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媽媽隊長
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做媽媽之后，我們常常為了孩子忽略了自己
每次看鏡子里的自己，又憔悴了一點(diǎn)
就覺得絕對不能再這樣下去了
我們愛孩子，也要愛自己
這11款冬天美食送給媽媽們
讓我們一起做最美媽媽！
滋養(yǎng)四物雞
材料：土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
益處：甘溫質(zhì)潤，為補(bǔ)血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。
做法
1.將土雞切塊，用清水洗凈備用。
2.鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。
3.將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。
4.高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。
美顏苦瓜羊肉湯
材料：羊肉片半斤、苦瓜1根、適量大白菜、大骨頭
輔料：黃精1兩、女貞子3錢、生姜、米酒等
做法
1.把中藥材放入藥袋，與大骨頭、生姜、米酒燉煮一小時。
2.去除藥袋和大骨頭后，依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮熟后即可食用。
3
山藥四物湯
材料：佛手山藥150克，紅棗50克，山楂80克，枸杞20克
配料：冰糖60克，水800毫升
做法
1.山藥去皮切塊，山楂切去兩頭，用筷子的大頭去核。將紅棗和山楂倒入湯鍋中，加水、冰糖先煮。水開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。
2.加入山藥塊煮10分鐘，再放枸杞煮5分鐘左右。撇去浮沫，即可盛出吃，酸酸甜甜味道超好。
四物藥燉排骨湯
材料： 豬肋排400克
輔料：當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍各15克，米酒或養(yǎng)生酒100克，鹽適量。
小貼士：1. 燉四物湯一定要冷水下藥材才能讓藥性得到最好的發(fā)揮；2. 藥材放入無紡布藥包或者紗布中，煮好后撈起藥包可讓湯色更純凈。
做法
1.中藥材無需先洗。
2.豬肋排洗凈，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗干凈備用。
3.大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火，煲1個半小時即可。
滋補(bǔ)八寶烏雞湯
材料：烏雞一只
輔料：茶樹菇、當(dāng)歸、枸杞、熟地、川芎、紅棗、白芍、故紙。
益處：當(dāng)歸、熟地、川芎、枸杞、紅棗、白芍、故紙，慢燉而成，具有較好的滋陰補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫等功效，一般人均可食用。
做法
1.烏雞洗凈，切成大塊。
2.茶菇洗凈、用清水泡軟，把其他所有配料裝入紗包里。
3.鍋中加水，放入一小塊拍碎的生姜。水開后，放入烏雞焯去血水，然后撈出洗凈。
4.砂鍋中加入適量清水，放入洗凈的烏雞塊。（水以剛沒過烏雞為宜）
5.加入浸泡好的茶菇和配料包，蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
6.出鍋前調(diào)入少許1/2茶勺的食鹽稍煮片刻即可。
補(bǔ)血菠菜豬肝湯
輔料：淀粉、生抽、胡椒粉、姜片、枸杞、鹽香油
做法
⒈菠菜切段，枸杞用清水泡開；
⒉豬肝用清水浸泡半小時，洗凈后切片；
⒊加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘；
⒋菠菜入沸水汆燙半分鐘后，撈出瀝干；
⒌腌制后的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝干；
⒍鍋中倒入清水煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，加入菠菜、枸杞，調(diào)入鹽香油即可。
益氣補(bǔ)血湯
材料：豬骨
輔料：入黨參、紅棗、桂圓肉、芡實(shí)、枸杞子、鹽
做法
1.豬脊骨斬大塊洗凈，入開水鍋氽燙至出血水，撈起冷水洗凈；
2.鍋?zhàn)酉磧簦朦h參、紅棗、桂圓肉、芡實(shí)注入清水6碗；
3.加蓋大火煲開后，轉(zhuǎn)中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘；
4.關(guān)火前入鹽調(diào)味即可~
雙紅南瓜補(bǔ)血湯
材料：南瓜500克、紅棗10個、干銀耳10克
輔料：紅糖適量。
做法
1.南瓜洗凈挖瓤，切滾刀塊；
2.銀耳泡開、紅棗洗凈，泡開；
3.鍋中放水，放入銀耳、紅棗、南瓜一起放入煲中，用文火熬至南瓜熟爛；
4.調(diào)入紅糖即可食用。
當(dāng)歸羊肉湯
材料：羊肉、當(dāng)歸
輔料：姜片、鹽
益處：有疲倦乏力、惡風(fēng)怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白癥狀者，此湯比較適合；還有活血養(yǎng)血補(bǔ)血、潤腸通便的功效。
做法
1.羊肉切塊，過開水焯一下；
2.撈起后用清水沖洗干凈，將20克當(dāng)歸和幾片姜倒進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入2000克的水，開大火煮開；
3.轉(zhuǎn)小火煮2個小時，加鹽調(diào)味即可。
香甜玫瑰花棗茶
材料：紅棗、綠茶、桂圓、枸杞、玫瑰花
輔料：蜂蜜
做法
1.紅棗用清水浸泡洗凈，鍋中加入適量的清水放入綠茶煮制。
2.綠茶煮上3分鐘煮出茶汁撈出茶葉。
3.放入紅棗和桂圓繼續(xù)住上5-8分鐘。
4.把枸杞浸泡洗凈，然后放入枸杞和玫瑰花。
5.煮上2分鐘關(guān)火加蓋燜上2分鐘即可飲用，喝的時候可調(diào)入一些蜂蜜。
飄香琥珀核桃仁
材料：核桃仁
輔料：蜂蜜、白糖、黃油、黑芝麻
做法
1.核桃仁裝盤進(jìn)微波爐，不加蓋中火1分鐘；
2.取出加蜂蜜、白糖、黃油按1:1:1的比例拌勻，不加蓋進(jìn)微波爐中火1分鐘；取出拌勻，再進(jìn)微波爐2分鐘；
3.趁熱均勻撒上黑芝麻即可。每一粒都酥脆香甜！
多吃核桃既能補(bǔ)血潤肺、又能烏發(fā)養(yǎng)顏，還可以做孩子的零食哦，比外面買的零食健康多了！
材料：大紅棗10個、糖桂花30克
注意事項(xiàng)：
1.大紅棗用溫水浸泡，可以使肉質(zhì)充分舒展，更加飽滿；
2.用微波爐加熱時，要加入適量清水，以免失水焦糊；
4.該小吃也可使用蒸鍋，大火蒸20分鐘，淋入糖桂花再蒸10分鐘即可。
做法
1.大紅棗洗凈，用溫水浸泡20分鐘；
2.浸泡后的大紅棗撈出，放入微波可用容器中，加入適量清水（至紅棗1/3處）；
3.蓋上容器的蓋子，放入微波爐，400W微波火力加熱10分鐘；
4.取出逐個翻面，400W微波火力繼續(xù)加熱5分鐘；
5.淋入適量糖桂花，400W微波火力最后加熱5分鐘即可；
媽媽隊長
