這個問題可把小約問倒了,中國作為綠茶最大的生產(chǎn)地和消費(fèi)地,種類多達(dá)上百種,每一類都有其特別的香與韻,根本沒辦法去指定哪一款綠茶最好嘛。要小約說的話,最適合自己的那一款綠茶,就是最好的。不過呢,小約還是總結(jié)了一下,市面上最有名氣的幾款綠茶以及他們的產(chǎn)地,給各位看官們做個參考。
西湖龍井
說起西湖龍井應(yīng)該算是名氣最盛的綠茶了,它以其形美,香郁,味醇,色綠而早早就存在于唐詩之中了,千百年來備受追捧。就連金庸大俠都是龍井的忠實(shí)擁護(hù)者。說起龍井的產(chǎn)地,一般被人們認(rèn)可的只有五處,而最有名的莫過于獅峰山和龍井村了。
洞庭碧螺春
老牌綠茶中可以與西湖龍井抗衡的莫過于碧螺春了。這款曾被叫做“嚇煞人香”的茶品,可見其香氣濃郁,因其茶香中蘊(yùn)含特有的果香而讓人印象深刻。而它的產(chǎn)地在于常年云霧遮繞空氣濕潤的太湖畔,再加上微酸的土質(zhì),溫和的氣候確實(shí)相當(dāng)適合茶樹的生長。
信陽毛尖
信陽毛尖,也是茶客們所熟悉的老牌名茶,曾經(jīng)獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎、日本世界綠茶大會金獎等獎項(xiàng)。原產(chǎn)地河南信陽市,但最好的信陽毛尖,只出產(chǎn)于信陽市浉河區(qū)的云霧山、天云山、連云山、車云上、集云山與白龍?zhí)?、黑龍?zhí)兑约昂渭艺@幾個地區(qū)。合稱“五云兩潭一寨”。
廬山云霧
中國歷史名茶,在宋代時還被列入了當(dāng)時的貢茶,廬山云霧香氣清冽,甘醇耐泡,回甘悠遠(yuǎn)。產(chǎn)于江西省廬山。主產(chǎn)區(qū)則是在海拔800以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地,之所以叫云霧,想必和產(chǎn)茶區(qū)一年有將近兩百天屬于云霧茫茫的氣候有關(guān)。特殊的氣候造就了廬山云霧的特別口感。
六安瓜片
說起六安瓜片,估計(jì)大家也不陌生,紅樓夢中賈母帶著劉姥姥到櫳翠庵的時候,就對妙玉直言不喝六安瓜片,可見這款茶在當(dāng)年的貴族圈中早已流傳甚廣。只不過相對來說綠茶偏寒不太適合老人家在酒肉之后飲用吧。不過它的香氣高遠(yuǎn)清揚(yáng),滋味鮮醇而備受歡迎。而它被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),還在于其“無芽無?!钡膭e致之處。他的產(chǎn)地就在安徽六安,還分有內(nèi)山和外山兩大產(chǎn)區(qū),不過說起品質(zhì)最好的六安茶,非金寨縣齊山村出品莫屬了。