延安是革命圣地。不錯，當(dāng)年從全國各地云聚了4萬多青年精英，他們無不懷揣一顆忠誠救國、熱血抗日之心，投身寶塔山下，延水河畔。
從來的印象，延安的生活是清貧的，清湯寡水，雖然昂揚著革命熱忱，但生活只是小米粥，粗糧餅子。而已，而已吧。
延安有的是革命家、戰(zhàn)士，也不乏執(zhí)筆的文藝家。當(dāng)年參加延安文藝座談會者多了去，直至今天，還很有幾位馳名全國的中青年作家詩人，教人敬佩得很。《延安文學(xué)》，雙月刊，厚重大氣，秉承了魯藝之風(fēng)么？
扯遠了，我驚訝的是延安美食，土生土長的，地方風(fēng)味，可了不得，豐饒至極！到延安，頭天晚上，從美食網(wǎng)上搜尋了數(shù)家好吃的去處，異口同聲，大家瞅中了“榆林人家”。距住處不遠，一眼就瞅著了“榆林人家”樸實而醒目的招牌。急急點了幾道吃食，“榆林燴菜”“酸菜抿節(jié)”“鍋塌土豆”“洋芋擦擦”“油糕糕”……上菜真快啊，頭回嘗到延安美食，禁不住大快朵頤，真是好吃！一塊噴香的油糕下了肚，連吞帶咽；酸菜抿節(jié)微酸濃香，胃也一下溫暖起來。榆林燴菜熱香撲面，可以辨識出地皮等配料，一大盤菜肴，瞬間被消滅大半。麻湯飯噴香，洋芋燉白菜且香且翠。還沒顧上說說酒呢，無酒不成席呀，何況是在延安。那名聞天下的民歌唱道：“熱騰騰的油糕哎咳哎咳喲”……“滾滾的米酒捧給親人喝”……就是了，要的一壺?zé)崦拙圃鐮C了端上桌，溫?zé)幔崽饾庀?，可口極了。喝他五六壺沒事吧？！啊哈。6月么，冰啤也來他一瓶。見菜單上有“藏春酒”，問是什么？答曰：自家釀糧食烈酒，53度。問價格，乖乖，200塊一斤！我驚問：何以這么貴？服務(wù)員美女笑道：酒好著呢！每天都賣半壇！要了一兩，細細一品咂，內(nèi)斂，濃香暗藏，甘醇豐厚，果然好酒也！其實，我們點的菜食并不繁多，但道道豐盈可口，鄉(xiāng)情郁盛。佐以延安米酒，甚至地產(chǎn)烈酒，好生快活！
翌日一早，我又四處搜尋美食。首先發(fā)現(xiàn)一家“峁圪垯——延安土特產(chǎn)”，雞毛小店，店名劉文西題字，好生了得！緊挨的是延安汽車站，沈鵬題字，更不得了！
附近美食薈萃，“延長米皮、原味饸饹”“綏德肉夾餅”“榆林羊雜碎”“麻辣肝碗托”“岐山金達面皮”……罷罷，許多晌午才有，屆時再痛掃一通罷！先干一碗“漏魚”和地軟洋芋包，好吧！酸、微辣、鮮，教人開懷，歡喜。
延安，你豈止是革命故鄉(xiāng)，你還是美食故里，胃口溫暖的人間福地。
