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簡(jiǎn)單美味營(yíng)養(yǎng)的鮮菇蘆筍小炒

2012.01.21

蘆筍4根,鮮香菇3朵,彩椒1個(gè)。

色拉油,食鹽適量,姜，蒜，干辣椒，生抽少許。將蘆筍洗凈切段,香菇洗凈切片,黃彩椒切絲。

沸水中滴幾滴油,加少許鹽,將蘆筍焯燙一下,撈出,用涼水浸涼。

鍋內(nèi)放油,放干辣椒，姜，蒜末煸香,再放入香菇片和黃彩椒翻炒，淋入少許生抽,再加適量鹽調(diào)味翻炒至斷生后出鍋即可。

本菜脆嫰爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

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