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簡單美味：【紅燒鯧魚】

2012.01.22

【紅燒鯧魚】

做法：

1、鯧魚洗干凈，魚身切幾刀，抹上鹽腌一會，姜切絲，蒜切片，蔥切蔥花；

2、將腌好的鯧魚用干凈的抹布擦干，鍋中倒油燒熱，放入鯧魚兩面略煎，調(diào)小火，依次放入姜絲，蒜片，調(diào)入老抽少許，生抽，糖，少許鹽，雞精，待汁收干，撒蔥花裝盤即可。

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