材料：黑麥仁，黑豆，黑米，黑花生，黑芝麻。豆?jié){機(jī)自帶小杯，五種材料一共2杯。
五種材料洗凈放入豆?jié){機(jī)，五谷豆?jié){程序，大約20分鐘就好了。打好的豆?jié){用濾網(wǎng)把豆渣過濾掉即可。過濾的豆渣不要扔掉，可以蒸饅頭，也可以做面包，或者做豆渣餅，都是非常香的。（可以把黑麥仁，黑豆，黑花生，黑米都提前浸泡一夜。不泡也可以。）
黑米
黑麥仁
黑花生
黑花生與普通的紅衣花生區(qū)別就是一層黑衣而已，但也有的是偏深紫一些的顏色，并不是黢黑。
味道上沒差別，但營養(yǎng)更加豐富。
黑花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5％，精氨酸含量高 23.9％，鉀含量高l9％，鋅含量高48％，硒含量高101％。
黑豆
黑芝麻
驢肉火燒的做法（早餐菜譜-偷師學(xué)藝來的河北名小吃）
尖椒 鹽 油
做法：
4、把餳好的面團(tuán)搓成長條，分成大小相等的劑子。
5、把劑子按扁，搟成長形薄片，抹少許油撒少許鹽。
7、平底鍋置火上，燒熱，放少許油，把餅胚放入平底鍋，小火烙至兩面金黃即可。
8、用刀把火燒的一邊拉開，把尖椒碎和驢肉塞入火燒里，就可以開吃了。
啰嗦幾句。
1、和好的面一定要餳好，揉勻。
2、火燒要趁熱吃，要不驢肉就沒有那么鮮美了。
墨汁炒飯的做法（早餐菜譜-充滿海洋風(fēng)情的西班牙炒飯）
它的特別，來自超級(jí)新鮮的魷魚。
如果你不能保證它的新鮮，
就請(qǐng)你放棄墨汁炒飯的想法，
否則，一切會(huì)讓你失望。
這是一顆魷魚用來防衛(wèi)的墨囊，
誰也不曾想，這武器也能用來做拌糧。
第一次見到會(huì)閃藍(lán)光的它，噢，
夢(mèng)幻，來自這碩大的魷魚墨囊
小心地剪去偽裝，
耐心地取出墨囊。
非一般的濃。。。非一般的黑，
甚至于太濃了，太黑了。。。
（可以用來寫字嗎？這也想得出）
把墨汁澆在冷冷的米飯上，
讓不高興的白臉米飯裹上神秘的紗。
由慘淡的白，到濃重的黑，
以為這拿捏的過程是在作一幅畫。
顏色的特別絲毫不影響炒的簡單，
只是在炒的過程中有點(diǎn)期盼。
炒一勺，叨一叨，
會(huì)是神秘味道？會(huì)是什么味道？
沒有用魷魚肉等海鮮去豪華它，
只是用蔥來香一香它。
還沒有動(dòng)口，就已經(jīng)動(dòng)心了，
好美啊。用美來形容它一點(diǎn)都不夸張。
墨汁仿佛是沒有味道的，
但好像也是有味道的。
為什么米飯變得那么鮮？
口感還是那么糯？
米飯中夾雜著海洋的味道，
還有。。。還有許多不足為外人道的感覺。
總之，說不清道不明的好吃，
除了好吃，我承認(rèn)我詞窮了。
最后的感嘆吧：
這是一碗墨汁炒飯？
這是一碗水墨風(fēng)景。
這是一碗墨汁炒飯？
這是一碗海洋風(fēng)情。
大米蜂糕的做法（老北京誘人的風(fēng)味小吃）
調(diào)料：A、干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、鹽1克、清水適量。
B、小蘇打1/2克、奶粉20克
輔料：青紅絲少許、黃油少許。
做法：1、大米粉和面粉過篩，放調(diào)料A攪拌均勻成面糊，進(jìn)行第一次發(fā)酵。
3、倒入面糊和調(diào)料B進(jìn)行第二次發(fā)酵。
1、面糊不要和得太干或太稀。
2、第二次發(fā)酵其實(shí)就是再餳發(fā)15分鐘，因?yàn)閿嚢柚蟮拿婧涓C就沒有多少了。
3、因?yàn)槭莾纱伟l(fā)酵，所以我放了少許的小蘇打，防止過度發(fā)酵面糊發(fā)酸。
4、奶粉是我覺得大米粉發(fā)酵后酸味不好聞，所以放了奶粉。
5、下次做時(shí)，可試試將清水換成牛奶。
彬縣有一食品，叫"蜂糕"，似為外地所少見。其法：小麥面粉和成面團(tuán)后發(fā)酵；再加蜂蜜二次發(fā)酵，此時(shí)可以酌加雞蛋和清油，雞蛋為全蛋，打碎攪勻，以貧富情況之不等而定其或加或不加，或多加或少加。還有加大油的。二次發(fā)酵后上籠蒸制，此時(shí)有點(diǎn)像蒸發(fā)糕，抹厚厚一層在籠屜上。蒸熟后要立即將皮剝?nèi)?。剝皮后便見整個(gè)大糕密密麻麻都是蜂眼。涼后切成小塊吃，有如吃雞蛋糕、面包和點(diǎn)心。舊時(shí)過年，家家戶戶做蜂糕，自己吃，并用來送禮。女兒出嫁后，娘家逢年逢節(jié)須送禮，叫做"追媳婦"，此時(shí)的禮品必須有幾個(gè)蜂糕。
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