編者
近期，浙大醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院研究者利用NHANES公共數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)發(fā)表二區(qū)文章，與各位做個(gè)分享！它這其中涉及到兩個(gè)指標(biāo)綜合膳食抗氧化指數(shù)（CDAI）與生物衰老，今后您寫論文可以參考哈。衰老是一個(gè)自然發(fā)生、復(fù)雜、漸進(jìn)的過(guò)程，我們無(wú)法逆轉(zhuǎn)、更無(wú)法阻止。隨著時(shí)間的流逝，我們的皮膚會(huì)出現(xiàn)皺紋，體內(nèi)的器官也會(huì)衰竭，這是一場(chǎng)需要調(diào)動(dòng)人體所有資源的持久戰(zhàn)。雖然人總會(huì)衰老，這場(chǎng)戰(zhàn)役終究失敗，但是我們可以采取各種辦法讓衰老來(lái)得慢一些、晚一些，面對(duì)衰老也能從容優(yōu)雅一些?，F(xiàn)代研究表明，氧化應(yīng)激是衰老的一個(gè)重要因素。氧化自由基可以通過(guò)直接損傷細(xì)胞DNA和細(xì)胞膜來(lái)導(dǎo)致細(xì)胞死亡和損傷，從而導(dǎo)致衰老。食物是我們生命的基礎(chǔ)，飲食是人體獲取生長(zhǎng)和維持所需營(yíng)養(yǎng)素的主要途徑。幸運(yùn)的是，有研究發(fā)現(xiàn)部分飲食可以充當(dāng)抗氧化劑，調(diào)節(jié)人體氧化應(yīng)激，減緩衰老進(jìn)程。2024年1月2日，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院陳小麗、何興康等人在'Aging '（醫(yī)學(xué)2區(qū)，IF=5.955）期刊上發(fā)表了一篇題為' Composite dietary antioxidant index associated with delayed biological aging：a population-based study '的研究論文。該研究顯示，攝入抗氧化飲食，延遲生物衰老，與CDAI評(píng)分最低的參與者相比，CDAI最高的參與者，表型年齡減少0.52年。注：綜合膳食抗氧化指數(shù)（CDAI）是評(píng)估多種膳食抗氧化劑的有效方法，CDAI考慮了食物中維生素A、C和 E、錳、硒和鋅的含量，是公認(rèn)的用于評(píng)估膳食中抗氧化物質(zhì)攝入的指標(biāo)。
一、研究概要在這項(xiàng)研究中，研究人員納入了25305名來(lái)自美國(guó)國(guó)家健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查（NHANES）數(shù)據(jù)庫(kù)的參與者，年齡在18歲或以上，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的形式收集了參與者的飲食信息，計(jì)算出綜合膳食抗氧化指數(shù)，使用PhenoAge測(cè)量了參與者的表型年齡，分析了綜合膳食抗氧化指數(shù)與生物衰老之間的關(guān)系。該研究以綜合膳食抗氧化指數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，將CDAI評(píng)分高低分為4組。研究發(fā)現(xiàn)，抗氧化飲食有助于抗衰老，且CDAI評(píng)分越高，參與者的表型年齡越低。二、研究結(jié)果研究結(jié)果顯示，CDAI與生物衰老之間存在明顯的負(fù)相關(guān)：CDAI每增加一個(gè)四分位數(shù)，與表型年齡減少0.18年相關(guān)；與CDAI評(píng)分最低的參與者相比，CDAI最高的參與者，表型年齡減少0.52年。趨勢(shì)檢驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)一步證明了CDAI評(píng)分與表型年齡進(jìn)展之間的線性關(guān)系。在邏輯分析中發(fā)現(xiàn)，CDAI評(píng)分的每增加一個(gè)四分位數(shù)，都與延緩衰老相關(guān)。
在我們按年齡、性別、收入、體育活動(dòng)、吸煙、BMI分層的亞組分析中，我們一致觀察到CDAI與表型age進(jìn)展以及各類別之間呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。在不同的種族群體和自我報(bào)告患有慢性病的群體之間發(fā)現(xiàn)了一些差異，只有在白人群體和沒(méi)有自我報(bào)告患有慢性病的人群中發(fā)現(xiàn)了顯著的負(fù)相關(guān)。
該研究指出，飲食中的抗氧化劑具有抗衰老的生物活性，可以減少體內(nèi)活性氧，并生成體內(nèi)有助于延長(zhǎng)壽命的分子。
后記
健康的飲食有不僅助于抗衰老，而且可以減少與年齡相關(guān)的疾病。
為了阻止氧化應(yīng)激對(duì)于人體的不利影響，外源性抗氧化劑的加入是至關(guān)重要的。我們可以攝入包含胡蘿卜素、維生素C、維生素E、硒、鋅和錳，以及輔酶Q10的食物。內(nèi)源性抗氧化劑的消耗則可以通過(guò)給藥抗氧化劑補(bǔ)充劑來(lái)抑制，從而最終減輕相關(guān)的氧化損傷。
植物源性抗氧化劑，主要是酚類化合物、維生素和黃酮類化合物，可以在各種來(lái)源中找到，如水果、茶、蔬菜、堅(jiān)果和咖啡。這些抗氧化劑已被證明對(duì)各種疾病有積極的影響，包括心血管疾病和糖尿病。
但是攝入富含抗氧化劑的飲食僅能在一定程度上減緩衰老，我們還是要保持規(guī)律的作息、健康的飲食以及積極向上的心態(tài)，坦然面對(duì)衰老。最后，如果您需要學(xué)習(xí)nhanes的課程，請(qǐng)了解詳情！
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