文/柳建球
長沙北城內(nèi)靠近興漢門有一條古老的小街，叫紅墻巷。上世紀(jì)90年代前的紅墻巷東接蔡鍔北路，西接奎星樓。后來奎星樓被拆，才形成如今這樣西連民主東街了。紅墻巷是長沙城內(nèi)1000多條老街中的一條，曾有人把長沙6條有顏色的街名串聯(lián)到一起，組成一副絕對，云：“青石(井)白沙(井)紅墻巷，黃泥(坑)藍粉(墻)赤崗沖”。在眾多被拆的老街中，紅墻巷算是幸運的。它還保存著幾分舊時的模樣，讓長沙的老居民們能夠到此回憶古城舊貌。在古代，此巷南側(cè)為長沙縣學(xué)宮的圍墻。明嘉靖九年，學(xué)宮改為文廟，學(xué)宮四周的圍墻是用鐵粉加石灰調(diào)配的涂料粉飾的，所以呈紅色。此巷因靠著學(xué)宮的紅圍墻，故稱之為紅墻巷。附近還有文廟坪、小學(xué)宮街、學(xué)宮街等地名。紅墻巷不過是長沙一條極普通的小街（巷）。但這條街不長，但卻特別直。據(jù)說就是因為當(dāng)時學(xué)宮的紅圍墻砌得直，隨著圍墻走的街當(dāng)然就直了。筆直的紅墻巷，左邊本來是原學(xué)宮的紅圍墻。柳建球攝
蔡鍔北路今長沙師范附小系原長沙縣學(xué)宮舊址。1983年，舊址一側(cè)翻修改建為敦煌照相館時，發(fā)現(xiàn)壁嵌“廉、節(jié)”二字石碑兩塊。此壁在學(xué)宮街與紅墻巷之間，當(dāng)為長沙縣學(xué)宮的遺跡。碑為青石，石面瑩凈，字跡完好，今藏長沙市博物館。師范附小門前的長沙縣學(xué)宮故址碑 圖/愚工走路上世紀(jì)七十年代初，紅墻巷中段的支巷文廟坪內(nèi)，還留有不少學(xué)宮的遺跡：一座不大的石坊，據(jù)說是學(xué)宮的北門；一座兩米多高的，用條石拼接而成的六邊形麻石臺基，即原來魁星樓的基礎(chǔ)；一段不長的紅墻，當(dāng)然就是學(xué)宮的圍墻。現(xiàn)在紅墻巷里除了這里有一點紅墻外，其他地方都是灰白色。柳建球攝于2018年。后來，這石坊、石臺基，還有紅墻，慢慢都消失了，就和文廟坪這個地名一樣，消失在歷史的長河。老字號挹爽樓的發(fā)源地，巷內(nèi)湘菜名廚薈萃
紅墻巷還是長沙城里湘菜大師的主要聚集地，據(jù)說長沙近現(xiàn)代有名的湘菜大廚，很多都是出自紅墻巷。據(jù)《湖南餐飲老字號》記載，晚清時期，長沙北門紅墻巷側(cè)，系衡陽府臺譚布仁的公館，地名紗帽塘。宣統(tǒng)元年譚布仁解職回長沙，由他和家廚集資開設(shè)挹爽樓。至民國2年（1913年）拆掉圍墻，擴大經(jīng)營，增加澡堂、菜館、理發(fā)、照相等業(yè)務(wù)，生意火紅，成為長沙北門一帶的著名酒家。當(dāng)時以胡輝元為首的名廚薈萃。民國時挹爽樓的廣告（節(jié)選）
后來成為名廚的舒桂卿是1917年進入挹爽樓學(xué)廚，師從胡輝元。舒桂卿也就是在這棟公館里學(xué)到了湘菜的烹調(diào)原理，見識了官府湘菜的品質(zhì)與品位。后來，成為白崇禧、李宗仁夸獎的一代湘廚。也因為他，培養(yǎng)了不少當(dāng)代湘菜名廚如弟子王墨泉、譚添三、周四安，成為業(yè)界翹楚。 湖南省飲食服務(wù)業(yè)特級技師大合影 / 舒桂卿（二排左六）、王墨泉（五排左四）、譚添三（六排右三），1982年12月， 圖源/長沙市人民政府臺灣事務(wù)辦公室官網(wǎng)
文夕大火后挹爽樓遷至紅墻巷左側(cè)，由名廚袁善誠掌瓢，另有王春生、吳定安等協(xié)理，生意興隆。解放后，挹爽樓早已搬到湘春街，是北門口那一帶唯一的著名酒家。我父親有喜事要請客便一定會在挹爽摟擺一桌。文化大革命中挹爽樓改名為群眾食堂。1982年長沙飲食公司將挹爽樓恢復(fù)。可惜1991年因為城市改造，挹爽樓再次消失在長沙城。 紅墻巷有三條支巷，除了位于巷中間的文廟坪外，還有巷東段的富雅坪，和巷西的崇圣里。這是原文廟坪巷，現(xiàn)合并到崇圣里了。柳建球攝上世紀(jì)70年代末，我榮幸的從單位分了一套兩間無衛(wèi)生間、無廚房的舊房作結(jié)婚新房，暗黑潮濕的房子位于紅墻巷附近的富雅坪。富雅坪里沒有商店，要買生活物資便得出紅墻巷，到蔡鍔路和荷花池集貿(mào)市場采購。于是從那時起我便天天要與紅墻巷打交道了。那時，我們從蔡鍔北路與荷花池、紅墻巷的交匯口，走進紅墻巷。巷口北邊是一家紅磚砌的老房子，開了個南食店，巷口南面是一家轉(zhuǎn)角房，后來開了家打印社，再后來又變成了房屋中介。打印社西邊是一棟進深頗長的舊房，是我女兒小學(xué)同學(xué)家。后來經(jīng)過翻建，成了樓房。到上世紀(jì)80代，我妹妹下崗沒事做，便租了這家房子的門口處，擺張桌子做起房介生意。當(dāng)時并沒有現(xiàn)在這些全市連鎖的房屋中介，大多是我妹妹這樣的個體戶。她們?yōu)榱松?，為了擴大業(yè)務(wù)，也實行有限的互通業(yè)務(wù)。大家都憑信譽，你有客介紹給我，我有房便讓你帶客來看，生意做成了，兩家利益分成。以前，由蔡鍔北路進紅墻巷后，巷口北邊便是通向富雅坪的小支巷。支巷斜對面還有一條走不通的小巷，里面有一口大水井，每天在這里洗衣的人絡(luò)繹不絕。我的知青同學(xué)李麗秋便住在這條小巷口。李麗秋就住在這條巷里，原來的水井已填沒，都用自來水，井水便沒有用了。柳建球攝于2018年。現(xiàn)在富雅坪的入口不是這樣的，因為紅墻巷和富雅坪這個交匯處新建了富雅花園居民小區(qū)，臨近蔡鍔路的那邊都建了門面，正對著紅墻巷的一樓也成了門面。紅墻巷東段和富雅坪交匯處。右邊是新建的富雅花園的大樓。柳建球攝于2019年這些沿街門面后方才是九層居民小區(qū)。所以，富雅坪的入口便向西推進巷子幾十米了。因為紅墻巷在長沙大火時，沒有全燒毀，所以街上還可以找到幾棟老公館房。紅墻巷75號房便是其中一處，后被長沙市政府定為不可移動文物。紅墻巷75號民居是不可移動文物。巷口的老房是后來拆的。網(wǎng)絡(luò)圖。
文廟坪巷對面有一座老舊公館房，門口是石庫門一樣的石條門框，進門是天井，上下二層，有堂屋，有左右正房，左右?guī)?。我的一個知青同學(xué)唐雪妮回城后便住在這里。她是我在八中的學(xué)姐，文化大革命前她可是長沙八中的優(yōu)秀高中生，曾被湖北體院和長沙師范學(xué)院體育系同時錄取。1963年，她曾是長沙市中學(xué)生運動會跳高冠軍，在勞動廣場比賽時，我曾親眼見過她飛身過橫桿奪冠軍的英姿。那一刻五十多年來一直銘刻在我心中。可是碰上1964年搞成份論，她家庭成份不好，親父是地主，解放時被鎮(zhèn)壓，養(yǎng)父是長工。雖她自己生在地主家，也沒過幾天好日子就解放了，一直跟著當(dāng)長工的養(yǎng)父過苦日子，可是到升學(xué)時，還是要算她是地主成份。不管有幾個大學(xué)要錄取你，一看到檔案，便沒有一所敢錄了。她只好下農(nóng)村“挖地球”了。后來她在農(nóng)村表現(xiàn)好，可是因為成份問題，入黨不成，招工也不成。無奈之下，她只好跟一個貧農(nóng)社員結(jié)了婚，生了三個兒女，以圖改變兒女的成份。到了總設(shè)計師開口放知青回城時，她和丈夫離婚回城，她丈夫為了為難她，三個兒女全都不要，一齊讓她帶回長沙。她回城后便分配在人民織布廠當(dāng)廚工。1987年我們知青要聚會，我便去找她，才知她家住二樓一間正房里。我們?nèi)r她正帶全家在糊火柴盒。我在她家看到一家四口住一間房，沒有一樣像樣的家具，衛(wèi)生間是共用的，廚房是在堂屋里擺個灶。我想，如果她當(dāng)初進了大學(xué)，說不定中國會多一個全國冠軍或世界冠軍也有可能。當(dāng)然，現(xiàn)在她的三個兒女都有工作，生活也變得好多了。我同學(xué)的家對面，也就是文廟坪巷口，有一排舊房，這里曾經(jīng)開辦過福利工廠。我有一個小學(xué)同學(xué)熊興華就曾在這里工作過。這是曾辦過福利工廠的舊房，房子還是老的，卻物是人非了。柳建球攝于2018年熊興華和唐雪妮一樣也是個優(yōu)秀學(xué)生。那時我是個調(diào)皮伢子，學(xué)習(xí)成績時好時壞，班主任老師為了幫助我進步，便讓胳膊上掛二條紅杠的中隊委熊興華和我同座?？蛇@個內(nèi)向的女同學(xué)怎么能和調(diào)皮男同學(xué)合得來，這個幫助以失敗告終。1968年小學(xué)同學(xué)聚會時，我和幾個同學(xué)到十間頭她的家里找過她，當(dāng)時她高興地答應(yīng)參加聚會。這之后，就沒有再聯(lián)系到她了，后來聽人說，她曾在紅墻巷這個福利工廠工作過，我去找時，這個工廠已不存在，而熊興華早已不在這個廠工作了，我對著紅墻巷的舊房子大大地嘆口氣。這是1968年小學(xué)同學(xué)在原鐵佛東街完小聚會時的女同學(xué)合影，前右三為熊興華。柳建球攝于鐵佛東街小學(xué)熊興華也是當(dāng)年成份論的受害者，一個優(yōu)秀學(xué)生下農(nóng)村回長沙后，被分到福利工廠，誰都知道這是為什么。也可能她在改革開放后獲得了新生吧？紅墻巷小學(xué)雖小，但教學(xué)質(zhì)量好
福利工廠斜對面是紅墻巷小學(xué)。紅墻巷小學(xué)是我二個表哥讀書的地方，因為我姑媽住在奎星樓，所以我從小隨表哥到紅墻巷小學(xué)玩過。紅墻巷小學(xué)比我們鐵佛東街完小要小得多，這里甚至連一個較大的操場都沒有。記得我女兒在這里讀小學(xué)時，參加了學(xué)校田徑隊，每天放學(xué)后，都是她們教體育的朱老師帶著一群小學(xué)生到留芳嶺的湘雅醫(yī)學(xué)院大操場練習(xí)。紅墻巷小學(xué)的朱老師（前右二）和他的小學(xué)生田徑隊員們，在湘雅醫(yī)院學(xué)院的大操場邊合影。前右一是我女兒。柳建球攝于1995年雖然紅墻巷小學(xué)不大，學(xué)生也不多，可每年的開福區(qū)小學(xué)生運動會上，紅墻巷小學(xué)都要搶幾個第一名。這和不到四十歲的朱老師的努力是分不開的。我不知道他每天放學(xué)后，帶學(xué)生到湘雅練跑步有不有加班費？他每天下班一定會是晚上7點多。我女兒在朱老師的帶領(lǐng)下，五年級第一次參加北區(qū)小學(xué)生田徑運動會，便奪得全區(qū)800米第一和400米第二。后來還因此作為特長生被周南中學(xué)提前錄取。紅墻巷不但有朱老師這樣的好體育老師，還有其他一些好老師，像我女兒一年級的班主任趙老師，就是個年輕的好老師。我記得女兒讀了16年書，趙老師是唯一個上門做過家訪的老師。其他老師，如果有事，多半會一個電話打給家長，要家長到學(xué)校去。除了趙老師，還有我女兒二年級的班主任丁老師，也特別認(rèn)真負(fù)責(zé)，對學(xué)生特別溫和耐心。紅墻巷學(xué)校當(dāng)時的校長也是個好老師，沒有這樣的好校長，不可能帶出好老師。當(dāng)然我說的只是我女兒讀書這一段。其他的我不大清楚。可是，紅墻巷小學(xué)好多年前就被撤消了，不知是賣給財經(jīng)學(xué)校了還是租了，反正現(xiàn)在掛的牌子是長沙財經(jīng)校紅墻巷校區(qū)。長沙好多學(xué)校都被撤消，想北正街小學(xué)、湘春西路小學(xué)、文昌閣小學(xué)、鐵佛東街小學(xué)等。現(xiàn)在紅墻巷小學(xué)的校門，現(xiàn)在叫財經(jīng)學(xué)校紅墻巷校區(qū)。柳建球攝我們那時讀書，真的是就近上學(xué)，離家有一里路遠的學(xué)生都沒幾個，所以家長根本不需要像現(xiàn)在這樣一到放學(xué)時，便成群結(jié)隊到學(xué)校門口等。我女兒在紅墻巷上學(xué)時，除第一天上學(xué)外，我從未去接過她放學(xué)。但現(xiàn)在小學(xué)越辦越大，學(xué)生離學(xué)校越來越遠，汽車越來越多，你要家長怎么能不放下工作到學(xué)校門口接三年級以下的小學(xué)生放學(xué)？紅墻巷最讓人印象深刻的單位應(yīng)該是北區(qū)衛(wèi)生防疫站。它位于崇圣里口子的對面。這是原開福區(qū)衛(wèi)生防疫站，現(xiàn)搬走了，原址改成社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心了。柳建球攝這是個長沙最基層的衛(wèi)生防疫單位。他們要管理全北區(qū)數(shù)十萬居民和數(shù)千家單位的衛(wèi)生工作，實在是辛苦得很。我們這些經(jīng)營食品、飲食的單位，每年都要來這里體檢。可是，當(dāng)我在北正街醬園當(dāng)經(jīng)理時，有次衛(wèi)生防疫站配合當(dāng)時的街道辦事處搞突擊檢查，把我們醬園擺在門口賣的香干醬菜粗暴地?fù)屔掀?，開車就跑，嚇得我的那些女營業(yè)員目瞪口呆，不知所措。等我找到他們單位討要香干時，他們說香干都送敬老院食堂了。當(dāng)然，這是我在北正街醬園工作十年唯一的一次和衛(wèi)生防疫站的沖突。可我不認(rèn)為他們有權(quán)力這樣做。這是崇圣里東北口，在衛(wèi)生防疫站對面。柳建球攝后來，衛(wèi)生防疫站改成了疾控中心，再后來不知這個疾控中心搬哪里去了，這個地方又改成了街道衛(wèi)生院，仍然做著保護街道居民身體健康的重要工作。再往西走，紅墻巷西口右邊是幾家老房子，左邊的舊房拆除了，原地新建了一棟六層樓房。我原來一個住在九儀里的鄰居李家的老六便住在這棟樓里。她家也和我家一樣兄弟姊妹多，我家是八姊妹，她家是七姊妹。我家是按排行叫建三、建四、建武、建六。她家卻是老三、老四、老五、老六、老七。這是紅墻巷西口原來轉(zhuǎn)彎和奎星樓相交處。柳建球攝以前，沿紅墻巷向西走到這里右轉(zhuǎn)彎，便是奎星樓?？墒呛髞砜菢且徊?，紅墻巷和民主東街便被省總工會設(shè)法裁彎取直，原本隔著奎星樓的兩街，現(xiàn)在便直通了。新開的路還是叫紅墻巷。這是新開的西段紅墻巷，前面便是省總工會新大門。柳建球攝紅墻巷老街還保留了許多原來的模樣，比起其他老街的大變或拆除，紅墻巷要算是幸運的了。我不是反對城市建設(shè)，而是覺得古城長沙的老街是長沙歷史和人文的最好體現(xiàn)，都拆成幾十層的高樓大廈，而丟棄了歷史，是不是合適？俗話說：誰不說俺家鄉(xiāng)好。我生在長沙，長在長沙，我愛長沙。長沙城建設(shè)得美好了，我當(dāng)然特別高興?？蛇€是覺得，如果能多保留一些長沙的老街和老公館，老建筑，這才能更加體現(xiàn)出長沙千古名城的風(fēng)貌。
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