今天1時59分就進入冬季第一個節(jié)氣，立冬。也許你在的城市，這幾天已經(jīng)有飛雪輕敲你窗啦~
我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始?！对铝钇呤蚣狻氛f：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也?！币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。
其實“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬陰（陰雨），一冬溫（暖冬）”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
-物候天氣-
天文學上把“立冬”作為冬季的開始，按照氣候?qū)W劃分，我國要推遲20天左右才入冬。立冬時節(jié)，太陽已到達黃經(jīng)225度，我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少，但由于此時地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無風之時，常會出現(xiàn)風和日麗、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。
由于南北縱跨數(shù)十個緯度，因而存在南北溫差，立冬之后南北溫差會更加拉大。11月，北方的許多地方已是風干物燥、萬物凋零、寒氣逼人；而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。
-立冬習俗-
·迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期，天子便開始沐浴齋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬?；貋砗筇熳右p死事以安社稷，并且要撫恤孤寡。
·燒香
滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”?！盁澫恪?-7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
·入補
十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，民間有“入冬日補冬”的食俗。古人認為天轉(zhuǎn)寒冷，要補充身體營養(yǎng)。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補冬方式。也有的中藥店推出十全大補湯，即用十種滋補的中藥燉雞或其它肉類做成的補品。
中國的節(jié)氣是農(nóng)耕風俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節(jié)令風俗實際是農(nóng)俗文化（食俗也是其中之一）。在現(xiàn)代生活中雖然已無實際意義，但增添了生活情趣。在現(xiàn)在，人們在立冬之日，也要慶祝一下，立冬進補各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國南方，立冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。
在南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
餃子
我國北方，人們則吃餃子。因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。天津最有特點的就是倭瓜餃子。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。
-飲食養(yǎng)生-
立冬時節(jié)，養(yǎng)生應注意一個“藏”字，重在“收藏”與“保暖”。同時適當進補，輔以運動和精神調(diào)養(yǎng)。在飲食上要“溫補”，多吃溫性食物，少辛增酸，預防疾病。同時，可早睡晚起勤曬太陽。
·進食“六黑”
民間有“冬季進補，春季打虎”的諺語，冬季是飲食補養(yǎng)最好的季節(jié)，但應該如何補呢？中醫(yī)認為對應五行的原則，冬季養(yǎng)生應以補“黑”為主，應多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、發(fā)菜、海參等黑色的食物，這些黑色食物富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素以及人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，對人體健康非常有益。
冬季進補在遵循補“黑”的原則的同時也要注意適度，不要盲目進補，避免傷及脾胃，且在現(xiàn)今物質(zhì)文明發(fā)達，代謝疾病日趨增多的今天，養(yǎng)生也要應時和個性化，適合自己的，才是最健康的方式！
·減少外出
一年生的草本植物，經(jīng)過春生、夏長、秋實之后，到了冬天就完成了自己的使命枯死了，來年發(fā)青吐芽的是它的子孫后代，而不是它自己。而多年生的草本植物，則進化了一步，同樣經(jīng)過春生、夏長、秋實，但通過落葉、收斂、閉藏，對抗嚴寒冰霜，來年還能推陳出新、繼續(xù)欣欣向榮。有些動物，如昆蟲、蛇、狗熊等通過冬眠來保存自己的體力，而鳥兒則是通過逐日飛翔遷徙來躲避嚴寒。
人是萬物之靈，不會像動物那樣遷徙或冬眠，而是通過人為改善起居環(huán)境來達到御寒、保溫、健康生活的目的。冬天，我們要穿棉衣、燒火炕、燒暖氣等等，同時要歇冬、貓冬，有意識地減少外出和活動。
·“養(yǎng)藏”陽氣
冬天，中醫(yī)順應自然的養(yǎng)生保健原則就是養(yǎng)藏?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中強調(diào)：“冬三月，此謂閉藏，水冰地訴，無擾乎陽”，同時應該“去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪” 。
中醫(yī)認為“寒為陰邪，常傷陽氣”，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。而陽氣對老年人來說尤為重要，所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”陽氣。一要早睡晚起。人們要適當早睡，早晨不宜起得太早，時間允許的話，最好等太陽升起，陽氣生發(fā)時再起床，以保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏；二要注意衣著。太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。
·加強鍛煉
立冬時鍛煉不可少，適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習，使身體微微出汗后，再進行高強度的健身運動。衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運動后要及時穿上衣服，以免著涼。此外，有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動，如打球、登山等。患有呼吸系統(tǒng)疾病的中老年人，應避免寒冷的刺激，在日照充足時運動，避開早晚，以免誘發(fā)疾病發(fā)作，而老年人室外運動更應注意保暖。
·養(yǎng)心靜氣
在冬季，人體的代謝處于相對緩慢的時期，因此，冬季養(yǎng)生要注重于"藏"，即人在冬季要保持精神安寧。若遇到不順心的事情，要學會調(diào)控不良情緒。對于抑郁心中的不良情緒，可通過適當方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)平和。此外，要多曬太陽。因為冬季天黑得早，光照時間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個原因，因為黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。
·飲食進補
立冬飲食進補也分三部分:補陽氣、補脾腎、補水。體質(zhì)不同的人，進補方法也不同?！?/p>
年老體弱者:以補氣補血為主，可以補充雞、魚、肉、蛋等，也可以加人參、紅棗、薏米、山藥、龍眼等做成藥膳食用。
陽虛者:這類人可用人參、枸杞、山藥、杜仲、鹿茸等中藥，與雞、牛、狗、羊肉等做成藥膳食之，同時還可補充中成藥金匱腎氣丸等?！?/p>
易患冬季疾病者:冬季患病的主因一般是腎陽不足，腎氣虧虛?？捎萌藚ⅰ㈣坭?、冬蟲夏草、肉桂等和牛、羊、狗肉一起做藥膳食用。
想預防春夏患病者:這類人一般應以增強脾胃功能，補充高蛋白、高熱量食物為主，以貯備能量，增強免疫抗病能力?？梢匝a充魚類及雞、牛、羊、狗肉等，也可以加中藥人參、黃芪、紅棗、桂圓等做成藥膳食用。
冬令進補應順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。
