導(dǎo)言：枸杞主治肝腎虧虛、頭暈?zāi)垦?、目視不清，張錫純稱枸杞為“滋補肝腎最良之藥”，現(xiàn)代研究也證實枸杞水提物有降血壓、降血脂、降血糖、保肝的作用，枸杞提取物能延緩衰老。（編輯/三木）
方劑當(dāng)中枸杞最常與熟地黃配伍，枸杞甘平補腎益精，熟地黃養(yǎng)血滋陰、填精益髓，二者相須為用，共用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精，亦可用于肝腎精血不足之頭暈耳鳴、二目昏花。例如左歸丸中枸杞補養(yǎng)肝明目，助熟地黃加強滋腎益精之功。
在杞菊地黃丸、菊睛丸等中與菊花配伍，常用于肝腎不足之視物昏花、兩目干澀疼痛，或迎風(fēng)流淚、頭暈、腰膝酸痛；或肝陽上亢、肝風(fēng)上擾之視物模糊不清、頭目眩暈等，有明目之功。枸杞子性微溫，久服有溫燥之嫌，配甘苦微寒的菊花則可去次弊端。
枸杞子與菟絲子皆能明目，為腎虛目暗之常用藥，合用于治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。
枸杞子與黃精配伍，黃精甘平厚膩，能補中益氣，又能養(yǎng)陰益精，是氣陰雙補之品。枸杞與之合用，補陰之中有補陽之力，補氣之中有填精之功，二者合用可滋陰補血，用于肝腎不足、精血虛少、頭暈心悸、病后體虛等。枸杞助黃精養(yǎng)陰潤肺，黃精助枸杞滋補陰血，相須為用。常用方如延齡長春丹、烏須固本丸等。
其他配伍還有如配北沙參，用于肺胃陰傷之咳嗽咽干，陰虛肺癆，熱病傷陰；配女貞子相須為用，用于肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，目生云翳或暴盲，須發(fā)早白，腰膝酸軟等；配何首烏，平補肝腎，益精補血，烏發(fā)強筋配麥冬，用于熱病傷陰，陰虛肺燥，有協(xié)調(diào)作用。
【來源】為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實。主產(chǎn)于寧夏、甘肅等地。通常在夏秋季果實成熟呈橙紅色時采收，先晾后曬。
【異名】枸杞果、枸杞。
【性味】性平，味甘。
【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。
【功能與主治】滋陰補腎，補肝明目，益精。主治虛勞精虧、肝腎陰虛、精血不足之視力減退、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、陽痿遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等。
【成分】含甜菜堿、硫胺素（又稱維生素 B1，下同）、核黃素（又稱維生素 B2，下同）、抗壞血酸（又稱維生素 C，下同）、胡蘿卜素、β– 谷甾醇等。
【適用人群】本品具有抗脂肪肝、降血糖、降血壓、抗衰老、抗腫瘤等作用，同時具有免疫調(diào)節(jié)功能，對造血功能亦有促進作用。臨床上還用于治療慢性萎縮性胃炎、高脂血癥、慢性肝炎、肥胖病等疾病。
【注意事項】外邪實熱、脾虛有濕及便溏者忌服。
【用法用量】煎服，一次常用量 6 ~ 12 克。枸杞子為肝腎虧虛之要藥，可久服。在藥膳、保健食品制作時，可選用炒、煮、燉、蒸、燒、燜、煨、鹵等烹制方法。
很多食物都具有防老抗衰作用，例如芝麻、桑椹、枸杞子，都含有抗衰老物質(zhì)成分，都有一定的抗衰延壽作用。經(jīng)常選擇適當(dāng)食品服用，有利于健康長壽。
民間用到枸杞的食膳自然不少，用作藥膳較為有名的有治足跟痛的枸杞羊腎粥，適用于陰虛證，有滋補陰液作用的補陰藥膳枸杞肉絲。
老年性白內(nèi)障
肝腎虧虛
【臨床表現(xiàn)】
視物模糊，晶體部分混濁，眼底正常，頭暈健忘，耳鳴乏力，腰膝酸軟，或面色蒼白，四肢畏冷，小便清長，舌淡，脈細(xì)或脈沉弱。
【食療藥膳】
杞子萸肉粥：枸杞子 15 克，山萸肉 15 克，糯米 100 克，白糖適量。將山萸肉洗凈去核，與枸杞子、糯米同煮成稀粥。
脂肪肝
肝腎陰虛
【臨床表現(xiàn)】
脅肋隱痛，口干舌燥，心中煩熱，頭暈?zāi)垦?，舌質(zhì)紅，少苔，脈細(xì)弦。
【食療藥膳】
枸杞子女貞兔肉湯：枸杞子、女貞子各 10 克，兔肉 100 克，調(diào)料適量。兔肉洗凈切片，與前 2 味同入砂鍋，加水適量，以旺火燒開后改小火煨 30 分鐘即可。
高血壓病
肝腎陰虛
【臨床表現(xiàn)】
眩暈，頭痛，耳鳴，眼花，手足心熱，腰膝酸軟，肢體麻木，舌紅少津，脈弦細(xì)稍數(shù)尺弱。本證多見于高血壓?、?、Ⅲ期。
【食療藥膳】
杞子核桃天麻湯：枸杞子 30 克，核桃肉 15 克，天麻 15 克。將 3 味用水洗凈后，加水煎煮 20 ~ 30 分鐘。
缺鐵性貧血
肝陰不足
【臨床表現(xiàn)】
頭暈耳鳴，兩目干澀，面部烘熱，脅肋灼痛，五心煩熱，潮熱盜汗，口干咽燥，或見手足蠕動，舌紅少津，脈弦細(xì)數(shù)。
【食療藥膳】
杞子雞蛋湯：枸杞子 30 克，雞蛋 2 個。將枸杞子和雞蛋（去蛋殼）共水煮至蛋熟即可。
男性性功能障礙
腎精虧虛
【臨床表現(xiàn)】
婚后久不生育，陽痿，遺精，早泄，精子數(shù)量少、活動力低，伴頭暈、神疲、腰腿酸痛，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)無力。
【食療藥膳】
枸杞子燉鴿蛋：枸杞子 15 克，龍眼肉 15 克，菟絲子 15 克，五味子 10 克，鴿蛋 4枚，白糖適量。鴿蛋煮熟去殼，同枸杞子、龍眼肉、菟絲子、五味子共燉，加糖食用。每日 1 次。
枸杞菊花茶
來源：民間藥膳方
