜深一口紅霞嚼，涼沁華池香唾。誰餉我？況消渴，年來最憶吾家果。”長年在外漂泊的游子，一到楊梅成熟時(shí)節(jié)，便會(huì)頓生一種思鄉(xiāng)之情，想起家鄉(xiāng)連綿起伏的山坡上，一片片沉甸甸的楊梅掛滿樹梢，絳紅欲滴，凝翠流丹。夏日的傍晚，一家人圍坐在院子里，品嘗著楊梅，在酸酸甜甜的味道中，一邊閑話家常，一邊賞繁星點(diǎn)點(diǎn)，實(shí)在是一件很幸福的事情。
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