近日，發(fā)表在《The Journal of Nutrition》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，拉面（方便面）可能會增加一個(gè)人心臟代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是女性。
拉面消費(fèi)在亞洲人群中最高，尤其是在韓國。近年來，韓國健康問題快速增長，尤其是心臟病，體重超重的成年人也越來越多。這些變化可能會導(dǎo)致心血管疾病死亡率和醫(yī)療費(fèi)用的增加。
該研究發(fā)現(xiàn)，一周吃兩次或兩次以上的拉面與心臟代謝綜合征有關(guān)，該病癥會增加人體患心臟病和其它疾病的可能性，比如糖尿病和中風(fēng)。
研究人員還發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象在女性中更為普遍，這是因?yàn)榕院湍行灾g的生理差異（如性激素和新陳代謝）導(dǎo)致的；男性和女性的飲食習(xí)慣也有所不同。
此外，還有一個(gè)導(dǎo)致性別差異的因素——bisphenol A（BPA）。BPA是包裝拉面的聚苯乙烯泡沫塑料容器中含有的一種化合物，該物質(zhì)會干擾荷爾蒙在機(jī)體傳遞信息的方式，特別是雌激素。
研究人員表示，撇開性別差異不說，該研究結(jié)果提醒我們了解所吃食物的危害性對人體健康非常重要。
小編寄語
生活中，有人因?yàn)槊Τ苑奖忝妫灿腥艘驗(yàn)閼谐苑奖忝?。人們雖知道它有危害，但大多數(shù)人因?yàn)檫@種危害不會快速形成，又或者存在僥幸心理覺得吃一次不會怎么樣，很難徹底戒掉方便面。雖然發(fā)表該研究的研究人員稱，該結(jié)果會給人們進(jìn)行健康的飲食提供導(dǎo)向，但是能否戰(zhàn)勝方便面這種“奇特的魅力”真的值得懷疑。
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