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1．草本植物
2．
廣東省戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員1.草本植物
編輯本義項(xiàng)黃秋葵
百科名片
黃秋葵
黃秋葵，植物名稱(chēng)。它的學(xué)名Hibiscus esculentus，別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的
草本植物，原產(chǎn)于非洲，之后進(jìn)入
美洲地區(qū)?，F(xiàn)在最大的秋葵生產(chǎn)地就在那里——
美國(guó)南部，美國(guó)人還給它一個(gè)更容易被記住的名字——“植物偉哥”。此外，
中國(guó)人名也有稱(chēng)為黃秋葵的。
目錄
疫病貯藏與加工展開(kāi)
疫病貯藏與加工展開(kāi)
植物黃秋葵
學(xué)名
Hibiscus esulentus L.
黃秋葵
別名
補(bǔ)腎菜、
羊角豆、
洋辣椒、咖啡黃葵
科屬
錦葵科、秋葵屬
黃秋葵是一年生
草本植物。
根系發(fā)達(dá)，直根性，根深達(dá)1 m以上；主莖直立，高1～2.5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節(jié)間較短，有側(cè)枝，自
著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝；葉掌狀5裂，互生，葉身有
茸毛或剛毛，
葉柄細(xì)長(zhǎng)，中空；花大而黃，著生于
葉腋；果為
蒴果，先端細(xì)尖，略有彎曲，形似羊角，果長(zhǎng)
10～
25cm，橫徑1.9～3.6cm，嫩果有綠色和紫紅色2種，果面覆有細(xì)密白色絨毛，果成熟后
木質(zhì)化不可食；種子球形，綠豆大小，淡黑色，外皮粗，被細(xì)毛。
類(lèi)型與品種 黃秋葵按果實(shí)外形可分為圓果種和棱角種；依果實(shí)長(zhǎng)度又可分為長(zhǎng)果種和短果種；依株形又分矮株和高株種。矮株種高1
米左右，節(jié)間短，葉片小，缺刻少，著花節(jié)位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。高株種株高，果實(shí)濃綠，品質(zhì)好。
黃秋葵品種
[1]1、五角 從日本引入，植株高度1.5～
2米，分枝性強(qiáng)，自基部分枝
3～4條，主、側(cè)枝結(jié)果力均強(qiáng)。果實(shí)濃綠，高溫期淡綠色，五角型，細(xì)而長(zhǎng)，完全無(wú)剛毛。早熟，耐熱，采收期可達(dá)
130余天，每666.7平方米產(chǎn)量2500千克
黃秋葵圖冊(cè)(5張)
左右，最適于熱帶地區(qū)栽培。
2、五福 從臺(tái)灣省引入，植株高度1.5~2米，主枝、側(cè)枝均可結(jié)果。果色翠綠，果面光滑，五角型，偶六角。葉片細(xì)裂。主枝第五節(jié)開(kāi)始結(jié)果。每666.7平方米產(chǎn)量3000千克左右。
3、卡里巴黃秋葵 植株高度1.5~2米，莖圓柱形.葉片五裂綠色，長(zhǎng)約10~20厘米，果實(shí)濃綠，五角型，以主莖結(jié)果為主，第5~7片葉腋出現(xiàn)第一朵花，花后6~9天果實(shí)可長(zhǎng)到10~
12厘米，加工出口優(yōu)質(zhì)品種，從播種到收獲50~60天，采收期110~130天[2]。
分布狀況
原產(chǎn)于
非洲，
埃及及
加勒比海的安提瓜、
巴巴多斯種植較多，是非洲和美洲及
東南亞人民喜食的蔬菜之一。我國(guó)從
印度引進(jìn)，已經(jīng)種植了約60年，現(xiàn)在全國(guó)各城市周邊都有少量栽培。
主要用途
嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，堪比人參（在日韓即稱(chēng)為綠色人參）卻比人參更適合日常食補(bǔ)。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種
黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)
肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用?；ā⒎N子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等
礦物質(zhì)，能提取油脂、
蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。
環(huán)境要求
1.溫度
黃秋葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25～30℃。月均溫低于17℃，即影響開(kāi)花結(jié)果；夜溫低于14℃，則生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開(kāi)花少，落花多。26～28℃適溫開(kāi)花多，
坐果率高，果實(shí)發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。
2.水分
黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期
土壤濕度過(guò)大，易誘發(fā)
幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)。
3.光照
黃秋葵對(duì)光照條件尤為敏感，要求光照時(shí)間長(zhǎng)，光照充足。應(yīng)選擇
向陽(yáng)地塊，加強(qiáng)通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。
4.土壤
營(yíng)養(yǎng)黃秋葵對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
肥料在生長(zhǎng)前期以氮為主，中后期需
磷鉀肥較多。但
氮肥過(guò)多，植株易徒長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果延遲，
坐果節(jié)位升高；氮肥不足，植株生長(zhǎng)不良而影響開(kāi)花坐果。
黃秋葵種植
1.發(fā)芽期
播種到2片子葉展平為發(fā)芽期，約需10～15天。25～30℃適溫下播種4～5天即可發(fā)芽出土。通常露地直播
幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2～4天出苗。
2.幼苗期
從2片子葉展平到第一朵花開(kāi)放為止，約需40～45天。一般子葉充分展開(kāi)后，經(jīng)15～25天，第一片真葉展開(kāi)。以后每2～4天發(fā)生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長(zhǎng)緩慢，地溫過(guò)低時(shí)更甚。
3.開(kāi)花結(jié)果
期從始花到采收結(jié)束，約需85～120天。出苗后需50～55天，第一朵花即開(kāi)放。第一二朵花從開(kāi)花到收獲所需天數(shù)稍長(zhǎng)。以后隨溫度升高，收獲時(shí)間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28～32℃，夜溫18～20℃適溫下開(kāi)花后4天即可收獲。黃秋葵開(kāi)花結(jié)果后生長(zhǎng)速度加快，長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，尤以
高溫下生長(zhǎng)更快，7月每3天即展開(kāi)一片真葉，9月則需4～5天展開(kāi)一片真葉。
露地栽培技術(shù)
1．栽培季節(jié)
黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個(gè)生育期應(yīng)安排在無(wú)霜期內(nèi)，開(kāi)花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤(rùn)季節(jié)。露地栽培，南北各地多4～6月播種，7～10月收獲。
華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方
寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過(guò)后，再定植于大田[1]。
黃秋葵大田
2．整地作畦
黃秋葵忌連作，也不能與果菜類(lèi)接茬，以免發(fā)生
根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)。最好選根菜類(lèi)、葉菜類(lèi)等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥
壤土較宜。冬前前茬收獲后，及時(shí)深耕，每公頃撤施
腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀
復(fù)合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培方式：行距40厘米，株距12厘米，畦溝寬50厘米。若在
田邊、道旁、河邊單行栽植，株距12厘米，每穴3株，通風(fēng)透光，便于管理。
3．播種育苗
直播為主，播種前用20-25℃溫水浸種12小時(shí)，然后擦干，于25-30℃條件下催芽48小時(shí)，待一半種子露白時(shí)即可播種，按行距40厘米、株距12厘米挖穴，先澆足底水，每穴播種2-3粒，覆土2-3厘米，每畝栽6000穴左右。
(1)直播法 黃秋葵多行直播。播前浸種12小時(shí)，后置于25～30℃下催芽，約24小時(shí)后種子開(kāi)始出芽，待60%～70%種子"破嘴"時(shí)播種。播種以穴播為宜，每穴3株，穴深2～3厘米。各地應(yīng)在終霜期過(guò)后，適時(shí)播種，先澆水，后播種，再覆土2厘米左右。
(2)育苗移栽法 北方地區(qū)多于3月上中旬在陽(yáng)畦、日光溫室播種育苗。床土以6份園土，3份腐熟
有機(jī)肥，1份細(xì)沙混勻配制而成。播前浸種催芽，整平
苗床，按株行距10厘米點(diǎn)播，覆土厚約2厘米。播后應(yīng)保持床土溫度25℃，4～5天即發(fā)芽出土。苗齡30～40天，
幼苗2～3片
真葉時(shí)定植。最好采用塑料缽、營(yíng)養(yǎng)土塊等護(hù)根育苗措施，培育適齡壯苗。
4．田間管理
(1)間苗 破心時(shí)即第一次間苗，間去殘弱小苗。2～3片真葉時(shí)第二次間苗，選留壯苗。3～4片真葉時(shí)
定苗，每穴留1株。
(2)中耕除草與培土
幼苗出土或定植后，氣溫較低，應(yīng)連續(xù)中耕2次，提高地溫，促進(jìn)緩苗。第一朵花開(kāi)放前加強(qiáng)中耕，以便適度蹲苗，以利根系發(fā)育。開(kāi)花結(jié)果后，植株生長(zhǎng)加快，每次澆水追肥后均應(yīng)中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū)，最好選用1米左右竹竿、或樹(shù)枝插于植株附近，防止倒伏。
(3)澆水施肥
①澆水 黃秋葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內(nèi)缺水時(shí)宜早晚人工噴灌。
幼苗稍大后可機(jī)械噴灌或溝灌。炎夏季節(jié)正值黃秋葵收獲盛期，需水量大，
地表溫度高，應(yīng)在早上9點(diǎn)以前，下午日落后澆水，避免
高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個(gè)生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為度。
②追肥 在施足
基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗后進(jìn)行，每公頃施
尿素90～120千克。
黃秋葵(17張)
第二次為提苗肥，
定苗或定植后開(kāi)溝撤施，每公頃施復(fù)合肥225～300千克。開(kāi)花結(jié)果期重施一次肥，人糞稀30000～45000千克，或氮磷鉀復(fù)合肥300～450千克。生長(zhǎng)中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
(4)植株調(diào)整 黃秋葵在正常條件下植株生長(zhǎng)旺盛，主側(cè)枝粗壯，葉片肥大，往往開(kāi)花結(jié)果延遲。可采取扭枝法，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制
營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生育中后期，對(duì)已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除，既能改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，又可防止病蟲(chóng)蔓延。采收嫩果者適時(shí)摘心，可促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果，提高早期產(chǎn)量。
5．采收
黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需55天左右。以后整個(gè)采收期長(zhǎng)達(dá)90～120天，全生育期可達(dá)150天左右，甚至更長(zhǎng)。黃秋葵商品性鮮果采摘標(biāo)準(zhǔn)以果長(zhǎng)8～10厘米，果外表鮮綠色，果內(nèi)種子未老化為度。如果采收不及時(shí)，肉質(zhì)老化，纖維增多，商品食用價(jià)值大大降低。一般第一果采收后，初期每隔2～4天收一次，隨溫度升高，采收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，氣溫下降，3～4天采收一次。采收時(shí)宜用剪刀，并套上手套，以免莖、葉、果實(shí)上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時(shí)用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通?；ㄖx后4天采收嫩果，品質(zhì)最佳。每畝產(chǎn)多在2000～3000千克左右。
常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治
編輯本段疫病
[3]黃秋葵苗期、成株期均可染病。當(dāng)幼苗長(zhǎng)20㎝以后，疫病病斑由葉片向主莖蔓延，使莖變細(xì)并呈褪色，至全株萎蔫或打倒。葉片染病多從植株下部葉尖或葉綠開(kāi)始，發(fā)病初期為暗綠色水漬狀不整形病斑、擴(kuò)大后轉(zhuǎn)為褐色。防治：抓住發(fā)病初期用72%錳鋅、霜脲WP（克露）500倍液或69%安克錳鋅WP900倍液或64%殺毒礬WP400倍液或58%甲霜靈，
錳鋅WP500倍液隔7－10天噴霧1次，防治2－3次。
病毒病
黃秋葵病毒病是黃秋葵生產(chǎn)上主要病害，成株期比苗期發(fā)病重。植株染病后全株受害，尤其以頂部細(xì)嫩葉片十分明顯，葉片表現(xiàn)花葉或褐色斑紋狀。早期染病、植株矮力、結(jié)實(shí)少或不結(jié)實(shí)。防治辦法：不從病田留種、選用抗病品種、發(fā)病初期用5%菌毒清WP400－500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病靈1000倍液或83%增抗劑100倍防治3次，隔7－10天1次。
毒毛蟲(chóng)
黃秋葵主要為害幼苗期，常在出苗后取食葉肉成缺刻，嚴(yán)重時(shí)反留葉脈。防治：用10%除盡EC1500倍液或5%銳勁持SC1500倍液或阿維菌素EC+氰戊菊脂EC3000倍液噴霧。
美州斑潛蠅
黃秋葵整個(gè)生長(zhǎng)期均可發(fā)生為害，主要為害葉片，可用1.8%愛(ài)福丁EC（阿維菌素）5000倍液或52.25%農(nóng)地樂(lè)EC1000倍液或48%樂(lè)斯本EC1000倍液或5%銳勁特SC800倍液防治。
蚜蟲(chóng)
黃秋葵整個(gè)生長(zhǎng)期均可發(fā)生，以成株期受害較重，可用吡蟲(chóng)啉類(lèi)農(nóng)藥如10%一遍凈、10%蚜虱凈10%大功臣等3000倍液。
螞蟻
黃秋葵開(kāi)花后螞蟻常聚集在花器上為害。防治用48%樂(lè)期本EC1000倍液噴霧或5%銳勁特EC1500倍液噴霧或用銳勁特0.3%的藥液拌木屑撒于螞蟻出的地方誘殺。
黃秋葵黃秋葵采收間隔日期短，所用藥劑一定要選用無(wú)公害蔬菜的適用農(nóng)藥，噴霧時(shí)盡量不要噴在花器或嫩果上。
地老虎
黃秋葵晝伏夜出，苗期常咬斷主莖，造成斷苗。一般常用糖醋液引誘捕捉或清晨挖土捕捉，也可用專(zhuān)用
農(nóng)藥藥殺.
編輯本段貯藏與加工
1．短期貯藏
保鮮黃秋葵在0～5℃冷庫(kù)中，可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2～3天。炎夏季節(jié)溫度較高，水分蒸發(fā)快，果面
冷凍黃秋葵
易革質(zhì)老化。所以，應(yīng)清晨采收，剪齊果柄，將嫩果裝入保鮮袋或塑料盒中，再小心放入紙箱或木箱內(nèi)，迅速送入0～5℃冷庫(kù)預(yù)冷待運(yùn)。
預(yù)冷最佳時(shí)間為18～24小時(shí)。
2．速凍技術(shù)
用速凍方法對(duì)黃秋葵果實(shí)進(jìn)行冷藏(-18℃)保鮮,研究其對(duì)果實(shí)主要品質(zhì)的影響及其貯藏保鮮期。結(jié)果表明:黃秋葵經(jīng)漂燙處理后進(jìn)行速凍保鮮其保鮮期可達(dá)9個(gè)月;速凍后對(duì)果實(shí)進(jìn)行真空包裝,在貯藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失最小。
3.采后保鮮
嫩莢果呼吸作用強(qiáng)，采后極易發(fā)黃變老。如不能及時(shí)食用或加工，應(yīng)注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中，于4～5℃流動(dòng)冷水中，經(jīng)10分鐘冷卻到10℃左右時(shí)，再貯于7～10℃環(huán)境下，保持95%的
相對(duì)濕度，可保鮮7～10天。遠(yuǎn)銷(xiāo)外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內(nèi)，盡快送入0～5℃冷庫(kù)預(yù)冷待運(yùn)。如嫩莢發(fā)暗、萎軟變黃時(shí)，應(yīng)即處理，不可再貯藏。
4．加工及食用方法
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：
(1)
涼拌輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制。
(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤(pán)即可。
(3)
油炸取面粉適量，加雞蛋1個(gè)，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當(dāng)。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤(pán)，蘸調(diào)料食用即可。
(4)湯食 分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。
黃秋葵菜譜
黃秋葵作為保健蔬菜，既可清炒，又可與豬肉、蝦仁、魷魚(yú)、雞蛋等一起炒食，還可以涼拌、油炸、入湯、打邊爐，簡(jiǎn)直是你想怎么吃就怎么吃，食用時(shí)黃秋葵那種特別的柔滑香嫩一定會(huì)讓你過(guò)口不忘留戀戀不已！
1） 清炒秋葵
『主料』 黃秋葵250克
『輔料』 精鹽、
植物油、蔥末、香油、醬油
『制作』 將速凍黃秋葵從冰柜拿出，待其稍軟后（如氣溫較低可用溫水沖一遍）將其斜切成薄片，炒鍋上火，加入植物油，下蔥末煸出香味，然后倒入黃秋葵翻炒，加精鹽和少量水，根據(jù)個(gè)人喜好加入適量香油和醬油，拌勻，熟后出鍋。
『特點(diǎn)』 綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤(rùn)，汁液飽滿(mǎn)，有促進(jìn)
食欲、幫助消化、強(qiáng)肝補(bǔ)腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將
辣椒切碎或切條后黃秋葵一并下鍋炒食。[4]
2） 肉絲炒秋葵
『主料』 黃秋葵250克，豬肉100克
『輔料』 精鹽、料酒、植物油、醬油、姜末、
淀粉『制作』
① 將速凍黃秋葵從冰柜拿出，待其稍軟后將其切成寸段再縱切成絲，待用。
② 將豬肉切成絲，加料酒、醬油、精鹽、姜末、淀粉拌勻，腌片刻待用。
③ 燒熱炒鍋，放油，放入腌好的肉絲，炒至散開(kāi)、轉(zhuǎn)色即盛出待用。
④ 油鍋加熱，放入黃秋葵，放少許水、精鹽，炒至其轉(zhuǎn)色后放入肉絲炒勻即可。
『功效』 滋陰潤(rùn)燥、健脾整腸。特別適合病后體虛及老人食療之用。
3） 涼拌秋葵
『主料』 黃秋葵20個(gè)（約250克）
『輔料』醬油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面醬或其它各種調(diào)味醬
『制作』 將速凍黃秋葵從冰柜拿出，直接放入開(kāi)水中燙數(shù)分鐘熟后撈出，整齊擺入盤(pán)中。根據(jù)自己的喜好用醬油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它調(diào)味醬調(diào)制佐料，澆在黃秋葵上或取黃秋葵在調(diào)好的佐料中蘸后食用。
『特點(diǎn)』 肉質(zhì)柔嫩脆爽，入口清香潤(rùn)滑，北方的朋友可能會(huì)更喜歡這種吃法。另外，一些高檔酒店和西餐廳將黃秋葵、
紫甘藍(lán)、櫻桃番茄等拼成五彩
色拉也很受歡迎。
4） 軟炸秋葵
『主料』 黃秋葵20個(gè)（約250克），雞蛋1個(gè)
『輔料』精鹽、雞精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒鹽
『制作』 在面粉、淀粉中加入少許精鹽、雞精、胡椒粉，打入雞蛋，加適量的水調(diào)成稀糊狀。之后把成個(gè)或切成條狀的黃秋葵浸在調(diào)好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黃色，撈出放入盤(pán)中
擺好。
『特點(diǎn)』 食用時(shí)蘸點(diǎn)椒鹽或醬料味道會(huì)更美！但易上火的朋友要注意自我節(jié)制一下喲！
，出香味后放秋葵和西紅柿，用中小火翻炒
3.炒2.3分鐘后放鹽和剩余的蒜茸（如果西紅柿是水比較少的那種，可以在炒的過(guò)程中加少許水），秋葵變軟就可以出鍋了。
黃秋葵嫩莢營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽（每100克含量,數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)公布）：
成分名稱(chēng)
含量
成分名稱(chēng)
含量
成分名稱(chēng)
含量
可食部
88
水分（克）
86.2
能量（千卡）
37
能量（千焦）
155
蛋白質(zhì)（克）
2
脂肪（克）
0.1
碳水化合物（克）
11
膳食纖維（克）
3.9
膽固醇（毫克）
0
灰份（克）
0.7
維生素A（毫克）
52
胡蘿卜素（毫克）
310
視黃醇（毫克）
0
硫胺素（微克）
0.05
核黃素（毫克）
0.09
尼克酸（毫克）
1
維生素C（毫克）
4
維生素E(T)（毫克）
1.03
a-E
0.92
(β-γ)-E
0.11
δ-E
0
鈣（毫克）
45
磷（毫克）
65
鉀（毫克）
95
鈉（毫克）
3.9
鎂（毫克）
29
鐵（毫克）
0.1
鋅（毫克）
0.23
硒（微克）
0.51
銅（毫克）
0.07
錳（毫克）
0.28
碘（毫克）
0
詞條圖冊(cè)
更多圖冊(cè)黃秋葵圖冊(cè)(5張)
黃秋葵(17張)
詞條圖片(7張)
參考資料
1．
黃秋葵種植前景 ．農(nóng)業(yè)網(wǎng)[引用日期2013-04-22]．
2．
卡里巴黃秋葵種子介紹 ．黃秋葵信息網(wǎng)[引用日期2013-04-23]．
3．
黃秋葵種植-黃秋葵種植方法 ．農(nóng)業(yè)網(wǎng)[引用日期2013-04-24]．
4．
涼拌黃秋葵 ．美食之家[引用日期2013-02-23]．
相關(guān)文獻(xiàn)
黃秋葵袋泡茶營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定與分析-安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)-2013年 第3期 (3)
黃秋葵的功能特性及綜合應(yīng)用-現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技-2013年 第3期 (2)
不同品種和栽植密度及整枝方式對(duì)黃秋葵產(chǎn)量的影響-北方園藝-2013年 第4期 (2)
以上文獻(xiàn)來(lái)自于
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花卉自然生物錦葵科植物2.廣東省戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員
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